계절은 어느덧 강추위에 한가운데로 접어 들었다. 1월은 더욱 추워져 겨울의 중심으로 접어드는 만큼 이어지는 강추위에 농장에서도 본격적인 겨울철 시설·환경관리 체제로 운영되도록 준비가 되어있어야 한다. 외부 온도가 내려가면서 돈사내로 유입 되는 공기도 차가워지며, 돈사의 틈이 있을 경우 샛바람이 돈사로 유입되어 돼지에게 스트레스를 유발하고 폐사로 이어질 수 있다.동절기의 기온 저하는 돼지에게 면역력 저하와 함께 호흡기 관련 질병을 야기하는 원인이 되므로 각별한 관리가 요구되며, 지금 시기에 가장 관심을 가지고 관리를 하여야 하는 부분

한돈산업에 있어 다사다난 했던 2021년이 지나고, 2022년 사업을 준비해야 하는 시점이다. 지속적인 원재료의 상승으로 인한 생산비 상승과 혹한기 ASF 재확산에 대한 우려로 가득 차있는 현시점에서 어떻게 2022년 양돈사업을 준비해야 하는지 매우 고민이 되는 시점이다. 지속적인 원가 상승에 따른 경쟁력 확보를 위해 그 어느 때보다 BEP(손익분기돈가)를 낮추는 전략이 필요하며, 이는 생산성 개선과 직결되는 부분이다. 2022년에도 만만치 않은 경영환경이 예상되지만, 방향을 모르고 달려갈 때가 더욱 답답한 상황이다. 우리는 양돈

어미 뱃속에 새끼가 두세 마리 더 들어있는데도 종전에 해오던 방식을 고집하고 있다. 그러다보니 번식성적이 오르질 않는다. 어떤 양돈인은 모든 게 옛날 것이 더 좋았다고 지금 상태를 아쉬워한다. 외국인 근로자를 교육할 자료도 없고 방법도 모른다. 그냥 과거에 했던대로 전달할 뿐이다. 양돈 선진국과의 번식성적 차이는 점차 확대된다. 경쟁력을 확보하자고 외치던 목소리도 많이 사그라졌다. 우리 농장은 산자수도 적고 이유두수도 적은 걸 보면 다산성 모돈이 아닐 것이라고 종돈 핑계를 대는 농가도 있다.아니다. 작금 대부분의 종돈장에서 분양하는

90년대 국내 양돈장 모돈 폐사율은 1~2%에 불과했다. 규모가 작은 농장에서는 1% 미만이었다. 모돈 300두 이상의 전업형 농장에서도 2%를 넘는 농장이 그리 많지 않았다.그런데 최근 국내 농장 모돈 폐사율을 보면 6~7%를 넘기는 사례가 많았다. 10%를 넘겼다는 농장도 심심치 않게 들려온다.양돈선진국의 모돈 폐사율은 과거부터 국내 대비 두 세배 높은 정도였다. 관리자 1인당 사육두수가 많은 점, 후보돈 가격이 상대적으로 낮고 치료효과에 대한 기대치가 낮기 때문에 그런 것으로 생각했었다. 미국, 캐나다의 피그챔프 데이터와 덴마

10월은 더위에 지쳐 사료도 안 먹던 돼지들이 조금씩 섭취량을 늘려가고 줄어들었던 출하체중도 늘어나는 시기가 지금부터이다. 이렇듯 조금씩 힘든 시기를 벗어나는 것 같지만 양돈이라는 산업이 만만치 않은 이유가 이럴 때 더욱 세심하게 관리하지 않으면 후에 더 큰 어려움을 겪을 수 있다. 이번 글을 통하여 지금까지 강조했던 환절기 핵심 점검사항을 8가지로 정리하여 환절기를 준비하는 기회로 삼고자 한다.△수태율 관리=돼지가 고온 스트레스에 노출되면 어미돼지의 난포 발육, 배란, 착상 등에 문제가 발생한다. 문제는 이러한 고온스트레스가 날씨

