철새, 말 그대로 철에 따라 이동하는 새를 말한다. 조류업계조사에 따르면 우리나라의 새가 500여종에 이른데 그 중 100여종이 텃새이고 나머지는 400여종이 철새라는 것이다. 100여종도 텃새지만 거리가 짧을지라도 이동하는 경우가 많아 사실상 우리나라에 존재하는 모든 새는 철새라 해도 과언은 아닐 성싶다.철새는 가창오리 떼처럼 무리지어 다니기도 하고, 몇 마리씩 짝을 지어 다닌다. 그들의 비행지역과 거리는 시베리아 등 한지부터 따뜻한 동남아까지 수천키로에 이르고 있다. 철새들이 자주 출몰하는 지역은 먹이가 풍부한 갯벌이나 벼농사가

며칠 잠잠하던 아프리카돼지열병(ASF)이 지난 9일 연천에서 재발하며 첫 발생 때 못지않은 혼란과 불안감이 밀려왔다. 특히 첫 발생 이후 중점관리 지역으로 지정, 관리되던 지역에서 추가 확진 사례가 나오면서 그 불안감은 배가됐다.무엇보다 이번에 추가로 확진된 농가 중 한 곳은 방역의 구멍을 극명하게 드러냈다. 흑돼지 18마리를 울타리도 없이 잔반을 급여하며 키우던 양돈농가가, 그것도 어느 지역보다 철저한 방역조치가 시행되던 북한 접경지역에서 여전히 돼지를 키우고 있었던 것이다. 아마도 전국에 걸쳐 존재할 수 있는 이런 농가들은 AS

우정사업본부는 지난 5월 1일 우편 요금을 인상한데 이어 2020년 1월부터 정기간행물 우편요금 감액 혜택을 대폭 축소할 방침을 보이고 있다. 정기간행물 우편요금 감액제도는 ‘국민의 알 권리 충족과 문화산업 육성’을 위해 추진되어 현재까지 유지되어 왔다. 이러한 공익형 취지에서 지원되어 온 우편요금 감액혜택은 일간지는 68~85%, 주간지는 64%, 월간 잡지는 52%까지 감액을 받았다. 양돈타임스 역시 감액 혜택을 받아 10년간 구독료를 동결할 수 있었던 원동력이 됐다.그러나 내년 요금 감액 우편요금 부담으로 인해 양돈타임스 및

최근 한국 양돈업이 급박하고 급격하게 돌아가고 있다. 장마 후 거센 물살이 하천을 휘감고 내리치는 모습 같다. 숨 쉴 틈도 없이 몰아붙이고 있다. 정신없고 혼란스럽다. 어디서부터 수습해야할지 손도 못 댈 지경이다. 물론 이런 상황은 어제오늘이 아니다. 2000년 3월 구제역 발병 이후 한국 양돈업은 편안 날 없이 살얼음판을 걸어왔다. 그 얼음판이 깨지지 않고 주저앉지 않도록 얼마나 노력하고 최선을 다했는지 아는 사람은 다 알 것이다.신(神)의 질투일까. 마침내 그 얼음판의 일부가 금이 갔다. 자칫 잘못하면 상당 부분이 깨지기 일보직

해외 ASF 전문가 및 수의사들은 줄기차게 ‘ASF는 공기 전파가 아닌 접촉성 감염에 의한 전파’라는 사실을 농가 및 업계에 전달하며, 사람 관리에 철저할 것을 당부했다.그러나 이를 아는지 모르는지 ASF가 발생했음에도 준수 사항을 간과하는 몇몇 그룹이 있다.일례로 ASF가 발생한 김포 A농장은 발생하기 4일전 김현수 농림축산식품부 장관이 직접 방문해 돼지열병 대응 상황을 점검하고 방역 강화를 지시했던 곳이다. 장관 한명이 농장을 시찰하면 지역 농축협 관계자, 수행 직원, 기자 등 수 많은 사람이 동행해 족적을 남기기 때문에 방역에

