농촌경제연구원은 지난 1월 18일 ‘양돈 전망’을 통해 22년도 양돈 외형상 주요 수치를 발표했다. 한돈 값(도매)은 kg당 5천227원으로 21년(4천722원)보다 10.7% 올랐다. 역대 최곳값이었다. 그런 만큼 생산액도 많이 늘어났다. 21년보다 6.3% 증가한 9조5천억원으로 추정했다. 1인당 돈육 소비량은 28.5kg으로 21년 27.6kg보다 3.3% 증가했다.숫자로 보면 22년 양돈업은, 21년보다 분명 성장했다. 문제는 실속이 있느냐, 없느냐다. 아직 정부의 돼지 두당 순수익이 발표(6월쯤 발표)되지 않아 ‘속 빈 강

지난해 ‘2022 차세대 축산리더 아카데미’가 개최되면서 한돈업계의 큰 반향을 일으켰다. 행사를 통해 현재 축산 전공 학생들의 진로 및 축산 미래에 대한 생각을 엿볼 수 있었기 때문이다.이 행사는 한돈업계가 축산인을 꿈꾸는 청년들에게 현장에서 필요한 역량을 쌓을 수 있도록 농장 실무경험과 직무훈련, 멘토링 등을 지원했다. 아카데미에 참석한 학생들은 직접 양돈장에서 실습하면서 양돈장 운영, 관련업계 진출 등 졸업 후 진로에 대해 생각할 수 있는 계기가 됐다.그러나 이들 학생 중 지자체 및 공직에 대한 진로 의사는 없었다. 왜 그럴까?

지난해 한국의 고기 수입량이 100만톤을 넘어섰다. 쇠고기 47만7천톤(21년 45만3천톤 5.3%↑), 돼지고기 44만2천톤 (21년 33만3천톤 32.7%↑), 닭고기 18.8천톤(21년 12만4천톤 51.6%↑)으로 모두 110만7천톤을 수입했다. 이는 21년 총 91만톤에 견줘 21.6%가 늘어난 양이다. 여기서 양(2만2천톤), 염소(3천톤)고기는 제외했다.문제는 앞으로도 육류 수입량이 줄기보다는 늘어날 여지가 높다는 점이다. 본란에서 수차 주장했듯이 국민들의 식생활 패턴이 쌀이나 빵 등 곡물 소비는 감소하고 있고 육류 소

정부가 기어이 스페인으로부터 달걀을 수입해 지난 15일부터 시중에 유통을 시작했다. 고병원성 조류인플루엔자가 혹시나 더 확산되고 그래서 달걀이 부족할 수 있어 이에 대비해 수입을 시범적으로 추진했다는 설명이다. 당연히 농가들은 반발하고 있다. 정부말대로 지금으로서는 달걀이 부족하지도 않지만 수입부터 하고 보자는 얘기니 농가 반발은 당연하다.그런데 달걀뿐만 아니다. 최근 ASF가 잇따라 발생하면서 벌써부터 일부 언론에서는 또 돼지고기값 상승을 걱정하고 있다.농가나 관련 업계는 다 아는 사실이지만 ASF로 돼지고기 가격이 급등할 가능성

옛말에 흥정은 붙이고 싸움은 말리라는 말이 있다. 어쩌면 요즘처럼 이해가 첨예하게 엇갈린 사회에서 적절한 어구(語句)인 것 같다. 그런데 흥정을 붙이기는커녕 싸움만 조장(助長)하는 경우가 없지 않다. 조장이란 어원은 중국 전국시대에 농사 철에 작물이 빠르게 성장하지 않자 사람(아내)이 작물을 쑥쑥 뽑아 올리면 빨리 자랄 것 같아 자라(長)도록 도와(助)줬으나 오히려 작물이 죽었다는 고사(故事)에서 유래됐다. 그렇듯이 옆에서 조장, 부추기면 사람이나 산업이 발전하기는커녕 정체하거나 퇴보, 망할 여지가 높다.그렇다면 어떻게 해야 이해관