혹서기 열스트레스는 돼지가 받는 다양한 스트레스 가운데 가장 큰 부분을 차지하고 미치는 영향력도 상당하다고 볼 수 있다. 계절별 번식성적, 비육돈 성장률과 출하일령을 보면 그대로 나타나기 때문이다.돈사 단열과 쿨링시스템에 투자를 많이 해온 농장이더라도 열스트레스 피해를 보지 않은 농장은 거의 없는 실정이다. 다산성 모돈의 특성상 산자수가 증가하면서 배가 많이 부르다 보니 흉강압박이 심하여 심폐기능이 부담을 많이 받는 것으로 보인다. 또한 PRRS, 인플루엔자 또는 세균성 폐렴 병력이 있었던 모돈이나 당시 폐렴을 갖고 있는 돼지는 열

올 여름, 예상대로 매우 덥다. 이에 따라 비발한성 동물인 돼지에게는 이번 여름나기가 더욱 힘에 부친다. 고온다습한 날씨가 지속되면 될수록 번식성적이 저하되며, 임신돈의 폐사 및 포유돈의 사료섭취량 감소로 이어진다. 이로 인한 B.C.S 악화, 이유 후 발정 지연 또는 미약발정 등 한돈산업의 성패를 좌우하는 번식 성적에도 엄청난 영향을 미친다. 해마다 거듭되는 고돈가 현상 또한 여름철 고온 스트레스로 인한 수태율 및 생산성 저하되어 나타나는 현상이다. 이로 인한 피해는 양돈장의 수익성 및 Hog Cycle에 있어서도 심각한 문제로

2021년 7월 첫 주 기준으로 세계 주요 돼지 생산국가의 돈육 시세를 보면 우리나라가 가장 높다고 되어 있다. 생체기준 파운드당 1.83 달러로 96.66센트인 중국에 비해 거의 2배 가격이고 65.09센트인 브라질에 비할 때 거의 3배에 이른다.그렇지만 많은 농가들은 사료비 폭등 때문에 수익성 개선을 실감하지 못한다고 한다. 농장 사료 사용 분석을 해보면 사료효율 개선의 여지가 여전히 많다고 본다. 그래서 사료효율이 경쟁력의 핵심지표가 되는 FCR시대라고 주장해도 틀린 말이 아니다.농장 총 사료효율의 이상적인 목표는 2.7대라고

장마가 종료되면 본격적인 더위가 시작될 것이다. 특히 올해는 2018년 버금가는 폭염이 예상되고 있다. 더위는 사람도 돼지도 힘들게 하지만 말 못하는 돼지가 더욱 고충이 클 것이다. 특히 여름철 돼지들은 더위에 지쳐 사료섭취량이 크게 저하된다. 이런 돼지를 위해 여름철 사료 섭취량을 늘리는 방안에 대해 말하고자 한다.우리의 돼지에게 온열질환이라는 것은 호흡수 증가를 시작으로 섭취량 저하 및 소화기성 연변이 발병하는 등의 증세를 말할 수 있을 것이다. 그리고 이런 고온에 의한 증세가 반복으로 심각할 경우 폐사가 발생하는 경우가 현장에

양돈 관련 생산성 지표 가운데 모돈당 연간 이유두수(PSY), 모돈당 연간 출하두수(MSY)에만 한 동안 모두가 꽂혀 있었다. 복합호흡기증후군(PRDC)에 의한 사고돈 비율이 상대적으로 크지 않았던 05년 전후까지만 해도 이구동성으로 PSY를 높여야 국제경쟁력을 높일 수 있다고 했다. 이유만 시켜 놓으면 95% 이상 출하할 수 있다고 여겼기 때문에 그랬다. 북미국가에서 유행하던 격리 조기이유(SEW) 방식을 추종했다. 모돈회전율(LSY)도 높이고 모자간 수직감염을 낮출 수 있다고 생각했었다. 모돈 회전율이 좋아지고 복당이유자돈수가

