젖을 떼고 출하할 때까지 돼지가 얼마나 잘 먹고, 잘 자고, 잘 컸는지 궁금해 하지 않는 농장의 양돈 수익성은 아주 낮거나 적자를 볼 가능성이 올라간다.이유자돈 체중, 35일령, 56일령과 70일령 체중은 어떤지 반드시 궁금히 여겨야 한다. 1호부터 3호까지 자돈용 사료는 급이 프로그램이 어떤지, 전체 사료 가운데 몇 %나 차지하는지 확인해야 한다. 자돈용 사료 비율은 전체 사료 중 5% 정도가 일반적이다. 젖돈 사료는 9주령에서 시작하며 사료 비율은 25%를 차지한다. 100일령 경에 육성돈 사료로 교체하고 사료비중은 50% 전후

분만사의 여러 가지 관리항목 중에서 환경온도 관리는 가장 중요한 관리 항목이지만 소홀하기 쉽다. 대다수 농장들이 동절기 분만사 온도관리를 모돈과 자돈의 중간점인 25℃에 맞춰서 관리가 이루어진다. 하지만 중요한 점은 분만사의 온도관리는 자돈을 기준으로 하지 않고 모돈을 기준으로 해야 한다는 점이다. 단 갓난 돼지들은 따뜻하고, 건조하며, 외풍이 없도록 설계된 보온상자를 반드시 설치해야 한다. 모돈과 갓난 돼지들에게 요구되는 환기의 기준은 각각 다르다. 예를 들면 돈사네 부드러운 외풍은 모돈에게는 좋지만, 갓난 돼지에게는 매우 나쁜

일조(점등) 시간과 조도가 중요한 모돈의 번식성적을 좌우하는 요소 중 하나라는 것은 모두 잘 알고 있는 사실이다. 일조 시간은 하루에 해(조명)가 떠있는 시간을 이야기하고, 조도는 빛의 밝기를 말하며 보통 룩스(럭스,Lux)라는 단위를 사용한다. 1룩스는 1㎡의 면적 위에 1루멘(광속,1루멘은 1m 거리에서 측정되는 빛의 총량)의 광속이 균일하게 비추어질 때 촛불 1개의 밝기를 말한다.보통 일조 시간과 조도 관리에 대해 중요하게 언급되는 시기는 주로 여름철을 지나 일조시간이 짧아지기 시작하는 가을철부터이다. 모돈은 해가 짧아져서 시

많은 농장에서 2020년도 하반기에 수태율이 좋지 않다는 이야기가 많다. 공통적으로 예년에 비해서 상대적으로 덜 더웠던 것으로 기억하는데 분만율과 산자수가 불량하다는 것이다.일반적으로 교배두수 대비 재발돈과 임신초기 진단시 불임돈 수를 더한 두수의 상대적 비율을 수태율로 본다. 예를 들자면 모돈 100두를 교배시킨 농장에서 재발이 5두, 불임 판정돈이 6두라면 수태율은 89%가 되는 식이다. 수태율이 높다는 것은 교배부터 착상이 성공적으로 진행되는 시점까지 재발도 일어나지 않았고 진단에서 수태도 확인된 것이니 향후 양호한 번식성적을

우리나라는 유럽의 양돈 선진국들의 기후 환경과는 달리 사계절이 뚜렷하다는 특징을 가지고 있다. 이는 장점과 단점이 공존하지만 양돈업으로 볼 때는 단점이 더욱 부각된다.따라서 우리나라의 지역별·위치별 적합 한 돈사환기방식은 대단히 어려운 여건을 가지고 있다. 우리나라는 환기 공사 시에 상당부분이 경제적인 부분을 고려하여 휀과 입기구로 관리되는 기본적인 음압환기 방식이 설치 운영되고 있다. 음압식 환기 시스템은 배기휀을 통해 돈사안으로 공기를 당기고 입기구를 통한 신선한 공기를 외부에서 유입시키는 방식을 말한다. 많은 사람들이 여기서