동물성 단백질 대체 식품이 급격히 성장하는 가운데 기자는 최근 농림축산식품부의 식품 정책 총괄 정책 입안자와 오찬 자리서 “대체육 혹시 드셔보셨나요?”라고 물어볼 기회가 있었다. 이에 그는 “대체 식품 시식회에서 캔햄 제품을 먹어봤다. 그러나 일반 캔햄보다 맛이 너무 짜 굳이 구입해서 먹을 것 같지는 않다”라고 솔직하게 답했다.이 같이 현재 대체 식품 기술은 걸음마 단계로, 식품 정책 총 책임자까지 입맛에 맞지 않다고 인식하는 등 현재 대다수 소비자 취향에는 맞지 않다.그럼에도 정부가 대체 식품을 지원하면서까지 육성코자 하는 이유는

한국 양돈업이 의무화(義務化)에 갇혀 있다. 의무라는 것은 안 하면 안 되는 것이다. 우리나라 국민이면 국방, 납세, 교육, 근로 등 4대 의무가 있듯이 양돈하면서 해야 할 일들이다. 새해 6월부터 ‘악취저감시설’ 설치와 ‘슬러리 피트 청소’가 의무화다. 축산물 PLS(잔류허용물질 목록 관리제도)도 의무화된다.(24년) 지난해 7대에 이어 8대 방역시설도 갖춰야 한다. 축산농가 개인 차량에 GPS를 장착해야 한다. 일정 규모 이상의 농장은 ‘바이오가스시설’을 의무 설치토록 한 법이 국회에서 통과됐다. 말 그대로 양돈 의무화 전성(全

한국과 일본 모두 새해 농정의 주된 목표를 식량 안보에 뒀다. 지난해 유독 극심했던 기상 이변에다 러시아-우크라이나 전쟁까지 겹치면서 식량 공급에 있어서 불안이 높아진 때문이다. 이는 세계적 현상으로 우리뿐만 아니라 세계 각국이 식량안보의 가치를 새롭게 평가하고 주목하고 있다. 한국이나 일본처럼 많은 곡물들을 수입에 의존하고 있는 나라라면 더욱 식량안보는 우선순위를 둬야 할 정책적 목표일 수밖에 없다.이에 우리 정부는 지속적으로 하락하고 있는 식량자급률을 올해 상승세로 전환시키고 27년까지 55.5%로 끌어올리겠다는 목표를 설정했다

물건을 팔고 사는 과정에서 발생하는 것이 이익 또는 이윤이다. 이것은 생산자의 노고에 대한 최소한의 배려이며 감사 인사다. 그렇기에 될 수 있으면 법적이든 실질적이든 보장해줘야 하는 게 마땅하다. 그래야 생산자도 생존 생활할 수 있고, 생산성이 향상되면서 더 나은 것을 생산할 수 있다. 이런 맥락에 볼 때 이윤은 나쁜 것이 아니다. 하지만 같은 이윤이더라도 허생원처럼 매점매석하여 비싸게 파는 행위는 폭리(暴利)로 범죄다.요즘처럼 정보가 만천하에 시시각각 비교, 공개되는 시장에서 폭리는 있을 수 없고 취할 수도 없다. 취했다면 소비자

작년 한돈 평균 가격이 사상 처음으로 5천원대를 기록하면서 생산비 급등에 신음하던 농가들에게 작은 위안이 됐다. 새해에도 한돈가격이 5천원 이상대가 기록할 것이라는 전망이 지배적인 가운데, 변수는 바로 1분기다. 한돈 가을 불황은 미미, 봄 불황으로 최근 돈가 트렌드가 변화됐기 때문이다.2015년 이후 1분기 한돈가격이 연중 가장 낮은 수준을 유지하면서 작년에는 4천270원을 형성, 연평균 대비 1천원 가량 낮았다. 특히 19년부터 21년은 1분기가 3천원대를 형성하기도 했다.이 같이 1분기 한돈 약세 원인은 공급물량은 증가하나 연

