다비육종은 최근 강화군 소재 부성농장(대표 조규성)을 방문해 ASF 살처분 이후 겪었던 그간의 노고와 공로를 기리고 ‘다비퀸30클럽’ 가입을 축하하는 인증기념식을 진행했다.강화군 불은면에 위치한 부성농장은 20여년 가까이 다비육종과 인연을 맺어오고 있다. 부성농장은 지난 2011년 구제역으로 인해 사육 돼지 전두수 살처분이라는 첫 번째 고통과 아픔을 겪었다. 당시 전국적인 종돈 부족현상이 매우 심각해 주변의 농장들이 기초 돈군 재입식 일정이 차일피일 미루어지는 가운데 다비육종은 기존 약속했던 시기에 후보돈을 공급하게 되면서 부성농장

축산농가의 냄새 문제는 지속가능한 축산업을 위해 해결해야 할 필수적인 요소가 되었다. 특히 최근 귀농·귀촌 인구가 증가하면서 농촌에 사는 도시인이 늘어나며 냄새에 대한 민원도 높아지고 있는 상황이다. 이에 냄새를 개선하기 위해 노력하는 농가들이 늘어나고 있다. 그 가운데, 냄새 개선은 물론 사육 성적의 향상까지 이뤄내고 있는 ㈜선진한마을의 비육 회원농가 Y.C 바이오(대표 이희혁)를 찾았다.■“지속가능한 축산을 위한 쾌적한 환경을 만드는 것이 우선”=2020년 5월 경북 경주 서면에 위치한 Y.C바이오를 설립하면서 이희혁 대표는 축

경기도 이천 율면에 위치한 ‘오름율면’은 고객가치 실현을 위해 15도의 경사길을 끊임없이 걸어간다는 선진의 비전 철학 ‘오름15도’와 농장의 지리적인 위치인 ‘율면’을 합쳐 이름이 지어졌다. 지난 50년 축산을 대표하는 전문기업으로 자리매김한 선진은 글로벌 경쟁력을 높이기 위해 ‘동물복지’와 ‘스마트 축산’을 강화하고 있다. 이에 따라 올해 ‘오름율면’도 동물복지 인증기준에 맞춰 대규모 리모델링 공사를 시행하였고, 스마트 ICT 장비 또한 도입하여 상용화를 진행하고 있다. 노동력은 줄이고, 돼지에게 편안한 환경을 제공할 수 있는 기

“농장 뒤편 실제 캠핑장이 있는데, 외부인이 농장을 캠핑장으로 오인하기도 합니다. 조경이 아름답고, 사무동이 깔끔해서 인지 양돈장의 ‘부정적인 이미지’를 탈피했다는 점에서 기분이 매우 좋습니다.”경기도 포천에 위치한 새솔GP는 축산식품전문기업 ㈜선진(총괄사장 이범권) 양돈사업본부 유전자BU 파트너이다. 2021년 11월 후보돈을 입식한 후 올 10월 80두의 선진F1을 경기도 이천의 모돈장으로 처음 분양했다. 새솔GP의 입구에는 차량소독조와 사무동만 보일뿐 돈사는 보이지 않았다. 시야 대부분에 숲과 어우러진 조경뿐, 이 곳이 양돈장

그의 아내는 그를 ‘돈키호테’라 지칭한다. 남들과 다른 발상, 때로는 무모해보이는 사양 전략으로 평범하지 않는 양돈을 추구하기 때문이다. 그러나 아내는 “돈키호테와 같은 발상을 하지 않으면 변화와 혁신은 일어나지 않는다”며 남편을 적극 옹호한다. 아내 역시 농장의 모든 기록을 철저히 관리, 남편이 돈키호테와 같은 발상을 낼 수 있도록 든든하게 뒷받침하고 있다. 이 농장은 이승목 대표가 경북 청도군에서 모돈 280 규모로 운영 중인 ‘쌍둥이농장’이다.소싸움의 고장 경북 청도군에도 더위가 물러간다는 처서(處暑)가 지나자 선선한 가을이