동절기에 접어들었지만 환절기 스트레스로 인해 불균형 사료섭취와 호흡기 회복이 되지 않은 상태에서 모돈 관리를 할 수밖에 없는 상황이다. 또한 갑작스러운 기온 변화에 모돈 뿐 만 아니라 포유자돈까지도 면역력이 감소할 수밖에 없다. 특히 겨울철 임신돈의 경우 세심한 관리가 필요하며, 이는 태아 성장과 체성분 유지를 위한 에너지가 다른 계절에 비해 많이 필요하기 때문에 충분한 영양소 공급이 될 수 있도록 임신돈의 사양관리가 필요하다.첫째, 면역력 및 이유체중 증가를 위한 포유자돈 관리에 심혈을 기울이자. 하절기에 교배되었던 모돈의 분만이

사산자돈 비율 만큼 그 농장의 사양, 영양, 방역위생 관리 및 현장관리자의 기술 수준을 잘 대변하는 지표도 없다. 사산을 유발하는 원인이 그만큼 다양하다는 말이다. 그러다 보니 농장에 따라서 사산비율이 3%에서 13%에 이를 만큼 다양하다. 유행형 전염병이 돌 때는 한동안 30%에 달할 수도 있다.국내 사육 모돈수를 100만두, 모돈회전율(LSY)이 2.2, 총산자수 13두, 사산비율을 7%라고 한다면 사산 자돈수는 200만2천두에 달한다. 그저 복당 한 마리도 안 되는 정도인데 그게 무슨 대수냐고 여겨서는 안 된다. 다산성 모돈이

국내 중상위 수준 농장의 모돈당연간생존산자수(total born alive, TBA)는 30두 정도가 된다. 대략 모돈 회전율 2.26, 복당 생존산자수 13.3두이다. 모돈당 연간 생존산자수 30두는 유럽 양돈선진국의 모돈당 연간이유두수(PSY) 라고 볼 수 있다. 체미로 태어났더라도 살아서 태어난 자돈은 이유시 까지 다 살려내야 가능한 수준이니 한국과 유럽 양돈선진국간의 생산성 차이는 엄청 크다고 할 수 있다.모돈당 연간 생존산자수 가운데 6.5두가 이유되기 전에 도태 또는 폐사 사고로 손실을 입어 23.5두가 된다. 규격돈으로

더위에 시달리던 돼지들이 가을로 접어들면서 서서히 사료 섭취량이 늘고 증체량도 증가하여 사육 성적은 점차 좋아지고 있겠으나, 아침 저녁으로 날씨가 쌀쌀해 양돈장 일교차가 15℃를 넘어 각종 질병의 발현이 일어나는 농가들이 있을 것이다. 돼지뿐만 아니라 나름 깨끗한 환경에서 살고 있는 사람도 환절기 감기로 고생하는데 열악한 환경의 돈사 내 돼지 관리가 소홀해지면 그 피해는 심각해질 수 있다.특히 가을에 임신 모돈 유산이 크게 증가하는 시기다. 가을유산 발생 시기, 양돈장의 유산 발생율은 통상 사육두수 대비 1%이하이다. 그러나 밤과

최근 날씨가 쌀쌀해지면서 양돈장 일교차가 15℃를 넘어 각종 질병의 발현이 일어나는 농가들이 속출하고 있다. 돼지뿐만 아니라 나름 깨끗한 환경에서 살고 있는 사람도 환절기 감기로 고생하는데 열악한 환경의 돈사 내 돼지 관리가 소홀해지면 그 피해는 심각해질 수 있다.본고에서는 환절기의 의미를 짚어보고 이를 바탕으로 농가에서 환절기를 대비할 수 있는 방법을 알아보겠다. 환절기는 말 그대로 계절이 바뀌는 절기로 고온다습한 여름에서 냉하고 건조한 겨울로 바뀌는 시기다. 이런 계절적 변화가 왜 돼지에게 질병을 일으키는지에 대한 이해부터 시작