지금이야 천덕꾸러기 대접을 받지만 벼(쌀)는 아주 귀하고 중요한 산물이다. 우리 민족에게 있어서 벼, 쌀은 목숨이나 마찬가지였다. 산모를 위해 정(淨)한 쌀을 따로 가려 산미(産米)로 떼어놓은 것부터 사람이 죽으면 쌀을 사자(死者)의 입에 떠 넣어 저승길 양식으로 삼는 것에 이르기까지 한민족 모두가 이승과 저승을 가리지 않고 행복의 의탁 대상이었다.그런 쌀의 원천인 벼를 취급하는데 있어 사람들의 눈(目)은 주목할 수 없었다. 어디로 갔는지, 누가 더 많이 가져갔는지 한시도 눈을 뗄 수 없었다. 그래서 벼(쌀)의 행적(行蹟)은 조금이

미국 육류수출협회가 최근 한국 등 아시아 편의점 시장을 분석한 보고서를 내놨다. 그들이 돼지고기나 쇠고기가 아닌, 육가공품 시장이 아닌 특정 유통 채널을 주목한 것은 왜일까?여기에는 최근 급성장하고 있는 편의점 시장이 바로 육류 소비에 있어서도 중요한 비중을 차지하게 될 것이란 분석이 뒷받침된 것이다. 주지하다시피 돼지고기 소비에 있어서 가공된 상태의 돼지고기 소비 비중이 점차 높아지고 있다. 그리고 그 중심에는 간편식과 편의점 시장이 있는 것이다.유로모니터 자료에 따르면 세계인의 1인당 편의점 식품 구매액은 13년 이후 지난해까지

한국 양돈업에서 있어서는 안 될 ‘사건’이 터졌다. 지난 16일 경기 파주 한 양돈장에서 ASF(아프리카돼지열병)이 발생한 것이다. 5월 30일 북한에서 발병한 이래 108일 만에 남한에서 발생했다. 발생 농장이 잔반도 급여하지 않고, 외국인 노동자 역시 1월 1일 이후 외국에 나간 일도 없고, 농장 역시 대군농장으로 평소 방역에 철저했다는 주변 이야기를 보면 발생원인을 쉽게 규명할 수 없다. 의심되는 부문이 있다면 9월 6~7일 태풍으로 북한에서 야생멧돼지가 흘려 들어왔거나 또는 임진강 물의 유입 때문 아닌가 추측하고 있다.아시다

최근 언론에 자주 등장하는 단어 중의 하나가 4차 산업(혁명)이다. 거기에 대한 지식과 정보가 많지 않고 생소하지만, 돌아가는 추이를 보면 세상이 그 방향으로 움직이고 있는 것 같다. 인공지능을 갖춘 로봇이 사람 대신 산업인력으로 대체돼 인간이 할 일이 줄어든다든가, 우리가 먹는 식생활이 달라진다든가 등 4차 산업의 양상이 다양하게 제기되고 있어서다.그런 가운데 우리가 피부로 느낄 수 있는 4차 산업의 하나가 ‘데이터’다. 그것을 근대적으로 표현하면 통계인데, 굴지의 유통업체들이 데이터를 기반으로 소비 행태를 주시하면서 거기에 맞게

양돈타임스가 위치한 을지로는 지금 젊은 세대의 말로 하자면 아주 ‘핫(Hot)’한 곳이 됐다. 낮에는 인쇄 골목 사이로 수많은 오토바이와 자동차들이 다니다 저녁만 되면 여기저기서 수많은 젊은 세대가 이곳을 방문하고 있다. 을지로가 현재 뉴트로(Newtro)의 중심지가 된 것이다. 뉴트로는 새로움(New)과 복고(Retro)를 합친 신조어로 복고를 새롭게 즐기는 젊은 세대의 경향을 말하며 이들을 끌어들이는 다양한 식가게들이 인쇄 골목 사이사이로 들어선 것이다. 특히 이 곳에는 냉동 목살, 냉동 삼겹살 가게도 들어서 매일 문전성시를 이

