올 겨울 예년에 비해 전국에 강추위가 찾아오면서 한동한 호흡기 문제를 야기하더니 눈도 자주 내리면서 돈사내 환경관리의 어려움이 발생하고 있다. 외부 기온이 크게 떨어지면 일반적으로 돈사의 환기량을 줄이기 시작한다. 이 시기에 환기운영시 차갑고 건조한 외부 공기가 돼지에 직접 노출되면 각종 호흡기 질환이 발생할 수 있어 각별히 주의해야 하기에 겨울철 환기 핵심 사항을 알아보자!■목표온도 외부 기상조건에 따라 달라야 한다=대부분의 양돈농가는 돈사 내의 온도를 최적온도로 유지하려는 성향이 매우 강하나 이는 좋지 않은 결과를 초래할 수 있

스텔스기술(stealth technology)은 적의 레이더에도 걸리지 않고 생존력을 높이는 기술을 말한다. 생물학에서도 숙주의 방어 기능을 교묘히 피하면서 감염을 일으키는 병원체를 언급할 때 스텔스 기능이 있다고 말하기도 한다.근래 농장들은 사료가격 폭등 시기를 겪으면서 사료효율의 중요성을 새삼 재조명하고 있지만 현장에서는 정작 사료효율 악화의 주범인 인플루엔자 바이러스 감염증과 회장염의 발생과 경제적 손실에 대해서는 잘 모르고 있어 그 피해를 키우고 있다.흔히 돼지 인플루엔자를 고열, 식불과 개 짖는 듯한 기침(barking c

2022년은 우여곡절이 끊이지 않고 발생하고 있다. 지속적인 국제 곡물가격 상승과 함께 COVID-19로 인한 인력 수급 문제, 전 세계적인 인플레이션 발생으로 기준금리가 지속 상승하며 여러가지 물가지수에 영향을 미치고 있다. 설상가상으로 질병에 대한 위험성도 많이 증가되고 있는 실정이다.또한 10월 7일 FAO에서 발표한 자료에 따르면 주요 곡물 국제가격은 6월 이후 상대적으로 안정 상황을 유지하고 있다고 발표하였다. 그 중에서도 옥수수는 보합, 대두는 약 보합 상황이며 러시아-우크라이나 사태 추이 및 라니냐 등의 기상 악화 상황

맑고 청명한 가을 하늘이 펼쳐지면 어김없이 일교차가 커지는 환절기의 계절도 시작됐다. 여름철 내내 고온 스트레스에 노출된 모돈의 체력이 회복하기도 전 환절기의 찬 공기에 노출되면 번식 성적이 떨어지고 호흡기 질병에 걸리기 쉬워져 폐사 발생이 높아진다. 이를 예방하고 겨울을 대비하려면 가을철 사양관리는 매우 중요한 사항이다.지난 10월 18일에는 전국에 올가을 들어 처음으로 한파 특보가 발령 되었다. 예년보다 한파의 중심부 온도가 10도 이상 기온이 낮아진 상태로 북쪽에서 점차 내려오면서 따뜻한 남쪽 공기를 만나 남북으로 기온차이가

양돈 전산프로그램을 활용하는 농장들의 2021년도 모돈당 연간 이유자돈수(PSY)는 22.0두 수준이다. 모돈 회전율 2.15, 복당이유자돈수 10.2두인 셈이다. 유럽 양돈선진국의 수준에 비해서 최소 6두 이상, 최고 수준인 덴마크에는 10두 가량 차이가 나는 것이다. 양돈 구성 요소에 있어서 몇 가지 원인이 그 차이를 초래하는 것일 테지만 그 중에서도 분만 전 기본관리가 제대로 되지 않는 것에 문제가 있는 것으로 분석되고 있다. 그 기본관리 내용을 내 농장의 실상과 비교를 해보고 개선점을 찾아 적용하면 PSY 추가 2두는 쉽게

