코로나 19가 전 국민의 삶을 불안 속으로 몰아넣었다. 코로나로 경제적 어려움을 겪고 있는 소상공인, 자영업자들은 말할 것도 없고 일반 시민들도 코로나 이전의 평범했던 일상을 누릴 수 없게 된지 오래다.그런데 그나마 위안이 되는 사실도 있다. 정부의 코로나 방역이 그렇다. 최근 WHO는 코로나 대응의 모범사례로 한국을 지목했다. 실제 우리의 드라이브 스루 검사 방식이나 투명한 정보 공개 등의 방역 사례들은 세계에서도 주목하고 받아들이고 있다. 종식까지는 아직 멀어 보이지만 정부 방역에 대해서는 국민들에게 어느 정도 믿음을 준 것은

다들 답답해서 어쩔 줄 모른다. 코로나 19로 지인과 만남 등 외부활동을 줄이고 집에 있거나 시계추처럼 집과 일터만 왔다갔다하니 몸이 근질근질하다. 언제쯤 코로나에서 벗어날까? 벗어날 수는 있는 것일까? 너나 할 것 없이 궁금하지만 어느 누구도 확실한 답을 내놓지 못하고 있다. 우리뿐만 아니라 전세계가 그러니 막막하고 불안하다.코로나는 세계경제를 최악의 상황으로 몰고 있다. 가장 먼저 여행업이 직격탄을 맞았다. 자동차 전자제품의 소비도 급감했다. 유가(油價) 역시 급락했다. 주식도 연일 폭락하고 있다. 문을 닫는 자영업자가 속출하고

증권시장에는 사용하는 속어로 ‘검은 머리 외국인’이라는 용어가 있다. 이 말은 한국인 이지만 외국 투자금을 운용하는 전문가로 한국의 일반 투자가처럼 주식 매매를 하지만 결국 외국인 기업을 위해 일하는 자를 말한다.최근 돈육 유통업계도 이 같은 ‘검은 머리 외국인’과 같은 상황이 많이 발생하고 있다. 즉 당연히 한돈을 사용하는 국내 제품인 줄 알았는데 알고 보니 수입 돈육을 사용하는 제품인 것이다. 대표적으로 00보쌈, OO갈비 등 많은 소비자들이 찾는 프랜차이즈 업계가 이에 해당한다.특히 최근 국내 대형 식품업체에서는 프리미엄 돼지

농축산부는 그동안 팀으로 운영돼던 동물복지관련 정책을 ‘과’로 출범했다. 그 과도 연구부서의 과(科)가 아닌 시행 및 시험의 과(課)로 운영된다. 또한 소관도 축산정책국에서 농업생명정책관실로 조정됐다. 팀서 과로 승격되고 소관도 국(局)에서 실(室)로 넘어간 것이다. 이는 동물복지와 관련된 정책을 강화할 ‘신호’이다. ‘축산’에서 ‘생명’으로 이관이 이를 암시하고 있다. 이로써 양돈 등 축산업에 대한 영향도 적지 않을 것으로 보인다. 동물복지, 나쁜 것은 아니다. 개나 고양이 등 반려동물에겐 필요한 정책이다. 인간에게 양질의 동물성

영화 ‘기생충’이 감독상 작품상 등 아카데미 영화제에서 4관왕을 차지, 우리에게 문화적 자부심을 심어줬다. 멀게만 느껴졌던 세계 영화의 주류에 우리도 진입할 수 있는 자신감을 부여해줬다. 국민의 한사람으로서 자랑스럽고 뿌듯하다. 축하한다.수상 이후 피자집, 슈퍼 골목길, 계단 등 촬영 장소와 무대 등이 관심을 끌고 있다. 그 중에서도 영화에 등장하는 요리, ‘짜파구리’가 필자의 눈을 잡는다. 국민의 간식, 음식으로서 삼겹살 등 한돈을 다루는 양돈타임스 입장에서 ‘짜파구리’의 인기를 그냥 넘어갈 수 없어서다. 어떻게 하면 한돈도 ‘짜

