○…신축년(辛丑年) 새해가 밝았다. 한돈산업은 작년 코로나 19 및 ASF 발생으로 울고 웃었다. 한돈 소비가 호조를 보이면서 한돈 가격이 선전했으나, 야생 멧돼지 ASF 발생 및 각종 사육 규제로 생산 기반은 매년 위축되고 있다. 새해 한돈산업도 작년 흐름에 연장선상에 있다. 코로나 영향이 지속되고, 멧돼지에서의 ASF 발생은 확산되고 있기 때문이다. 이에 양돈타임스는 독자들의 한해 경영 계획 수립에 도움을 주고자 한돈산업 관계자 9명을 대상으로 새해 한돈산업 전망에 대해 물었다. 설문 결과 이들은 한돈 가격에 대해 작년과 같은

올해 국내 경제는 코로나 19 영향으로 마이너스 성장을 기록했던 지난해와 견줘 회복 흐름이 완연할 것으로 전망됐다. 다만 지난해에 이어 올해도 코로나는 경제 전반에 걸쳐 불확실성을 높일 것으로 분석됐다.■경제‧소비 회복세 접어드나=최근 OECD는 한국이 효과적인 코로나 방역조치를 통해 지난해 경제 성장률 –1.1%로 OECD 회원국 중 위축 정도가 가장 적다는 분석을 내놨다. 또 올해 2.8%, 22년 3.4% 성장하며 안정적 성장세를 지속할 것이란 전망도 밝혔다. 성장률에 있어서 다소 차이는 있지만 이 같은 전망은 우리 정부와 민

2019년 12월 중국 후베이성 우한에서 처음 코로나 19가 시작됐을 때도 그 이후 얼마 안 돼 국내 처음 유입됐을 때만 해도 코로나가 이처럼 오래 지속되고 또 이렇게 모든 것을 바꿔 놓을 것이라고는 아무도 예상치 못했다. 누군가는 한국 전쟁 이후 한국 사회에 가장 중요한 변곡점이 바로 코로나가 될 것이라고도 말 한다.한돈업으로 돌아와서, 2020년 코로나가 가장 많이 바꿔놓은, 그래서 앞으로도 가장 많은 변화가 예상되는 분야는 아무래도 소비일 것이다. 그렇다면 한돈업이 코로나 시대 가장 먼저 변화를 서둘러 준비해야 하는 분야 역시

지난해 한돈시장은 코로나 19 발생의 국가적인 위기에도 선전했다. 한돈 평균 가격이 4천185원을 형성하면서 전년(3천779원) 대비 10% 상승한 것이다. 이는 코로나 발생 이후 한돈이 면역 식품으로 각광을 받고, 사회적 거리두기로 재택 수업·근무가 늘면서 각 가정을 중심으로 한돈 소비가 증가한 영향 이다.그러나 각 가정은 삼겹살을 중심으로 소비, 뒷다리 등 저지방 부위는 외식·급식 물량 급감 속 재고로 적체되면서 한돈 부위별 편중 소비가 심화된 한해였다. 올해 코로나 상황이 백신 보급으로 차츰 개선될 것으로 예상되지만, 사회적

코로나 19는 한돈을 포함한 식품소비에 있어서 기회와 위기를 동시에 만들어냈다. 외식 시장 소비가 줄면서 집밥이 부상하고 이는 동시에 외식 시장의 재편으로 이어지면서 기회 요인도 분명 가져왔다. 그리고 한돈이 해야 할 일은 바로 그 위기를 기회로 만드는 데 있을 것이다.■외식 위축, 고기집이 더해=최근 정부는 코로나 전파를 막기 위해 사회적 거리두기를 한층 강화했다. 식당, 카페 등에서의 5인 이상 식사가 제한되면서 외식업계는 연말 특수는커녕 극심한 소비 위축 속에 한해를 마무리했다. 이는 코로나 이후 정도의 차이만 있을 뿐 지난해