조직(組織)이란 단어를 보면, 두 글자 모두 실사(絲)가 들어있어 실이 서로 촘촘하게 얽혀있어 단단하고 강한 인상을 떠오르게 한다. 국어사전에는 어떠한 목표를 달성하기 위해 일정한 지위와 역할을 지닌 사람이나 물건이 모여서 질서 있는 하나의 집합체를 이룬 것이라고 풀이하고 있다. 아마도 국가에서 가장 큰 조직은 군대일 것이고, 개인으로는 기업이다.친목단체들도 조직에 속한다. 독자께서 아는지. 한국에서의 3대 조직(패밀리)을. 한 때 해병전우회 고대교우회 호남향우회 등이 우스개로 불렸다. 3곳에서 풍기는 것처럼 조직은 뭔가 끈끈하고,

올해 한돈시장은 지난 5년간의 호황이 끝나고 돼지 값이 약세로 전환된 해로 남게 됐다. 이에 대해 업계에서는 1인 가구의 증가와 52시간제, 최저임금 등 사회적 변화에서 주로 그 원인을 찾았다. 양돈을 둘러싼 환경의 급격한 변화는 지금의 한돈 약세를 만든 중요한 원인임에 분명하다. 여기다 한돈산업이 여전히 수입 돼지고기에 비해 경쟁력이 낮고 이로 인해 지금의 불황이 초래된 측면이 있다는 주장도 맞는 말이다.그런데 그 전에 FTA가 없었다면 어땠을까. 수입육이 보다 싼 값에 더 많이 들어올 수 있었던 FTA 체제가 아니었다면 최근의

본란에서 한돈 소비 증가를 위한 칼럼을 수없이 쓴 것 같다. 소비가 살아야 한돈 가격이 뒷받침되고 그 힘으로 농가가 살고 또한 사료 등 관련 산업도 발전할 수 있다는 ‘지극히 평범한 진리’ 때문이다. 하지만 수입 돈육을 포함한 전체적인 돼지고기 소비는 일정한 형태를 보임에도 유독 한돈만 늘기는커녕 되레 줄고 있다. 한돈 소비의 정(正)에 대한 반(反)의 기운이 강하게 일고 있어서다. 변증법 관점에서 본 한돈 소비 3탄이다.7월말 한돈 평균 가격은 3천824원으로 작년 동기 4천426원에 비해 13.6%가 하락했다. 그렇다면 돈육 수

지난해 한돈 자급률이 67%를 기록한 가운데 ‘삼겹’ 자급률은 이보다 낮은 50.8%(국내산 19만1천톤, 수입 18만5천톤)로 분석됐다.한돈 삼겹 점유율은 2000년대 70%대에서 2010년대 들어 60%로 지속 하락, 지난해에 이어 올해도 50%대를 간신히 유지하고 있다. 즉 2000년대 이후 1년에 1%P씩 하락하고 있는 것이다.한돈 삼겹 점유율이 하락하면서 한돈산업도 위기 양상을 보이고 있다. 해마다 증가하고 있는 수입 삼겹이 시장 저변을 넓히면서 야금야금 한돈 삼겹 소비 감소를 부추기고 있는 것이다.특히 최근 돈육 소비 성

지난 호 칼럼 ‘변증법 관점서 본 한돈 소비’의 2탄이다. 사실 변증법 관점에서 글을 쓴다면 한돈산업의 향후 전망에 대한 칼럼을 먼저 쓰고 소비에 대해 게재하는 게 올바른 순서다. 그럼에도 소비를 먼저 쓴 것은 소비, 즉 수취가격(수익)의 높고 낮음이 소비의 많고 적음에 따라 결정되기 때문에 소비를 우선시 했던 것이다.필자는 칼럼을 통해 한돈 소비가 심각한 위기에 빠져 있다고 수차 주장했다. 특히 소비 가운데 삼겹 목살 등 구이문화가 약화됐다. 그런 삼겹 목살 등 소비 위축은 한돈 전체 가격에 지대한 영향을 미치고 있다. 지난해 탕