2022년은 호랑이(虎)해였다. 연초 돼짓값은 호랑이 기세는 아니었다. 1월 평균 4천385원, 2월 4천135원, 3월 4천273원으로 금년 평균 예상치(5천300원)에 크게 못 미쳤다. 호랑이가 쥐가 된 꼴이었다(猛虎爲鼠 맹호위서). 그러다 3.3데이를 앞두고 반전하기 시작했다. 호랑이가 숲에서 포효하면서 나왔다(猛虎出林 맹호출림). 급기야 4월에 5천원대로 들어섰다(5천251원). 호시우보(虎視牛步)였다. 호랑이처럼 늠름하게 주변을 주시하며 소처럼 여유롭게 걸었다.정부는 호랑이에 날개가 달릴까 우려했다(爲虎傅翼 위호부익). 그

유럽연합(EU)이 산림 벌채를 통해 생산한 쇠고기, 콩 등의 수입을 원천 차단한다는 소식이다.EU의 이 같은 조치는 세계적으로 산림 보호와 생물다양성에 기여할 것이란 긍정적인 평가도 나오지만 다소 급진적인 조치로 평가되고 있는 것도 사실이다. 우선 수출품의 생산비 증가가 뻔한 이번 조치에 수출국들은 당황해 하고 있다. 게다가 수입 규모로는 중국 다음으로 큰 시장인 만큼 파급력이 적지 않을 것이란 전망이다.그런데 EU는 여기서 그치지 않고 이번에는 세계 최초로 탄소 국경조정제도를 도입키로 했다. 탄소 배출이 많은 철강 등 수입 공업품

카타르 월드컵이 막바지다. 한국은 이번 월드컵에서 좋은 성적을 거두었다. 모두가 어렵다던 16강을 넘었다. 한국팀의 선전은 극심한 경기침체와 이태원 참사 등으로 많은 국민이 의기소침한 상황에서 희망과 감동을 선사했다. 선수들의 투혼에 감사와 경의를 표한다.월드컵은 축구공 하나를 가지고 승부를 겨룬다. 어떤 팀이 축구공을 잘 다루느냐에 따라 승부는 달라진다. 민첩하고 정확한 패스, 선수들의 순간적인 선택과 판단, 집중력, 승부 욕망이 승부를 좌우한다. 운(運)도 따라야 한다. 운은 필수 요인도 충분 요인도 아니다. 그대로 운이다. 운

필자는 법(法) 제정 등 법학에 문외한(門外漢)이다. 그럼에도 처음에 만들어진 법이, 법과 관련된 사고 사건이 수시로 발생해 법규가 강화되는 과정을 보면서 법이라는 것이 무엇인지 다시 한번 되돌아봤다.예를 들면 마이카시대 이전인 1980년대 초만 하더라도 ‘음주운전’은 크게 문제가 되지 않았다. 자동차도 많지 않은 데다, 음주로 인한 사고도 자주 발생하지 않아서다. 설령 적발되더라도 ‘술 한잔 했다’면 봐 주는 경우가 없지 않았다.그러던 것이 88 서울올림픽 이후 차가 급증하고 음주로 인한 사고가 빈번해지면서 음주운전이 법으로 규제

각종 법 관련 문구는 일반인들이 쉽게 이해하기 어렵다. 법 규정에 맞는 형식이 있기 때문이다.예를 들어 “~~하되” “그러하지 아니하다” “아니할 수 있다” 등등 모호하고, 해석 여지가 많은 문구가 많이 사용된다. 특히 “~다만” 이라는 단서 조항을 달아 더욱 해석을 어렵게 하고 있다.양돈 관련 법도 마찬가지다. 일례로 최근 농림축산식품부와 지자체의 법 적용이 달라 농가들이 금전적 피해를 받게됐다. 아프리카돼지열병 SOP(긴급행동지침)에 따라 농림축산식품부는 지난달 23일 강원도 철원 농가들의 출하를 허용했음에도 불구 해당 지자체는