화성 톨게이트를 빠져나오자마자 수많은 공장들이 우후죽순처럼 나타났다. 마치 공장 숲을 지나가는 느낌이다. 20여분을 공장 뷰(view)를 보다가 드디어 진짜 숲이 보인다. 차에서 내려 다가가니 오래된 느티나무와 단풍나무가 주변으로 병풍을 치고 있으며, 나무 사이를 노니는 새 소리가 정겹게 들린다. 작은 숲을 연상시키는 이 곳은 다름아닌 양돈장이다.경기도 화성시 팔탄면에 위치한 모돈 150두 규모의 ‘경기종축’. 이 곳의 터줏대감 김장겸 대표는 1990년대초부터 30년간 양돈업에 종사하며, 한국 양돈산업 역사와 궤를 같이 했다. 김

축산업 특히 양돈업, 그 중에서도 비육농장의 가장 큰 현안이라면 ‘냄새’일 것이다. 그러나 전북 임실에 자리잡은 영광농장(대표 최정용, 사진 왼쪽)은 1천800두의 비육돈을 키우는 농장이지만 냄새로는 이 곳이 비육농장임을 알 수 없을 정도이다.임실의 나즈막한 산 중턱에 위치한 영광농장은 반경 2km 안에 다른 양돈장이 없어 각종 질병에서 나름 안전한 곳이라는 평가를 받는다. 농장을 찾아 가는 길 주변에는 귀농한 이웃들의 전원주택들이 나란히 들어서 있다. 영광 농장은 인근 마을과 멀지 않은 곳에 있으면서도 냄새나 기타 환경적인 요인으

2년 만에 전북 임실에 있는 ‘이일농장’을 다시 찾았다. 이 농장은 기자가 지난 2019년 한돈 평균 가격(3천779원) 급락 속 그해 두당 평균 생산비가 kg당 3천200원을 실현했다는 소식을 듣고 취재차 방문한 적이 있었다. 그런데 갑자기 이 농장의 근황이 궁금했다. 기자 또래의 10년차 초보 돼지농사꾼이 최근의 고생산비 위기를 어떻게 잘 극복하고 있는지 궁금했기 때문이다.오랜 만에 반갑게 연락을 하고, 농장이 있는 전북 임실군 청웅면에서 그를 만났다. 농장에 도착해 연락하자 잠시 후 이명훈(34세) 이일농장 대표가 모습을 드러

한돈업계에는 장인(匠人)이 많다. 특별나게 생산성이 높은 농가, 출하 품질이 좋은 농가, 생산비가 낮은 농가, 냄새 저감을 실현한 농가 등 각각의 분야의 장인들이 모여 현재의 한돈업을 이루고 있다. 그 중에서도 유독 시선을 끄는 장인이 있다. 바로 듀록 돼지를 생산하는 농가다. 듀록은 백색 돼지에 비해 맛은 뛰어나지만 포유 능력과 생산성이 낮다는 이유로 양돈농가에서는 듀록 사육을 기피하고 있다. 그럼에도 이 농가는 듀록 품종에 대한 육종 개량을 통해 국내에서 유일하게 상업화에 성공, 삼원교잡(YLD) 일색의 돼지고기에서 차별화를 통

농협중앙회는 매년 ‘올해의 청년 농업인상’을 선정해 시상한다. 이 상은 창의적인 아이디어와 도전정신으로 농촌에 새로운 활력을 불어넣는 청년 농업인들을 발굴해 선정한다. 지난해 수상자는 많고 많은 청년 농업인 중 양돈농가가 선정됐다는 반가운 소식을 듣게 됐다. 무엇보다 수상 농가는 후계 양돈인이 아닌 귀농한 양돈인이라는 것. 신규 양돈인 유입이 어려운 현재, 그의 양돈 귀농 성공 스토리가 기자의 호기심을 불러왔다. 그래서 전남 무안으로 내려가 그를 만났다.그를 만나기 전 14호 태풍 ‘찬투’가 북상하기 직전이었다. 그러나 다행히 전남

