여름철은 돈가가 상승하는 시기이다. 전년도 더울 때 교배한 모돈의 번식성적이 불량했기 때문이다. 재발, 불임률은 증가했고 분만율, 산자수는 줄어들었기 때문에 나타난 현상이다. 한두 해만 그런 것도 아니고 수십 년간 반복해서 나타나는 현상이니 달라질 수도 있으련만 수익성이 낮은 농장은 고돈가 시기에 팔 돼지 숫자가 적고, 주인 마음은 급한데 비육돈은 제대로 커 주지를 않는다. 날씨가 서늘해지는 추석을 지나서는 하루가 다르게 성장하지만 돈육 시세는 하향기에 접어든 다음이다. MSY가 동일하다 해도 고돈가 시기에 판매두수가 많은 농장의

국내 양돈장은 사계절마다 필요한 대비를 철저히 해야 계절적 피해를 예방한다. 특히 사계절 중 여름철은 고온 다습한 기온과 우리나라에 상재하고 있는 병원균의 영향을 어떻게 관리하느냐에 따라 사업의 성패가 좌우된다. 고온 다습한 기후는 더위에 약한 돼지들에게 엄청난 스트레스를 주게 되며 사료섭취량을 감소시켜 비육돈은 성장 저하, 모돈은 포육능력과 연산성에 문제를 가져오게 된다. 물 섭취량과 물장난이 늘어 분뇨 처리 비용도 상승한다. 세균의 증식을 촉발하여 대장균, 회장염 등 주로 소화기에 영향을 미치는 질병의 감염과 설사 등의 증상을

‘돼지는 더러운 물 먹어도 되는 줄 알았습니다.’ 양돈을 오래 하신 분들도 흔히 하는 말이다. 사람이나 돼지나 산소와 물이 없다면 지구상에 존재할 수 없다. 사람이 3분간 산소를 못 들이마시면 죽는다. 물 없이는 3일을 견디기 어렵다. 아무것도 먹지 않고는 3주를 버티지 못한다.돼지도 마찬가지이다.큰 돼지의 신체 수분량은 50% 정도이지만 새끼돼지에서는 80%에 이른다. 체내 수분량을 정상적으로 유지하는 것이 건강관리의 핵심이다. 탈수증이 만병의 근원이 되기 때문이다. 물을 황금으로 여기는 농장의 생산성은 올라간다. 물을 하찮은 물

올해 세계 기상학자들이 역대 가장 무더운 해가 될 것으로 예측했다. 가디언과 뉴욕타임스(NYT) 등에 따르면 미국 국립 해양대기청(NOAA)은 올해가 1880년 기상 관측 이래 가장 더운 해가 될 확률을 74.7%로 예측했다. 영국 기상청은 50%라고 밝혔다. 세계기상기구(WMO)에 따르면 역대 가장 더운 해는 엘니뇨 현상의 영향을 강하게 받았던 2016년이고, 그다음이 2019년이다. 올해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹(세계적 대유행) 여파로 대기 질이 일시적으로 개선됐지만 기후변화를 막기에는 역부족이라는 의견이다

코로나19가 전 세계적으로 문제가 되고 있다. 많은 사람들은 날씨가 좀 더 따뜻해지고 여름에 가까워지면 잠잠해 지지 않을까 기대를 한다. 벌써 4월이니 여름도 멀지 않았다. 사람들의 기대처럼 점점 따뜻해지는 날씨가 코로나19를 몰아내 주었으면 하는 바람이다. 하지만 다가오는 여름이 코로나19를 생각하면 반가우면서도 우리 농장의 돼지들을 생각하면 걱정이다. 지난 여름은 예상했던 것보다 덜 덥고 덜 습했던 탓에 최근의 여름 중에는 그래도 무난한 편에 속했다. 하지만 올여름은 어떨까? 유난히 포근했던 지난 겨울, 우리와 반대편 남반구에서