내년 경기가 올해보다 어렵다 한다. 국내외 경기 전망기관에 따르면 한국의 경제성장률 전망치는 2%를 밑돌아 금년에 비해 떨어질 것으로 내다보고 있다. 그럴 수밖에 없다. 금리 올랐지, 물가 뛰었지, 안 오르는 게 없다. 세계적인 인플레 현상이 임금 상승률을 앞지르고 있다.그렇다고 돈이나 많으면 괜찮은데 여유롭지 않다. 모두 다 아끼고 줄이면서 살 것 같다. 아무리 돼지고기가 육류 소비(1인당 54kg)의 절반(27kg)을 차지한다 해도, 소비자들의 주머니 사정이 풍요롭지 못한 여건에서 동물성단백질 소비에 적극적으로 나설지 걱정이다.

11월 돼짓값이 10월에 비해서도 약세다. 18년에도 11월 돼짓값이 10월보다 낮았다. 그게 신호탄이었다.19년은 연평균 돼짓값이 4천원을 밑돌았고 다음해 1월은 평균 2천원대까지 떨어졌다. 14년 이후 계속된 한돈 호황이 막을 내리는 듯 보였다.그런데 2020년 코로나 19 사태가 찾아왔다. 지금 되돌아보면 코로나로 한돈시장이 기사회생한 게 아닌가 싶다. 거기다 중국이 ASF로 본격적으로 수입을 늘리기 시작한 시기도 20년부터다. 그리고 20년과 21년 돼짓값은 모두 아는 대로다.그래서 최근 한돈시장을 보면서 혹시나 ‘지연된 불

며칠 있으면 12월이다. 올 한해는 누구에게나 다 힘들었다. 코로나 19속에 高금리 高물가 高환율 등 3高 때문이었다. 게다가 북한의 잦은 도발로 조용할 날이 없었다. 대통령 선거에 지방선거, 이태원 핼러윈 참사 등 유난히 다사다난했다. 코로나 19에 의한 규제가 많이 완화됐음에도 미-중 긴장과 러-우크라 전쟁으로 세상은 예전의 세상이 아니었다. 올해 어떻게 가는지 모르겠다.양돈도 그랬다. 高곡물가와 高환율로 사룟값은 연이어 인상됐다. 의지할 곳이 많지 않았고, 도움을 청할 곳이 많지 않았고, 마음 편할 날이 많지 않았다. 하루하루

기적 같은 기적이 일어났다. 경북 봉화 탄광에 매몰됐던 광부 2명이 9일 만에 건강한 모습으로 돌아왔다. 기적이었다. 여기에는 회사의 구조 노력도 있었겠지만 광부 2명이 살아야겠다는 의지가 더 컸던 것으로 보인다. 그 ‘의지’는 위험에 처했거나 발생했을 때 몸에 밴 ‘매뉴얼(manual)’에서 나왔다 한다. 사전에 의하면 형용사로 손으로 하는, 육체 노동의, 수동(受動)의 뜻과 명사로 설명서라는 뜻이다. 군(軍)에서 수없이 들어온 F(field)M의 M이 매뉴얼이다.광부 2명도 매몰됐을 때 기본 매뉴얼에 의거, 가장 먼저 공기가 들

코로나 19 이후 한돈과 동반 호황을 누렸던 한우 가격이 최근 우려할 수준의 하락세를 보이고 있다.농협에 따르면 9월 한우 지육 평균 경락가격은 ㎏당 2만53원으로 전년 동기보다 11.3% 하락했다. 10월은 1만8천898원으로 2만원대도 깨지며 불황의 그늘이 더 깊어지고 있다.한우 가격은 수년간 상승세를 이어왔다. 그 결과 한우 사육두수는 올 9월 기준 350만두를 넘어 사상 최대 수준으로 늘었다. 한우의 고급화와 차별화 전략은 시장에서 한우의 가치를 높였고 특히 코로나 이후 풀린 풍부한 유동성은 한우의 봄날을 더 연장시켰다. 매