4차 산업혁명이라는 단어가 현재 다양한 사업 분야에 널리 확장되고 있다. 실체가 모호했던 개념이 점차 가시화 되고 있는 추세 속, 양돈업에서도 다양한 사례를 찾아볼 수 있다. 과거 개인의 경험과 감(感)에 의존하던 산업에서 데이터 기반의 체계적인 사양관리에 대한 중요성이 주목받고 있다. 양돈업 고령화, 낮은 여성 참여 비율 등 인적 문제를 비롯한 분뇨, 악취 문제 등 새로운 시대의 요구에 ICT 기술 기반의 혁신은 꼭 필요한 부분이라 생각한다. 그렇기 때문에 스마트팜 도입에 과감한 투자와 적극적인 자세를 지닌 2세 양돈인들의 활동은

지난해 양돈장이 아닌 여의도와 세종청사, 광화문 아스팔트에서 그를 처음 봤다. 전세계 유례없는 정부의 ASF 지역 단위 살처분 광풍 속 그의 농장 돼지도 땅에 묻은 이후 재입식을 하게 해달라는 집회 현장에서다. 그는 현장에 항상 아들과 함께 있었다. 아버지보다 키 큰 아들은 돼지 잃은 아버지 옆에 꼭 붙어서 재입식 허용 구호를 함께 외쳤다. 이 모습이 매번 기자의 눈에 띄었다. 부자(父子)가 절박하게 구호를 외친 모습이 머릿속에 남은 이유였다.바로 그가 양주축산의 이장원 대표다. 1년 만에 아스팔트가 아닌 양돈장에서 만나니 감회가

양돈 농장의 성적을 좌우하는 요소 중 매우 기본적인 요소로 돼지의 유전 능력을 들 수 있다. 사양 관리와 환경적인 요소는 교육과 투자로 비교적 단기간에 개선할 수 있지만 유전 능력은 다르다. 유전자원의 개량은 많은 시간과 비용이 들어가는 장기적인 관점이 필요하다. 돼지의 유전력은 이론상 모계 50%와 부계 50%로 나눌 수 있다. 모돈의 유전 능력은 산자수, 포유능력 등 번식 성적에 영향을 미치지만, 웅돈의 유전 능력은 성장과 육질에 큰 영향을 주는 것으로 볼 수 있다. 웅돈의 능력이 관여하는 비육 형질은 △증체율 △사료효율 △등지

조선시대 우리나라의 대표적인 예언서의 하나인 ‘정감록’에는 난세의 병화를 피하고 몸을 보전할 수 있는 거주 환경이 좋은 10곳의 피난처가 기록돼 있다. 이들 지역을 ‘십승지(十勝地)’라 일컬었다. ‘십승지’의 입지 조건은 자연환경이 좋고, 외침이나 정치적인 침해가 없으며, 자족적인 경제생활이 충족되는 곳이다. 즉 ‘십승지’는 한국인의 이상향을 추구한 유토피아라 해도 무방하다.‘십승지’ 중 한 곳이 경북 봉화군이다. 봉화군은 태백산맥과 소백산맥으로 둘러싸여, 맑은 공기와 깨끗한 물을 바탕으로 현 시대에도 사람이 살기 좋은 지역으로 손

농장의 첫인상은 거짓말을 하지 않는다. 굳이 농장 깊숙한 부분을 살피거나, 성적 등의 관리지표를 확인하지 않아도 농장주의 마인드를 느낄 수 있기 때문이다. 이것은 단순히 농장의 규모나 사용 연한에 따른 차이에서 오는 것이 아니다. 농장주의 관심과 애정이 반영된 농장은 첫인상에서 고유의 향기를 느끼게 한다. 오늘은 사람의 향기가 느껴지는 농장을 통해 우리가 장기적으로 지속할 수 있는 양돈을 위한 마음가짐에 대해 이야기를 해보려 한다. 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)의 양돈계열화 사업부문을 담당하는 선진한마을(대표이사 김영만)의