건강한 F1 모돈으로 구성된 번식돈군에서 PSY 28두 달성은 어렵지 않다. 모돈회전율 2.34, 복당이유두수 12.0두 정도이면 가능하다는 계산이다. 복당이유두수를 12.5두로 한다면 모돈회전율이 2.24만 나와도 된다. 그러나 2019년도 피그플랜 사용 농장 빅데이터 자료에서 농장 등급별 번식성적 분석을 보면 상위 10% 농장에서나 겨우 달성할 만큼 쉽지 않은 것으로 나타나고 있다. PSY(연간모돈당 이유두수)는 LSY(모돈회전율) × 복당 이유두수로 산출되는 것이니 PSY 28두를 넘기려면 비생산일수를 줄여서 모돈

올해 여름은 덥지 않았다. 물론 남부지역은 여전히 고온스트레스의 영향을 많이 받았지만 올해 역대급으로 장마 기간이 길었고, 태풍의 영향 등 비가 많이 내렸기 때문에 체감적인 강력한 더위는 예년에 비해서는 덜하였다. 하지만 습도가 높아서 고온 다습한 돈방 환경이 지속되었기 때문에 돼지들의 성장 환경은 그리 호락호락하지 않았다. 또한 지구온난화로 인해 9월이 8월보다 고온스트레스가 심할 것으로 예상되는데 코로나19가 지속되어 가정에서의 돼지고기 소비가 지속되는 등 지육 가격이 여전히 좋기 때문에 한돈농가들은 9월에 어떻게 하면 빨리 돼

유럽 양돈 선진국의 복당 평균 이유두수는 우리나라 총산자수와 비슷한 수준이다. 복당 이유두수가 13.5두 정도나 된다. 국내 대부분 농장에서 다산성 종돈을 사육하고 있다지만 복당 이유두수는 여전히 10.2두 수준이다. 모돈회전율을 2.25회전이라고 볼 때 모돈당 연간 이유두수(PSY)가 7두 넘게 차이가 난다.‘양돈 기후 및 사육환경이 불리하다’ ‘돈군위생도 차원에서 차이가 난다’ ‘돼지 육종에 대한 투자가 엄청나다’ 등의 여러 가지 여건상 선진국을 따라잡기 어렵다는 핑계를 이유로 들겠지만 국내에도 PSY 30두를 넘기는 우수농장들

역대급 무더위로 겁을 주던 기상청의 일기 예보가 무색하게도 금년은 장마와 집중호우로 전국적으로 침수, 산사태 등의 많은 피해를 보고 있다. 그럼에도 양돈장의 경우 폭염시기보다는 상대적으로 낮은 기온으로 어느 정도 득(得)이 있었다고 생각된다. 그렇지만 장마철에 농장 관리에 더 신경을 써야하는 부분들도 분명히 존재하고, 장마철 이후 대비 역시 지금 준비해야할 시기이다.먼저 장마철 전후 가장 주의를 기울여야 할 부분은 바로 집중호우나 많은 비로 인한 농장의 침수나 산사태, 그리고 그로 인해 파생되는 문제들이다. 역대급으로 길고 강수량이

어린 자돈이 설사 증상을 보이는 것은 양돈에서 중대한 문제이다. 성장이 둔화된다. 다른 자돈에게 병을 옮긴다. 약품비가 증가한다. 추가적인 노동력이 요구된다. 포유자돈 사고율이 올라간다. 이유체중이 감소한다. 고가의 1호, 2호 사료량 급여가 늘어난다. 이유자돈의 소화기관 발달이 더디고 장융모 손상으로 사료섭취량과 소화흡수 능력이 떨어진다. 장상피세포간 치밀결합이 손상되어 병원체나 독소가 쉽게 침입한다. 면역력이 저하된다. 전신에 다양한 염증을 유발한다. 출하 시까지 일당증체가 감소한다. 따라서 출하일령이 저하된다. 지육율도 낮아지