한돈 시세가 예상보다 높이 뛰어오르며 모처럼 4천원대를 기록하고 있다. 이는 유통업체들의 삼삼데이 대비 물량 확보가 결정적이었다는 분석이다. 또 코로나 19가 한돈 소비 호재를 만들고 있는 것도 한 원인이라는 지적이다.그런데 이에 앞서 지난해부터 한돈 약세가 계속되면서 한돈 업계를 중심으로 추진해온 한돈 소비 홍보도 가격 상승의 주춧돌이 됐을 것으로 짐작된다. 그리고 한돈 소비를 독려하는 목소리 속에는 생산비에도 못 미치는 돼지 값에 한돈 농가들이 도산 위기에 내몰리고 있다는 호소가 높은 지분을 차지했다. 또 실제 소비자들의 마음을

김현수 농림축산식품부 장관은 최근 개최된 농림축산식품부 업무 보고에서 한돈 가격 폭락 대책을 요구하는 국회의원 질의에 “한돈 가격 폭락은 사육두수가 많은 것이 주요인으로 농가의 모돈 감축 등 자구적인 노력 이후 정부가 대책을 내세워야 한다”고 말한 것으로 알려졌다. 즉 가격 폭락 원인은 농가들이 사육두수를 늘린 탓이라는 것.과연 그럴까? 김 장관의 주장이 맞는지 검증해보자. 우선 최근 3년간 한돈 가격 형성을 분석해봤다. 2018년은 한돈 강세 영향으로 46만4천톤의 사상 최대의 수입 물량을 기록하고, 한돈 생산량도 역대 최고를 기

3주째 ‘궁즉변’ ‘변즉통’이 주제다. 궁하면 변해야 하고 변하면 통한다는 의미로, 문제는 어떻게 얼마나 ‘변’하는 것이다. 대충 변해서는 턱도 없고 그야말로 환골탈태해야 한다. 심하게 말하면 천지개벽 식으로 달라져야 한다. 그러하지 않고 ‘통’을 기대한다면 우물가에서 숭늉 찾기다.상대방이 ‘변’했다고 느끼려면 말이나 행동을 보면 알 수 있다. 과거와 다르지 않으면 변하기는커녕 ‘궁’함도 느끼지도 못하고 있는 것이다. 특히 이런 경우는 자기와 ‘직접’ 관계가 없고 간접적으로 ‘얽혀’ 피해나 손실을 체감하지 못할 때 일어난다. 정부의

지난호 칼럼 마지막 부분 내용이 ‘궁즉변 궁즉통’이다. 궁하면 변해야 하고 변하면 통한다는 의미로 ‘변(變)하면’ 살 수 있다고 강조했다. 변한다는 것은 현재의 상황이나 인식에서 벗어나 달라져야 한다는 뜻이다. 변하기 위해선 콜럼버스가 계란을 깨서 달걀을 세웠듯이 적극적, 나아가 혁명적 사고가 필요하다. 또한 얼마간의 희생이나 손실, 피해 등도 감수해야 한다. 하지만 그러한 손해는 끝내가서 이익으로 전환되기도 한다.최근 한돈업계가 ‘변’하고 있다. 그중의 하나가 한돈 수출이다. 수출로써 한돈업의 위기를 뚫어보자는 의지가 곳곳에서 제

최근 봉준호 감독의 ‘기생충’이 전 세계적인 관심을 얻으면서 영화 속에 등장했던 ‘짜파구리’ 라면을 포함해 K푸드가 외국인들에게 큰 인기를 얻고 있다고 한다.그렇다면 한돈은 어떨까? 최근 한돈이 수출 길에 올랐다는 소식이 잇따라 들려오고 있다. 한돈 소비 부진이 심각한 상황에서 반가운 소식이 아닐 수 없다. 그런데 냉정히 따져보면 지금의 한돈 수출은 현재 ASF로 돼지고기 공급이 부족해진 국가들의 수요가 주된 수출 동력이 됐음을 부정하기 힘들다. 물론 이 기회를 살리기 위한 노력도 중요하다.그런데 여기서 그쳐서는 안 된다. 저조한