요즘 한돈농장에서 가장 중요한 이슈는 ‘이유 후 육성률’과 ‘출하일령’이다. 2019년 한돈팜스 농가의 전산성적을 보면 ‘이유 후 육성률’은 84.8일, ‘출하일령’은 202일령이다. 몇 년 전과 비교해 계속 떨어지고 있으며 하위에 속하는 농가들은 더욱 성적이 좋지 않다. 이렇게 한국의 성적이 계속 떨어지고 있는 이유는 대한민국 기후의 특색인 일교차가 크고 불리한 점, 질병 위험도가 높은 점, 기본적인 사양관리의 실행이 잘 안 되는 점들은 누구라도 우선적으로 꼽는 원인일 것이다.한편 최근 들어 연구논문으로 밝혀지고 있는 원인으로 ‘

양돈을 하는 목적은 국민들께 긍정적인 에너지를 제공하기 위한 것이다. 신선해서 안전하고, 맛있어서 늘 먹는 돼지고기로 국민의 삶을 건강하고 행복하게 하는 것이다. 코로나바이러스-19 감염증으로 온 국민이 오랫동안 두려움, 긴장과 불면 속에 힘든 나날을 보내고 있다. 에너지와 면역력 공급이 필요한 시점이다. 우리가 생산하는 돼지고기가 큰 역할을 하고 있다는 자부심을 가져도 된다. 가성비도, 가심비도 좋은 한돈을 생산해야 한다는 사명감도 따라야 한다.양돈현장에서는 신생자돈의 생시체중 불량으로 인한 후유증 때문에 골머리를 앓고 있다. 당

요즘 현장에서 이슈화 되고 있는 것 중에 하나가 돼지고기 맛에 대한 것이다. 일부 육가공에서는 특정 농장의 돼지고기를 선호하는 현상이 증가하거나 더욱 뚜렷해지고 있다. 이를 반대로 해석하면 특정 농장의 돼지를 거부하는 현상이 증가하고 있다는 것이다. 이렇게 호불호가 나뉘는 가장 중요한 요인은 바로 지방량이다. 다시 말해서 등지방 두께인 것이다. 지금으로부터 15년 전 쯤 대한민국 양돈산업에 새로운 논리가 등장했다. 돼지가 정육형으로 변화하고 있으며 이로 인해 지방량이 감소해 돼지는 잘 크지만 질병 저항성이 떨어지고 있다는 것이 그것

현재 대한민국은 물론 전세계적으로 ‘코로나 19’로 초비상사태다. 이에 따라 한돈업계도 3월 급식 수요 및 삼삼데이 등 한돈 소비 증가시기를 앞두고 있는 시점에서 많은 타격이 우려되고 있다.한돈팜스의 2019년도 보고서 중 100여 농가의 경영기록 지표에 따르면 지난해 농가는 평균 두당 1만9천원의 적자를 본 것으로 집계됐다. 그러나 실제 많은 농가들의 적자폭은 이 숫자보다 훨씬 높을 것으로 추정되어 지금의 코로나19 상황이 더 우리를 힘들게 할 것으로 예상된다.그러나 외부의 상황만을 갖고 고민한다고 현재의 상황이 나아지는 것은 없

저출산 문제가 사회적 문제로 대두 된지도 여러 해가 되었다. 하지만 출산을 원함에도 임신이 되지 않는 부부들의 이야기가 문제로 대두 된지도 마찬가지로 여러 해가 되었다. 예전 드라마를 보면 임신을 하지 못하는 며느리를 타박하고 타박하다 못해 아들에게 바깥에서 아이를 낳아 오라고 윽박을 지르는 시어머니가 단골 소재였다. 하지만 실제로 불임이 오롯이 며느리의 문제였을까? 실제로 불임 부부들을 대상으로 조사해 본 결과 불임 원인의 40%가 남성, 50%가 여성, 10%가 원인불명이라고 하니 어쩌면 위에서 며느리를 타박하던 시어머니의 40