우리나라 사육성적의 현주소는 어디일까? 한돈팜스가 발표한 ‘19년 5월~‘20년 4월까지의 성적을 살펴보면 총산자수는 11.12두이며 이유두수는 10.08두였다. 모돈회전율 2.13회전으로 계산된 PSY는 21.4두였으며 MSY는 18.3두였다. ‘18년 5월~‘19년 4월 기간 동안 총산자수는 10.97두였으며 이유두수는 9.97두로 모돈회전율 2.14회전에 따른 PSY는 20.9두였고 MSY는 17.6두였다. 1년 전과 비교하면 PSY는 0.5두 개선되었고 MSY는 0.7두 개선되었다. 이유 후 육성률이 개선된 것으로 읽혀지는

필자가 몇 군데의 덴마크 농장을 방문하면서 꼭 확인해보고 싶었던 것이 있었다. 바로 교배 방법이었다. 워낙에 산자수가 많으니 혹 교배 방법에 특별한 기술이 있지 않을까 싶어서였다. 하지만 우리나라와 워낙에 큰 차이를 보이는 산자수는 교배의 기술의 문제가 아닌 종돈의 능력차이였다. 그런데 교배과정에서 우리나라와의 많은 농장과는 다른 인상 깊었던 한가지를 확인할 수 있었는데 바로 교배 전, 교배 중 모돈에 대한 적극적인 자극이었다.일반적으로 우리나라의 많은 농장에서도 최초의 승가 허용 여부 확인을 위해 상당히 많은 노력을 기울인다. 웅

여름철은 돈가가 상승하는 시기이다. 전년도 더울 때 교배한 모돈의 번식성적이 불량했기 때문이다. 재발, 불임률은 증가했고 분만율, 산자수는 줄어들었기 때문에 나타난 현상이다. 한두 해만 그런 것도 아니고 수십 년간 반복해서 나타나는 현상이니 달라질 수도 있으련만 수익성이 낮은 농장은 고돈가 시기에 팔 돼지 숫자가 적고, 주인 마음은 급한데 비육돈은 제대로 커 주지를 않는다. 날씨가 서늘해지는 추석을 지나서는 하루가 다르게 성장하지만 돈육 시세는 하향기에 접어든 다음이다. MSY가 동일하다 해도 고돈가 시기에 판매두수가 많은 농장의

국내 양돈장은 사계절마다 필요한 대비를 철저히 해야 계절적 피해를 예방한다. 특히 사계절 중 여름철은 고온 다습한 기온과 우리나라에 상재하고 있는 병원균의 영향을 어떻게 관리하느냐에 따라 사업의 성패가 좌우된다. 고온 다습한 기후는 더위에 약한 돼지들에게 엄청난 스트레스를 주게 되며 사료섭취량을 감소시켜 비육돈은 성장 저하, 모돈은 포육능력과 연산성에 문제를 가져오게 된다. 물 섭취량과 물장난이 늘어 분뇨 처리 비용도 상승한다. 세균의 증식을 촉발하여 대장균, 회장염 등 주로 소화기에 영향을 미치는 질병의 감염과 설사 등의 증상을

‘돼지는 더러운 물 먹어도 되는 줄 알았습니다.’ 양돈을 오래 하신 분들도 흔히 하는 말이다. 사람이나 돼지나 산소와 물이 없다면 지구상에 존재할 수 없다. 사람이 3분간 산소를 못 들이마시면 죽는다. 물 없이는 3일을 견디기 어렵다. 아무것도 먹지 않고는 3주를 버티지 못한다.돼지도 마찬가지이다.큰 돼지의 신체 수분량은 50% 정도이지만 새끼돼지에서는 80%에 이른다. 체내 수분량을 정상적으로 유지하는 것이 건강관리의 핵심이다. 탈수증이 만병의 근원이 되기 때문이다. 물을 황금으로 여기는 농장의 생산성은 올라간다. 물을 하찮은 물