통계청의 22년 2분기 사육규모별 농가수의 변화를 살펴보면 전년 동월 대비 4% 감소 (5,894 농가) 하였으며, 특히 모돈 5,000두 이하 사육 농가는 줄어든 반면 모돈 5,000두 이상 농가는 증가한 것으로 나타나고 있다. 이는 올해 초 원재료비가 급등하였을 시기에 경영이 어려워져 흡수 합병된 결과로 분석하고 있다. 이처럼 경영이 어려운 시기에 굳건히 버틸 수 있는 힘이 필요하며 대부분 농장의 기둥은 모돈이라고 말을 하고 있다. 하지만 다산성 모돈이 국내에 들어오면서 모돈 관리의 어려움은 더욱 가중되었는데 가장 큰 어려움이

이유자돈에서부터 비육돈에 이르기까지 신경증상을 보이는 흔한 질병에는 세 가지이다. 연쇄상구균감염증, 부종병과 염중독이다. 주로 자돈사에서 발병하는 것은 연쇄상구균 감염에 의한 뇌막염과 용혈성대장균 감염에 의한 부종병이고, 염중독은 육성비육돈에서 더 다발하는 경향을 보인다. 뇌막염과 부종병은 전염병에 해당되고 염중독은 나트륨이온중독증이라고도 하며 음수섭취에 제한을 받았을 때 생기는 사고라고 할 수 있다.신경증상이 보이면 전문수의사의 감별진단과 병성감정이 요구된다. 조기진단을 통해서 피해를 최소화 할 수 있기 때문이다. 연쇄상구균성 뇌

2018년 여름철 폭염으로 돼지 폐사두수는 5만6천593마리로 사상 최고치를 기록하였으며, 생산성의 저하로 출하가 밀리고 모돈의 분만율이 떨어지며 장기적으로 문제가 발생되었다.환경부가 발표한 우리나라의 평균 폭염일수(일 최고기온 33℃ 이상)가 80년대 8.2일에서 2010년 10.4일, 2021년에는 18.0일로 증가한 것으로 나타났다. 또한 기상청 기후전망 시나리오에 따라 분석한 결과 2021~2030년 ‘폭염 위험도’는 2001~2010년대비 ‘매우 높음’ 지역이 19곳→48곳, ‘높음’ 지역이 50→78곳으로 증가할 것으로

찜통더위라고 표현되는 고온다습한 계절이 돌아온다. 인간들은 좋겠다. 나무 그늘, 계곡, 바다로 피서를 간다. 시원한 물에 발 담그고 선풍기를 틀어댄다. 옷을 벗고 시원한 속옷 차림에 실내 설정 온도를 낮추고 에어컨을 켠다. 얼어 죽어도 좋다는 아이스 아메리카노를 마시고 눈꽃 빙수도 찾는다. 아예 더워 못 살겠다고 비행기 타고 춥다는 나라로 여행까지도 계획한다. 목덜미에 땀이라도 한 줄 흐르면 얼마나 투덜거리고 짜증을 내었던가.진정한 한돈생산자들이라면 여럿 먹여 살리는 돈공(豚公)의 신세와 처지를 헤아려 줘야 한다. 다 아는 바와 같

매년 폭염을 겪으면서 한돈산업은 심각한 성적저하에 시달리고 있다. 여름철의 번식실패로 12월경에 분만하는 자돈이 급감하고 봄철에는 육성돈이 줄어들기 시작한다. 이 결과로 여름철까지 고돈가가 유지되나 막상 출하할 돼지가 없고, 출하할 돼지가 쏟아질 가을 이후에는 돈가가 급락하는 패턴이 매년 반복되고 있다.올해에는 여기에 또 한 가지 변수가 추가 되었다. 최근까지도 극성을 부린 PED가 그것이다. PED는 포유자돈 단계에서 대량을 폐사를 불러일으키는 것은 물론이거니와 이유 후에도 지속적인 피해를 일으킨다. 이 피해는 자돈에만 국한 되는