최근 양돈장 화재는 상당한 재산 피해와 농장주를 비롯한 많은 주민들에게 커다란 정신적 충격을 안겨주며. 이것은 화재 발생 시 타 장소보다 피해액이 많은 양돈장 화재의 특성을 잘 나타내 주고 있다. 짧은 시간에 급격히 연소하는 양돈장내 조립식 패널 구조와 더불어 돈방석 등 내부 플라스틱 제품 유독성 연기에 의한 질식 등으로 소사하고 있기 때문이다.화재의 원인을 열거하자면 양돈장내의 내부 분진 및 메탄가스 체류와 난방을 위해 사용하는 자돈용 보온등, 돈방석 과열, 무질서하고 낡은 옥내배선으로 인한 누전, 합선과 정격용량 초과로 인한 과

전 세계인이 떨고 있다. 중국 우한에서 처음 발생하여 확산일로에 있는 신종 코로나바이러스(2019-nCoV) 감염증, 일명 우한 폐렴이라는 괴물이 무섭기 때문이다. 아직도 뇌리에 생생한 사스(중증급성호흡기증후군)도, 메르스(중동호흡기증후군)도 다 코로나바이러스 변이주에 의한 감염증이었다. 02년 11월에서 03년 7월까지 세계를 공포에 몰아넣었던 사스(중증급성호흡기증후군)도 중국 광동성에서 시작되어 중국, 홍콩, 캐나다, 대만, 싱가포르, 베트남, 필리핀에서 775명의 사망자를 냈다. 세계적으로 8천273명의 사스 감염자가 발생했다

지난 한 해를 되돌아보면 개인적으로 정말 다사다난한 한돈산업을 겪은 한 해가 아닌가 생각된다. 2018년과 대비되는 급격한 돈가 하락의 상대적 박탈감, 거기에 더하여 전 세계를 휩쓸고 있는 ASF, 축사 적법화 등 해결해야 할 문제들을 안고, 이제는 새로운 2020년을 시작해야 하는 중요한 시기가 아닌가 생각된다.얼마 전 CJ 마케팅 센터 각 축종 PM들과 한국사업 총괄은 수축사회(저자 홍성국)에 대해 토론을 한 적이 있다. 전 세계는 팽창사회에서 수축사회로 변화하고 있다. 따라서 우리는 수축사회에 대한 준비를 해야 하며, 특히 “

최근 ASF의 영향으로 기존의 계획되었던 단열 및 환기공사가 보류되면서 올 겨울 매년 문제되는 호흡기문제가 우려되고 있다. 지자체별로 방역 보조 사업인 울타리 공사에 관심이 쏠려있지만, 정작 중요한 호흡기문제를 예방하기 위한 일련의 활동들이 지체, 지연되면서 호흡기질병으로 인한 양돈장의 문제가 심각해질 수 있다.동절기 육성률에 문제되는 양돈장에 가보면 여러 문제점들이 돌출되지만, 그 중 특히 환기에 대해서는 너무나 많은 시행착오를 경험하고 있다. 우리나라가 환기 공화국이라 할 만큼 많은 환기방식이 적용되어 실질적으로 도움이 된 농장

상(常)이라는 말은 ‘떳떳하다, 영원하다, 일정하다, 예사롭다, 평범하다, 변함없이 행하다, 늘, 언제나, 도리, 법도, 규율’의 의미를 갖고 있다. 그래서 정상(正常)이라 함은 특별한 변동이나 탈 없이 제대로인 것을 말한다. 그러니 이상(異常)하다는 것은 정상적인 상태와는 다른 별나거나 색다르다는 말이 된다. 돼지를 키우는 현장에서 관리자라면 뭔가 이상한 일이 벌어질 것을 미리 발견할 수 있는 사람이어야 한다. 자동차 운전할 때 차선을 벗어나면 교통사고가 나는 것처럼, 돼지를 관리 할 때 어떤 상황이 정상 범위에서 벗어나도록 놔두