국민 과자 ‘새우깡’이 1차 산업과 기업 간 상생의 가능성을 보여줬다.‘새우깡’을 생산하는 농심은 원래 30여년간 군산 꽃새우를 원료로 사용해왔다. 그러던 것을 3년전부터는 국내산 50%, 미국산 50%로, 그나마 올해는 전량 수입산을 사용키로 했다. 군산 꽃새우 생산량의 70%(연간 300~500톤)를 소비하던 농심의 이 같은 변심에 꽃새우 가격은 한상자 9만원에서 3만원 이하로 급락했다. 그럼에도 외국산을 선택한 것은 외국산 꽃새우의 저렴한 가격(한상자 1만7천원)과 함께 국내산 꽃새우에 대한 품질도 불만으로 제기됐다.그런데 농

최근 한돈협회와 한돈자조금관리위원회는 여름철 혹서기를 맞아 전국의 소외 계층에 약 30억원어치의 고기를 전달했다. 이번 행사는 돈가 하락으로 농가들이 어려움을 겪고 있지만 농가보다 더 힘든 여름을 지내고 있는 소외 계층의 영양 보충을 위한 목적으로 진행됐다. 지난달 말까지 한돈협회 전국 도협의회 및 시군 지부를 통해 진행 전국의 도·시·군 지역자치단체와 연계해 각 지역 보육원, 양로원, 복지회관 등에 전달하면서 큰 나눔을 실천했다.이 같은 행사를 보면서 문득 ‘선물’에 관한 사자성어 중 ‘투과득경(投瓜得瓊)’이라는 말이 떠올랐다.

헤겔의 변증법을 깊게 알지 못한다. 정(正), 반(反), 합(合)만 알 정도다. 정이란 자신 속에 암암리 모순을 포함하고 있음에도 그 모순을 알아채지 못하고 있는 단계이고, 반이란 그 모순이 자각되어 밖으로 드러나는 단계라 한다. 이러 모순이 부딪치면서 서로 부합, 공통점을 찾는 합(合)의 단계로 전개되는 과정을 헤겔의 변증법의 핵심으로 인식하고 있다.이를 보다 쉽게 풀이하면 정은 기본 기치관이나 질서이고, 반은 정에 대한 반동(反動) 현상으로 나타나는 것. 그것이 서로 혼재, 혼합된 상태에 장기간 머물면서 새로운 형태로 표출돼 수

의지(意志). 사전에 의하면 목적이 뚜렷한 생각이나 뜻과 사물을 깊이 생각하고 선택, 판단하여 실행하려는 적극적인 마음가짐 등으로 풀이하고 있다. 의지를 갖고 있다는 것은 문제를 해결하겠다는 마음과 목표를 달성하겠다는 각오를 담고 있다. 따라서 사안에 대한 문제의식을 인식하지 않고는 의지를 세울 수 없고 가질 수도 없다.그 ‘문제의식’이 의지의 중요한 요소며 요인인 것이다. 그 문제를 해결하려는 것이 ‘의지’다. 그런 의지는 상황이 어렵거나 난관에 직면할 때 자연발생적으로 나타난다. 그런 분위기에서 의지가 생기지 않으면 퇴보하거나

과거의 돼지 값 하(폭)락은 두수 증가에 따른 공급량 과잉이 주인(主因)이었다. 1970년대 후반과 80년대 초반, 후반이 그랬다. 삼성 등 기업들의 양돈업 진출로 두수가 급증하면서 돈가가 떨어진 것이다. 그럴 때 두수를 줄이면 몇 달 있다 회복되곤 했다. 기본적인 돈육 소비가 살아있었기 때문에 가능했던 것이다.그런데 요즘의 돼지 값 하락은 수요공급의 불균형에 따른 것에 의한 것이 아니다. 통계가 뒷받침해주고 있다. 6월말 돼지 출하두수(871만두)는 전년대비 1% 늘었기 때문에 돈가가 1~2% 낮다면 이해가 가지만, 15~20%의