더위가 시작되면 매년 반복되는 현상이 있다. 여러 가지 중에서 육성돈 구간에서 발생하는 위궤양에 따른 폐사를 이슈화하고자 한다. 궤양 부위의 출혈로 인해 위장에 혈액 또는 혈액이 뒤섞인 소화혼합물이 관찰되고 때에 따라서는 혈괴(clotted blood)도 확인할 수 있다. 영양적인 요인도 일부 있겠지만 여름부터 시작해 9월까지 특정한 계절에 집중된다면 영양적인 요인은 그리 크지 않다고 생각한다.위궤양에 따른 폐사 원인을 영양적인 요인으로 설명하는 내용(에너지 함량이 높은 사료, 조섬유 함량이 낮은 사료, 옥수수와 소맥함량이 높은 사

현장에서 돼지의 위궤양에 대한 문제들이 이슈가 되고 있다. 여러 가지 원인이 복합적으로 작용하여 발생하는 것으로 한두 가지 원인으로 특정하기는 어렵다. 위궤양은 바이러스나 세균성 전염병과는 달리 환경적, 물리적, 생리적 요인들이 원인이 될 수 있으므로 위궤양의 기본 원리를 이해하고 농장에서 예방과 해결 대책을 준비하는 것이 좋다.■돼지 위궤양의 문제점=돼지 위궤양은 전 연령에 걸쳐 발생할 수 있으나 특히, 분만전후 모돈과 육성-비육돈 시기에 많이 발생한다고 알려져 있다. 통상적으로 모돈의 50%, 비육돈의 60%는 경중에 관계없이

눈에 보이지도 않는 적(敵)과 싸우는 전투는 힘이 훨씬 더 드는 것 같다. 육체적, 정신적인 스트레스가 상당하다. 코로나-19 판데믹이 그렇고, 한돈산업을 흔드는 ASF가 그렇다.한낱 미물인 바이러스들이 만물의 영장이라는 인류에게 폭력을 행사하고 있는 것이다.온 국민이 코로나-19 때문에 힘들고 한돈인들 뿐만 아니라 많은 이들이 ASF바이러스 유행을 염려하고 있다.코로나-19는 올해 5월 8일까지 1억5천만명 이상이 양성으로 판정되었고 330만명 정도가 사망하였다는 세계보건기구(WHO) 통계가 있다. 문제는 현재 진행형이다. 백신접

다산성모돈으로 교체하고서 번식관리가 정말 어려워졌다는 말을 너무 자주 듣는다.번식관리라는 것은 ①고능력 후보돈을 도입하여 순치과정을 거치는 것 ②웅돈을 접촉시켜 발정을 유도하고 개체카드를 만들어 발정기록을 남기는 것 ③초교배 예정일을 정하고 체중과 등지방을 측정 기록하고 교배 전 2주 이상 강정사양을 시키는 것 ④발정감정을 통한 교배적기 판단과 배란수 극대화를 위해 자극을 실시하는 것 ⑤정액 주입 적기와 횟수를 정하고 위생적으로 수정을 시키는 것 ⑥개체별 몸매(BCS)를 측정하고 사료 급여사료량을 조절하는 것 ⑦재발 확인, 임신진단

최근 겨울이 끝나고 봄이 오면서 환절기의 대표적인 특징인 일교차가 큰 폭으로 벌어지고 있다. 지난 겨울은 유달리 길고 추운 날이 많았기 때문에 요즘 돈사에 들어가 보면 겨울철 동안의 유지 에너지의 소모량이 많았던 모돈들의 체형 상태가 평소보다 불량해져 있고, 피모의 상태도 불량한 농장들이 상당수 있다.특히 겨울철에 가장 온도가 낮은 곳은 임신사의 상태가 좋지 않다. 통상적으로 임신사의 온도는 다른 돈사보다 낮게 관리되는데, 스톨에 홀로 갇혀서 지내는 임신돈들에게는 저온스트레스가 더욱 극심해질 수밖에 없으며, 에너지의 소모량도 상당해