이제 양돈업에서 대목은 없어진 것 같다. 과거에는 여름휴가철, 연말연시, 연휴, 설 추석 등 대목이 있었는데 요즘은 신통치 않다. 우선 수입 돈육이 그 자리를 차지하고 있고, 사회 환경 역시 달라지면서 나타난 현상으로 보인다. 그렇다고 한돈 소비 위축을 마냥 사회 흐름에 맡기에는 무력하고 무능하게 느껴진다. 뭔가의 기점으로 현재의 최악 상황을 반전시키는 탈출구가 절실한 시기다. 더욱이 신종 코로나로 학교 급식은 물론 기존 외식 소비마저 감소하고 있는 상황에서 한돈 소비 붐의 조성은 ‘강제적’으로도 필요하다. 새해 들어 수입 돈육이

최근 한돈 가격 폭락에도 소비자 가격은 요지부동인 것으로 조사됐다.올해 1월 한돈 평균 가격(탕박, 제주제외)은 kg당 2천923원을 기록하며 평년가격(‘15~’19) 4천30원보다 27% 하락, 전년 1월 평균 가격 3천241원 대비 9.8% 하락했다. 그럼에도 시중 음식점을 비롯 대형마트, 정육점 등에서 돼지고기 최종 소비자의 지불 비용은 비슷한 수준으로 형성, 소비자들은 돈가 폭락을 체감하지 못하고 있다. 이에 따라 돈가 폭락이 소비 증대로 연결되지 않고 있는 것이다.특히 한돈 구매가 가장 많이 이루어지고 있는 대형마트의 인하

양돈뿐만 아니라 산업에 있어 가장 중요한 것이 생산성이다. 생산성이 좋고 나쁨에 따라 다른 업체와의 경쟁에서 우열이 판가름 나서다. 또한 이익을 보장해주고 있다. 생산성 제고를 위해선 생산비 절감이 선행돼야 한다. 경쟁할 수 있고 수익을 창출할 수 있기 때문이다. 그래서 좋은 설비 구비 등 환경을 갖추고 훌륭한 인재를 영입한다.양돈에서의 생산성도 마찬가지다. 우수한 종돈을 보유하고 돼지들이 자라는 돈사 환경을 위생적이고 청결하게 조성해준다. 자돈들이 아프지 않게 잘 크도록 세심한 관리를 기울이고 사료나 음수 등 양질의 자재를 공급해

근래 1~2년 사이 한돈 소비가 감소하면서 별의별 생각이 떠오른다. 어떻게 하면 한돈 소비가 살아날 수 있을까 하고 지푸라기라도 잡고 심정으로 이리 맞춰보고 저리 맞춰본다. 조금이라도 한돈 소비와 연관이 되는 사안이 나오면 서로 연결시켜 소비 붐을 일으키고자 하는 욕망에 힘이 난다. 비록 과학적 근거와 연구 결과가 없고, 이과(理科)적 이성적 분석이 아니라도 문과(文科)적 감성적 사고로 한돈 소비의 필요성을 주장하고 싶다. 혹세무민(惑世誣民)만 아니면 말이다.설 연휴전, 중국 우한에서 발생한 ‘신종코로나바이러스'가 뱀을 먹는

최근 국무조정실은 43개 중앙행정기관에 대한 2019년도 정부업무평가를 통해 농림축산식품부에 가장 높은 등급인 S 등급을 부여했다. 국무조정실은 농축산부에 대해 평가 전 부문에서 A등급을 받아 기관 종합 S등급으로 선정된 모범사례라며 치켜세웠다. 43개 기관 중 S등급은 농축산부가 유일했다.농축산부가 이처럼 높은 평가를 받은 데는 지난해 9월 발생한 ASF를 잘 막아냈다는 것이 주요 이유로 지적됐다. 그런데 ASF 방역에 대한 호의적인 평가는 이뿐만이 아니다. 얼마전 베를린에서 열린 ASF 고위급 국제회의에서 이재욱 차관이 한국의