코로나 발생 이후 식량안보 위기가 화두로 떠올랐다. 이에 우리 국민들도 식량 안보에 대한 관심이 증대됐다. 작년 12월 농촌경제연구원이 발표한 2020년 식품소비행태 분석 중 식량 안보에 대한 설문에 따르면 식량안보 관심이 증가했다는 가구의 비중은 31.3%로 감소했다는 응답 비중(1.9%)보다 높게 나타난 것이다. 이 같이 세계적인 코로나 발생 이후 식량 안보 위기가 대두된 가운데, 국민 단백질을 책임지는 한돈산업은 갈수록 위축되고 있다. 각종 환경 규제 강화로 사육 확대 기반이 점점 어려워지고 있기 때문. 이에 따라 코로나 이후

코로나 19가 가져온 변화는 전 세계에 걸쳐 거의 모든 영역에서 새로운 흐름을 만들어 냈다. 먹거리의 생산과 유통, 소비도 예외는 아니었다. 특히 코로나의 강력한 영향력은 사회·경제적 여건이 다 다른 세계 각국을 하나의 코로나 뉴노멀의 흐름으로 묶었다.■온라인 시장의 약진=코로나 바이러스 확산에 대한 공포는 나라를 가리지 않았다. 이에 비대면이 일상화된 생활 패턴 역시 공통적으로 나타나면서 온라인 시장의 비약적인 성장을 가져왔다. 미국의 경우 온라인 식품 시장 비중은 코로나 이전 3~4%에 불과했으나 코로나 이후 그 비율이 10~1

코로나가 바꿔 놓은 것은 비단 먹거리와 그 시장만이 아니었다. 어쩌면 가장 중요한 변화는 먹거리와 관련된 사람들의 생각에 있을 수 있다. 이미 해외에서 백신 접종이 시작되면서 종식이 머지않았다는 전망이 나오고 있지만 이는 어디까지나 예측일 뿐 코로나는 여전히 그 방향을 가늠하기 어렵다. 그렇다면 한돈소비의 미래는 어떻게 될까? 현재 코로나 상황이 만든 한돈소비의 조건들이 계속될지 역시 알 수 없는 상황에서 무엇으로 한돈소비의 미래를 대비해야 할까? 이에 대한 해답은 먹거리에 대한 사람들의 인식 변화 속에 있을 수 있다.■건강이 대세

새해인 2021년은 코로나 이후 첫 해입니다. 평상시 같으면 새해를 전망할 수 있지만, 금년은 가름하기가 어려울 것 같네요. 코로나가 바꿔놓은 사회경제적 현상 때문이지요. 막막하고 걱정스럽네요. 다행히 한국은행과 경제연구원들은 새해 한국의 경제성장률을 2.5~3.1% 내다보고 있어 작년보다 나을 것으로 기대하고 있습니다. 문제는 그 경제성장률이 한돈 소비로 이어지자는 점입니다. 안타깝지만 가능성은 반반입니다. 새해에 완전하고 완벽하게 코로나를 근절시킬 것 같지는 않아서입니다. 21년에도 불안 요소가 상존, 지속될 것 같다는 이야기죠

○…올해도 양돈산업은 다사다난했다. 특히 ASF 상황 속 코로나까지 발생하면서 예측 불가능하게 전개됐다. 이에 양돈타임스는 한해동안 제작한 기사 클릭 수 분석을 통해 독자들이 어떤 점에 가장 관심이 많았는지 예측해 봤다. 송년특집 마지막으로 한해동안 양돈타임스 베스트 검색 기사 10건을 추려봤다.…○■베스트 클릭 1위=‘[속보] 독일산 돼지고기 수입 금지’ [관련기사 참고]독자들이 올 한해 가장 많이 클릭한 기사는 바로 독일산 돼지고기 수입 금지 관련, 속보 기사였다. 양돈타임스가 발빠르게 문건을 확보, 보도하면서 농가들의 관심도도