최근 날씨가 쌀쌀해지면서 비육돈의 등지방에 대한 이슈들이 현장에서 많이 나오고 있다. 등지방이 두꺼워 문제인 농장도 있고 얇아서 문제인 농장들도 있지만 최근에는 등지방이 얇은 문제에 대한 농장의 불만들이 더 많이 들리고 있다.등지방 형성에는 사육환경이나 시설, 영양, 사양관리, 질병, 유전력 등 많은 요인들이 있지만 그 중 가장 큰 영향을 미치는 것은 유전력(Heritability)이다. 유전력은 돼지의 등지방을 결정하는데 40%나 차지할 정도로 매우 깊은 영향을 준다. 돼지는 개량수준이 높을수록 등지방이 얇아지고 개량수준이 낮을

농림축산식품부는 지난 10월 10일 축산법 시행령 일부개정령(안)에 관한 입법예고를 발표했다. 이 개정령(안)의 내용 중에는 임신 모돈의 군사사육을 법제화하는 내용이 들어있다. 이 입법예고에서는 법 제정의 이유를 다음과 같이 설명하고 있다. “동물복지형 축산기준 마련에 따라 임신돈의 스톨 사육기간을 제한하기 위하여 축산업 허가 기준 중 돼지 사육업 시설 기준의 정비가 필요” 그리고 법 제정의 기대 효과로 임신돈의 동물복지 증진을 말하고 있다. 동물복지, 돼지의 복지. 참 좋은 말이다. 그런데 돼지의 복지를 대표하는 첫 법안으로 ‘모

제1종 가축전염병인 아프리카돼지열병(Africa Swine Fever, ASF)의 국내 유입 차단 노력에도 불구하고 9월 경기 파주 지역에서 첫 ASF 확진 농가가 발생해 현재 경기 및 인천지역 중심으로 확대 되고 있는 상황이다. 아프리카돼지열병 바이러스는 돼지의 선천면역계의 주축이 되는 단핵세포와 대식세포에 침입하는 치명적인 바이러스성 출혈성 돼지 전염병으로 감염 시 치사율이 100%에 이르는 질병이다. 중국 및 EU에서 ASFv 백신을 현재 개발 중이며, 스페인의 경우 ASFv에 대한 구강백신을 개발 중에 있으나 아직 개발단계로

정부의 정책과 지원으로 인해 태양광이 전국적인 돌풍을 일으켰고 그에 따라 농촌에서도 산지, 농지, 축사 지붕 등 전국 다수에서 태양광발전소 설치 사업에 동참하였다. 이렇게 우후죽순으로 태양광 발전소가 증가 하면서 무분별한 난개발로 인한 문제가 발생, 이를 막기 위해 산지관리법이 개정되면서 농촌에서는 영농형 태양광에 관심을 갖기 시작하였다.영농형 태양광은 한마디로 농사와 태양광 발전을 병행하는 행태를 말한다. 축사 등 건물 지붕 위에 태양광발전 설비를 설치하거나 논이나 밭 위에 태양광 모듈을 세워 발전하는 형태를 말한다. 이러한 경우

우리 국민 방역의식이 중국과는 달라 ASF(아프리카돈열)를 막아낼 줄 알았다. 21세기 초정보사회인 대한민국에서 신고나 허가도 없이 돼지를 키우고, 잔반을 먹이고, 방역 개념없이 활개를 치고 다닐 어리석은 국민은 한 사람도 없는 것으로 여겼기 때문이다. 멧돼지를 잡아먹었는지 벗긴 가죽을 자랑하듯 걸어 놓은 장면은 추격을 받기에 충분했다.신문, 텔레비전, 사회관계망 서비스 등 온갖 매체와 수단을 통해 의사소통을 하고 홍보를 하였지만 귀를 막고 눈을 닫은 자들에게는 소용이 없었던 것으로 보인다.북한 전지역에서 ASF가 발생하였다는 사실