젖을 떼고 출하할 때까지 돼지가 얼마나 잘 먹고, 잘 자고, 잘 컸는지 궁금해 하지 않는 농장의 양돈 수익성은 아주 낮거나 적자를 볼 가능성이 올라간다.이유자돈 체중, 35일령, 56일령과 70일령 체중은 어떤지 반드시 궁금히 여겨야 한다. 1호부터 3호까지 자돈용 사료는 급이 프로그램이 어떤지, 전체 사료 가운데 몇 %나 차지하는지 확인해야 한다. 자돈용 사료 비율은 전체 사료 중 5% 정도가 일반적이다. 젖돈 사료는 9주령에서 시작하며 사료 비율은 25%를 차지한다. 100일령 경에 육성돈 사료로 교체하고 사료비중은 50% 전후

분만사의 여러 가지 관리항목 중에서 환경온도 관리는 가장 중요한 관리 항목이지만 소홀하기 쉽다. 대다수 농장들이 동절기 분만사 온도관리를 모돈과 자돈의 중간점인 25℃에 맞춰서 관리가 이루어진다. 하지만 중요한 점은 분만사의 온도관리는 자돈을 기준으로 하지 않고 모돈을 기준으로 해야 한다는 점이다. 단 갓난 돼지들은 따뜻하고, 건조하며, 외풍이 없도록 설계된 보온상자를 반드시 설치해야 한다. 모돈과 갓난 돼지들에게 요구되는 환기의 기준은 각각 다르다. 예를 들면 돈사네 부드러운 외풍은 모돈에게는 좋지만, 갓난 돼지에게는 매우 나쁜

일조(점등) 시간과 조도가 중요한 모돈의 번식성적을 좌우하는 요소 중 하나라는 것은 모두 잘 알고 있는 사실이다. 일조 시간은 하루에 해(조명)가 떠있는 시간을 이야기하고, 조도는 빛의 밝기를 말하며 보통 룩스(럭스,Lux)라는 단위를 사용한다. 1룩스는 1㎡의 면적 위에 1루멘(광속,1루멘은 1m 거리에서 측정되는 빛의 총량)의 광속이 균일하게 비추어질 때 촛불 1개의 밝기를 말한다.보통 일조 시간과 조도 관리에 대해 중요하게 언급되는 시기는 주로 여름철을 지나 일조시간이 짧아지기 시작하는 가을철부터이다. 모돈은 해가 짧아져서 시

많은 농장에서 2020년도 하반기에 수태율이 좋지 않다는 이야기가 많다. 공통적으로 예년에 비해서 상대적으로 덜 더웠던 것으로 기억하는데 분만율과 산자수가 불량하다는 것이다.일반적으로 교배두수 대비 재발돈과 임신초기 진단시 불임돈 수를 더한 두수의 상대적 비율을 수태율로 본다. 예를 들자면 모돈 100두를 교배시킨 농장에서 재발이 5두, 불임 판정돈이 6두라면 수태율은 89%가 되는 식이다. 수태율이 높다는 것은 교배부터 착상이 성공적으로 진행되는 시점까지 재발도 일어나지 않았고 진단에서 수태도 확인된 것이니 향후 양호한 번식성적을

우리나라는 유럽의 양돈 선진국들의 기후 환경과는 달리 사계절이 뚜렷하다는 특징을 가지고 있다. 이는 장점과 단점이 공존하지만 양돈업으로 볼 때는 단점이 더욱 부각된다.따라서 우리나라의 지역별·위치별 적합 한 돈사환기방식은 대단히 어려운 여건을 가지고 있다. 우리나라는 환기 공사 시에 상당부분이 경제적인 부분을 고려하여 휀과 입기구로 관리되는 기본적인 음압환기 방식이 설치 운영되고 있다. 음압식 환기 시스템은 배기휀을 통해 돈사안으로 공기를 당기고 입기구를 통한 신선한 공기를 외부에서 유입시키는 방식을 말한다. 많은 사람들이 여기서