○…올해는 코로나 19와 ASF가 한돈산업의 거의 모든 이슈들을 점령한 한해였다. 한돈 시세가 평균 4천원대로 오르고 생산성도 개선되는 등 웃을 일이 없었던 것은 아니었다. 그럼에도 통제도 예측도 불가능한 두 바이러스는 한돈산업 전반에 한 번도 경험해보지 못한 불확실성을 안겨줬다. 그래서 호재들 속에서도 어느 때보다 불안감도 높았던 올 한해를 14개의 열쇠말로 정리해본다. …○8월 이후 30% 가까이 치솟아中 수요 탓…내년 사료 값 불안■(ㄱ)곡물가 상승=지난 몇 년 잠잠하던 국제 사료곡물 시세가 치솟기 시작했다. 대두와 옥수수 모

○…올해 세계 양돈업은 ASF에 코로나 19까지 겹치면서 어느 해보다 높은 불확실성을 안고 시작했다. 실제 각국의 양돈시장은 올해 한 치 앞을 내다보기 힘들 높은 변동성을 지속했다. 그리고 한해가 마무리 돼 가는 지금, 2021년은 희망보다는 올해의 불안이 이어질 가능성이 높아 보인다. 2020년이 세계 양돈시장에 무엇을 남겼는지 돌아봤다.…○■생산량, 亞 ASF 여파로 2년째 감소=중국이 18년까지만 해도 한해 5천만톤 이상 돼지고기를 생산하다 ASF 이후 19년(4천255만톤)에 이어 올해(3천800만톤 추정)는 더 큰 폭으로

O…양돈타임스가 올해로 20주년을 맞았다. 양돈타임스는 20주년 창간 두 번째 특집으로 한돈협회 후원으로 ‘후계 양돈인이 본 2020년 이후 한국 양돈산업’라는 주제로 한국 양돈산업을 이끌어 나갈 후계 양돈인 3명과 좌담회를 진행했다. 젊은 양돈인들과 직접 만나서 좌담회를 진행코자 했으나 최근 ‘코로나 19’로 비대면 형식으로 진행했다. 독자들의 이해를 돕고자 좌담 내용을 인터뷰 형식으로 편집해 게재한다.…O ■ 일 시 : 2020년 5월■ 좌담회 주제 : 후계 양돈인이 본 2020년 이후 한국 양돈산업■ 좌담 참여자-이명훈 대표

독자 여러분 고맙고 감사하다. 독자 여러분의 격려와 성원에 힘입어 양돈타임스가 창간 20주년을 맞이했다. 20년 동안 매주 양돈에 관한 소식을 기반으로 독자 여러분과 함께 동고동락을 같이 했다. 독자 여러분의 지도와 편달이 있지 않았다면 오늘의 양돈타임스는 존재하지 않았을 것이다. 다시 한번 독자 여러분께 머리 숙여 인사드린다.양돈타임스는 한반도에서 66년 만에 발생한 구제역 직후 탄생했다. 당시 국내 양돈업은 돼지고기의 일본 수출 중단으로 돼지 값 하락과 미래 양돈에 대한 불투명과 불확실성, 혼돈의 연속이었다. 이런 가운데 양돈타

2020년은 향후 한돈산업의 역사를 돌아볼 때 중요한 분기점이 될 수 있다. 우선 최근 거의 매년 사상 최고치를 경신하던 돼지 사육두수, 한돈 생산량, 수입량 등 산업 규모를 결정짓는 주요 지표들이 올 한해 주춤할 것으로 추산되고 있다는 점에서 그렇다. 산업의 양적 성장이라는 측면에서 볼 때 정점을 지난 것인지, 아니면 잠시 쉬어가는 해일지는 올해가 지나야 확실해질 것으로 보인다.그런데 올해가 더 중요한 이유는 ASF에다 코로나 19까지 겹친, 유례없이 불확실성이 높아진 환경 때문이다. ASF와 코로나 모두 한돈산업은 물론 세계 양