새해가 좋은 점은 새해를 기점으로 과거를 털고 새로운 계획을 세울 수 있어서다. 잘나가는 업종이나 사람보다, 힘들고 전환점이 필요한 쪽에 새해는 반갑고 고맙다. 그런 관점에서 한국 양돈업도 예외가 아니다. 어느 양돈PM 지적처럼 연말연시가 새로운 ‘한돈 비수기’로 등장하고 있고 전반적인 한돈업 상황이 만만치 않다. 노력이 절실한 시기다. 화호유구(畵虎類狗)라는 사자성어가 있다. 호랑이 그리려다 개를 그린다는 말로‘남을 흉내 내거나 힘에 겨운 일을 하려다 도리어 잘못됨’을 이르는 의미로 풀이되고 있다. 비난이나 힐난성 뜻이 강하다.

최근 한돈 값을 보면서 깊은 고민에 빠졌다. 약세의 한돈이 양돈 PM 주장처럼 연말연시 새로운 한돈 비수기인지, 아니면 전체적인 한돈 소비 저조인지 명확하게 구분, 판단내리기가 어정쩡해서다. 분명한 점은 한돈 소비가 과거와 다르게 진행되고 있고, 과거보다 안 되고 있는 사실을 공통적으로 인식하고 있다.그 양돈 PM은 “만에 하나 현재의 저돈가 구조가 수입 돈육 등 외부 변수보다 국내 소비 저조라는 내부 문제라면 정말 심각하다”고 지적하고 한국의 양돈산업을 전반적이고 근본적으로 전면 재조정해야 할 것이라고 주장했다. 필자 역시 동감했

최근 한돈 시장에는 소비가 어떤 다른 현안보다 시급하고 중요한 과제로 떠올랐다. 시장이 없으면 산업도 존재할 수 없다는 사실이 새삼 무겁게 느껴지는 요즘이다.그런데 최근 들어 한돈 소비에 있어서 지금처럼 어떻게 하면 수입육으로부터 시장을 지킬지 등의 차원을 넘어 더 근본적인 위기가 다가오고 있는 것은 아닌지 걱정하지 않을 수 없다. ‘대체육’얘기다. 최근 임파서블 푸드가 돼지고기 대체육을 선보이고 시장 공략에 나섰다. 최근 돼지고기 공급 부족을 겪고 있는 중국을 주요 타깃으로 삼았다.중국의 ASF가 결정적인 계기가 되긴 했지만 최근

새해 양돈업도 작년처럼 녹록치 않을 것 같다. 양돈타임스가 사료업체 양돈PM들을 대상으로 2020년도 양돈전망에 대해 원고를 청탁한 결과, 그렇게 전망됐다. 물론 불확실하고 불투명한 미래를 분석하는 만큼 예상은 다를 수 있다. 하지만 양돈과 관련 업무를 십년 넘게 담당해온 전문가들이 새해 양돈에 대해 낙관치 못하고 있는 것은 ‘바닥에 깊게 깔린 불황요인’을 쉽게 떨칠 수 없기 때문이다.그 불황요인은 두말할 것도 없이 한돈 소비 저조다. 특히 삼겹 목살 등 구이문화가 주춤하고 있다. 전체 돼지 값 가운데 60%를 차지하고 있는 삼겹과

12월 연말 특수를 기대했던 한돈농가의 바람과는 달리 한돈가격은 지난달 19일 kg당 2천원대로 내려앉은 이후 새해 들어서도 약세가 지속되고 있다. 이에 농가들은 돼지 한 마리 출하할 때마다 두당 15만원의 적자를 보고 있는 것으로 추정되면서, 사상 최악의 연말연시를 보내고 있다. 다행히 1월 둘째주부터 오르기 시작하면서 한 시름 덜었으나 여전히 3천원 초반대 생산비 시세 이하를 형성하고 있다.이런 가운데 새해부터 한돈자조금과 양돈조합이 자구책의 일환으로 대대적인 할인 행사에 돌입했다. 한돈자조금은 대형마트를 중심으로 할인행사를 전