축산업은 생명산업_함께 상생해야 진정한 가치20여 년간 농장을 운영하며 지역사회에 환원하고 주민과 화합하며 깨끗한 농장 만들기에 힘쏟는 양돈장이 있다. 전남 보성군 웅치면 야트막한 산 아래 자리 잡은 덕림축산 정연우 대표가 그 주인공이다. 모돈 200두 규모의 일관 사육농장으로 성적 또한 우수하며 나눔을 몸소 실천하는 모범농장이다.폭넓은 현장 경험으로 내공을 다지다정 대표는 한 축산전문기업에 입사해 18년간 축산 현장 구석구석을 다니며 다양한 기술을 연마했으며 번식부터 비육까지 폭넓게 섭렵했다. 그는 내 농장을 갖는 오랜 꿈을 실현

현재 양돈농가의 경우 영세한 곳이 많아 해외 종돈 의존도가 높은 산업이다. 아직은 종돈 로열티 비용이 농업 분야에 비해 크진 않지만, 점차 육식 위주의 식습관 변화로 육류소비량이 증가하고 있는 상황에서 해외에 지급해야 할 로열티 금액 상승이 예상된다. 이 같은 상황에서 한국형 종돈에 대한 개량과 확보는 무엇보다 중요한 과제라 할 수 있다. 그리고 종돈 개량은 긴 시간이 필요한 영역으로 종사자의 사명감과 꾸준함이 필요하다.이에 따라 한국형 종돈 개발의 책임감과 기본을 지키는 관리로 대한민국 양돈의 미래를 만들어가는 농장을 찾아보고자

양돈장 성적관리는 농장의 성공을 좌우하는 가장 중요한 지표이다. 모두가 높은 생산성을 달성하기 위해 노력하지만 결과는 원하는 만큼 나오는지 않는 경우가 많다. 성적은 개별 농장의 환경적인 부분 등 복합적인 요인에 의하여 결정되기 때문에 오랜 기간 충분한 데이터가 뒷받침되어야 가능하다.하지만 철저한 준비와 업무에 대한 건강한 마인드로 신규임에도 높은 생산성적을 기록 중인 농장이 있다. 이미 3년전 양돈에 대한 건강한 생각을 통하여 성공스토리를 만들어왔던 우래부농장 김학제 대표는 초심을 잃지 않은 새로운 도전을 진행 중이다.축산식품전문

흔히 양돈업의 생산성에 대해 이야기할 때 모돈의 능력이나 관리에 초점이 맞추어 지는 경우가 많다. 그만큼 모돈의 관리에 관해서는 많은 사람들이 관심을 가지고 있다는 말일 것이다. 그러다 보니 간혹 웅돈이나 정액에 관해서는 간과하는 경우가 발생하곤 한다. 그런데 양돈업을 농사에 비유하자면 모돈은 ‘논밭’, 정액은 ‘종자(씨앗)’에 이라고 할 수 있다. 논밭에 비료를 주고 아무리 잘 관리해도 좋지 않은 종자를 심는다면 그 해 농사의 성과는 기대하기 어려울 것이다. 양돈에서도 마찬가지로 모돈만큼이나 생산성에 큰 영향력을 가지고 있는 것이

양돈장을 운영한다는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 농장주로서 관리할 일일 업무는 물론 외부 요인에 따른 돌발 상황이나 문제점도 만만치 않아서다. 특히 질병과 자연재해 등 사람이 컨트롤할 수 없는 요인 때문에 어려움이 많다. 이런 난관 속에서 가장 중요한 것은 함께 의지할 수 있는 파트너를 찾는 일이다. 경북 영천에서 1천두 규모의 비육전문농장을 운영 중인 오성농장 김춘희 대표는 축산전문기업 선진(총괄사장 이범권)의 양돈계열화 사업부문 선진한마을(대표이사 김영만)과 8년 동안 파트너로 함께 하고 있다. 1990년 사료대리점을 운영하던