한류(K-wave)가 지구촌을 달궈 온 것이 꽤 여러 해 됐다. 케이-팝, 케이-드라마, 케이-푸드 같은 이름이 익숙해졌다. 한국이 경제 강국이란 소리도 들리고 선진국 대열에 합류했다는 뉴스도 심심치 않다.그러나 한돈산업의 내면을 들여다보면 그 성적표는 부끄러운 면이 있는 게 사실이다. 한돈팜스 전국 한돈농가 전산성적 보고서 2020년 자료를 보면 모돈회전율(LSY) 2.11, 복당이유두수 10.1두로 PSY 21.3두 수준이다. 모돈당 연간출하두수(MSY)도 18.3두로 되어있다. 그것도 3천40농가 모돈수 82만6천두를 대상으로

양돈통계 총람에서 확인해보면 2021년 초 상시 사육 모돈수는 102만5천두였다. 2021년 연간 출하두수는 1천838만3천두이니 모돈당 출하두수(MSY)는 평균 17.9두 정도이다.모돈당 이유두수를 21.2두로 보면 이유 후 출하 시까지 15% 정도 돼지가 사고를 당한다는 것이다. 양돈선진국 대비 대략 2배를 넘는 숫자에 해당된다. 농장별로 보면 매출액 감소는 기본이고 사료효율 악화, 생산비 증가, 냄새 민원의 1차적 원인으로 작용하는 것이니 대책마련이 시급한 사정이 아닐 수 없다. 더군다나 사료가격이 폭등하였고 시장 돈육 가격

계절은 어느덧 강추위에 한가운데로 접어 들었다. 1월은 더욱 추워져 겨울의 중심으로 접어드는 만큼 이어지는 강추위에 농장에서도 본격적인 겨울철 시설·환경관리 체제로 운영되도록 준비가 되어있어야 한다. 외부 온도가 내려가면서 돈사내로 유입 되는 공기도 차가워지며, 돈사의 틈이 있을 경우 샛바람이 돈사로 유입되어 돼지에게 스트레스를 유발하고 폐사로 이어질 수 있다.동절기의 기온 저하는 돼지에게 면역력 저하와 함께 호흡기 관련 질병을 야기하는 원인이 되므로 각별한 관리가 요구되며, 지금 시기에 가장 관심을 가지고 관리를 하여야 하는 부분

한돈산업에 있어 다사다난 했던 2021년이 지나고, 2022년 사업을 준비해야 하는 시점이다. 지속적인 원재료의 상승으로 인한 생산비 상승과 혹한기 ASF 재확산에 대한 우려로 가득 차있는 현시점에서 어떻게 2022년 양돈사업을 준비해야 하는지 매우 고민이 되는 시점이다. 지속적인 원가 상승에 따른 경쟁력 확보를 위해 그 어느 때보다 BEP(손익분기돈가)를 낮추는 전략이 필요하며, 이는 생산성 개선과 직결되는 부분이다. 2022년에도 만만치 않은 경영환경이 예상되지만, 방향을 모르고 달려갈 때가 더욱 답답한 상황이다. 우리는 양돈

어미 뱃속에 새끼가 두세 마리 더 들어있는데도 종전에 해오던 방식을 고집하고 있다. 그러다보니 번식성적이 오르질 않는다. 어떤 양돈인은 모든 게 옛날 것이 더 좋았다고 지금 상태를 아쉬워한다. 외국인 근로자를 교육할 자료도 없고 방법도 모른다. 그냥 과거에 했던대로 전달할 뿐이다. 양돈 선진국과의 번식성적 차이는 점차 확대된다. 경쟁력을 확보하자고 외치던 목소리도 많이 사그라졌다. 우리 농장은 산자수도 적고 이유두수도 적은 걸 보면 다산성 모돈이 아닐 것이라고 종돈 핑계를 대는 농가도 있다.아니다. 작금 대부분의 종돈장에서 분양하는