국내 양돈업의 역사 전체로 볼 때 지난 20년은 그렇게 긴 시간은 아니다. 그러나 어느 시기보다 빠르게 변화해온 것은 물론 중요한 전환점이 될 만한 사건들도 많았다. 때문에 20년전의 한돈산업과 현재의 한돈산업은 산업의 규모부터 위상, 위기 요소 등 거의 모든 점이 달라졌다. 한돈산업의 현재를 보다 명확하게 파악하기 위해 지난 20년을 정리하고 돌아보는 일이 필수인 이유다. 또한 그 변화의 흐름을 짚어보는 것을 통해 한돈산업의 미래 역시 막연한 상상의 대상이 아닌 예측하고 대비가 가능한 영역으로 들어올 수 있게 된다.■규모화의 한돈

지난 몇 년간 국내 돼지고기 생산규모는 연이어 사상 최고치를 갈아치웠다. 돼지 도축두수를 기준으로 16년 1천655만두, 17년 1천673만두, 18년 1천737만두, 그리고 지난해 1천782만5천마리로 4년 연속 사상 최고치를 기록했다.당분간 기록 경신은 어렵지만 그럼에도 한돈산업의 규모는 더 커질 것으로 전망됐다. 농촌경제연구원은 올 초 발표한 농업 전망을 통해 한돈 생산량이 지난해 96만9천톤에서 올해 95만8천톤으로 감소하나 24년에는 97만1천톤으로, 29년에는 98만2천톤으로 향후 10년간 1.3% 늘 것으로 내다봤다.

지난 20년 한국 양돈업의 변화를 제대로 이해하려면 세계 양돈산업의 변화를 봐야 한다. 04년 FTA로 시장이 개방되고 11년 EU를 시작으로 미국과의 FTA가 체결된 이후 한국과 세계 양돈시장의 연결고리는 더욱 뚜렷해졌기 때문이다. ■中‧美‧EU가 세계 양돈 주도=미국 해외 농업청 자료에 따르면 지난 2000년 8천476만톤이던 세계 돼지고기 생산량은 19년 1억197만톤으로 20.3% 증가했다. 다만 19년은 세계 최대 돼지고기 생산국인 중국이 ASF 영향으로 생산량이 감소한 해로 ASF 이전인 18년(1억1천293만2천)과 비

2000년 5월 창간 이후 2020년 현재까지 양돈타임스에 담긴 양돈산업이 곧 우리 양돈업의 20년이라 해도 과언이 아니다. 그 중에서도 중요 현안들을 다루며 그 당시 양돈업계의 현실과 과제들을 가장 잘 담고 있는 것이 매년 두 차례씩 제작한 특집호들이다. 양돈타임스는 매년 신년호와 창간호를 통해 양돈업계가 처한 현실의 문제와 해결 방안, 그리고 앞으로 나아갈 방향을 제시해 왔다. 따라서 양돈타임스의 특집 주제들을 정리해보는 것은 양돈산업의 지난 20년을 효과적으로 기록하는 또 다른 방식이 될 것으로 본다.■한돈 최대 난관, FTA

■출하 2.5% 감소한 1,730만두=지난해 출하두수는 1천775만두를 기록할 것으로 추산되고 있다. 다만 ASF 상황 하에서 경기북부지역 살처분 및 정부수매로 인해 약 2.5%에 해당하는 모돈을 살처분, 현재 모돈 두수는 104만두 수준으로 추정되고 있다. 그렇다면 올해 출하두수는 지난해 대비 약 2.5% 감소한 1천730만두 수준이 될 것으로 추산된다.■돈가 4,100~4,250원…소비가 결정=ASF가 확산되지 않는다는 전제하에서 2020년 돈가는 돈육 소비량에 의해서 2가지 시나리오로 전개될 것으로 예상된다. 돈육 소비가 1월