90년대 국내 양돈장 모돈 폐사율은 1~2%에 불과했다. 규모가 작은 농장에서는 1% 미만이었다. 모돈 300두 이상의 전업형 농장에서도 2%를 넘는 농장이 그리 많지 않았다.그런데 최근 국내 농장 모돈 폐사율을 보면 6~7%를 넘기는 사례가 많았다. 10%를 넘겼다는 농장도 심심치 않게 들려온다.양돈선진국의 모돈 폐사율은 과거부터 국내 대비 두 세배 높은 정도였다. 관리자 1인당 사육두수가 많은 점, 후보돈 가격이 상대적으로 낮고 치료효과에 대한 기대치가 낮기 때문에 그런 것으로 생각했었다. 미국, 캐나다의 피그챔프 데이터와 덴마

10월은 더위에 지쳐 사료도 안 먹던 돼지들이 조금씩 섭취량을 늘려가고 줄어들었던 출하체중도 늘어나는 시기가 지금부터이다. 이렇듯 조금씩 힘든 시기를 벗어나는 것 같지만 양돈이라는 산업이 만만치 않은 이유가 이럴 때 더욱 세심하게 관리하지 않으면 후에 더 큰 어려움을 겪을 수 있다. 이번 글을 통하여 지금까지 강조했던 환절기 핵심 점검사항을 8가지로 정리하여 환절기를 준비하는 기회로 삼고자 한다.△수태율 관리=돼지가 고온 스트레스에 노출되면 어미돼지의 난포 발육, 배란, 착상 등에 문제가 발생한다. 문제는 이러한 고온스트레스가 날씨

혹서기 열스트레스는 돼지가 받는 다양한 스트레스 가운데 가장 큰 부분을 차지하고 미치는 영향력도 상당하다고 볼 수 있다. 계절별 번식성적, 비육돈 성장률과 출하일령을 보면 그대로 나타나기 때문이다.돈사 단열과 쿨링시스템에 투자를 많이 해온 농장이더라도 열스트레스 피해를 보지 않은 농장은 거의 없는 실정이다. 다산성 모돈의 특성상 산자수가 증가하면서 배가 많이 부르다 보니 흉강압박이 심하여 심폐기능이 부담을 많이 받는 것으로 보인다. 또한 PRRS, 인플루엔자 또는 세균성 폐렴 병력이 있었던 모돈이나 당시 폐렴을 갖고 있는 돼지는 열

올 여름, 예상대로 매우 덥다. 이에 따라 비발한성 동물인 돼지에게는 이번 여름나기가 더욱 힘에 부친다. 고온다습한 날씨가 지속되면 될수록 번식성적이 저하되며, 임신돈의 폐사 및 포유돈의 사료섭취량 감소로 이어진다. 이로 인한 B.C.S 악화, 이유 후 발정 지연 또는 미약발정 등 한돈산업의 성패를 좌우하는 번식 성적에도 엄청난 영향을 미친다. 해마다 거듭되는 고돈가 현상 또한 여름철 고온 스트레스로 인한 수태율 및 생산성 저하되어 나타나는 현상이다. 이로 인한 피해는 양돈장의 수익성 및 Hog Cycle에 있어서도 심각한 문제로

2021년 7월 첫 주 기준으로 세계 주요 돼지 생산국가의 돈육 시세를 보면 우리나라가 가장 높다고 되어 있다. 생체기준 파운드당 1.83 달러로 96.66센트인 중국에 비해 거의 2배 가격이고 65.09센트인 브라질에 비할 때 거의 3배에 이른다.그렇지만 많은 농가들은 사료비 폭등 때문에 수익성 개선을 실감하지 못한다고 한다. 농장 사료 사용 분석을 해보면 사료효율 개선의 여지가 여전히 많다고 본다. 그래서 사료효율이 경쟁력의 핵심지표가 되는 FCR시대라고 주장해도 틀린 말이 아니다.농장 총 사료효율의 이상적인 목표는 2.7대라고