올 겨울 예년에 비해 전국에 강추위가 찾아오면서 한동한 호흡기 문제를 야기하더니 눈도 자주 내리면서 돈사내 환경관리의 어려움이 발생하고 있다. 외부 기온이 크게 떨어지면 일반적으로 돈사의 환기량을 줄이기 시작한다. 이 시기에 환기운영시 차갑고 건조한 외부 공기가 돼지에 직접 노출되면 각종 호흡기 질환이 발생할 수 있어 각별히 주의해야 하기에 겨울철 환기 핵심 사항을 알아보자!■목표온도 외부 기상조건에 따라 달라야 한다=대부분의 양돈농가는 돈사 내의 온도를 최적온도로 유지하려는 성향이 매우 강하나 이는 좋지 않은 결과를 초래할 수 있

축산농가의 냄새 문제는 지속가능한 축산업을 위해 해결해야 할 필수적인 요소가 되었다. 특히 최근 귀농·귀촌 인구가 증가하면서 농촌에 사는 도시인이 늘어나며 냄새에 대한 민원도 높아지고 있는 상황이다. 이에 냄새를 개선하기 위해 노력하는 농가들이 늘어나고 있다. 그 가운데, 냄새 개선은 물론 사육 성적의 향상까지 이뤄내고 있는 ㈜선진한마을의 비육 회원농가 Y.C 바이오(대표 이희혁)를 찾았다.■“지속가능한 축산을 위한 쾌적한 환경을 만드는 것이 우선”=2020년 5월 경북 경주 서면에 위치한 Y.C바이오를 설립하면서 이희혁 대표는 축

경기도 이천 율면에 위치한 ‘오름율면’은 고객가치 실현을 위해 15도의 경사길을 끊임없이 걸어간다는 선진의 비전 철학 ‘오름15도’와 농장의 지리적인 위치인 ‘율면’을 합쳐 이름이 지어졌다. 지난 50년 축산을 대표하는 전문기업으로 자리매김한 선진은 글로벌 경쟁력을 높이기 위해 ‘동물복지’와 ‘스마트 축산’을 강화하고 있다. 이에 따라 올해 ‘오름율면’도 동물복지 인증기준에 맞춰 대규모 리모델링 공사를 시행하였고, 스마트 ICT 장비 또한 도입하여 상용화를 진행하고 있다. 노동력은 줄이고, 돼지에게 편안한 환경을 제공할 수 있는 기

스텔스기술(stealth technology)은 적의 레이더에도 걸리지 않고 생존력을 높이는 기술을 말한다. 생물학에서도 숙주의 방어 기능을 교묘히 피하면서 감염을 일으키는 병원체를 언급할 때 스텔스 기능이 있다고 말하기도 한다.근래 농장들은 사료가격 폭등 시기를 겪으면서 사료효율의 중요성을 새삼 재조명하고 있지만 현장에서는 정작 사료효율 악화의 주범인 인플루엔자 바이러스 감염증과 회장염의 발생과 경제적 손실에 대해서는 잘 모르고 있어 그 피해를 키우고 있다.흔히 돼지 인플루엔자를 고열, 식불과 개 짖는 듯한 기침(barking c

“농장 뒤편 실제 캠핑장이 있는데, 외부인이 농장을 캠핑장으로 오인하기도 합니다. 조경이 아름답고, 사무동이 깔끔해서 인지 양돈장의 ‘부정적인 이미지’를 탈피했다는 점에서 기분이 매우 좋습니다.”경기도 포천에 위치한 새솔GP는 축산식품전문기업 ㈜선진(총괄사장 이범권) 양돈사업본부 유전자BU 파트너이다. 2021년 11월 후보돈을 입식한 후 올 10월 80두의 선진F1을 경기도 이천의 모돈장으로 처음 분양했다. 새솔GP의 입구에는 차량소독조와 사무동만 보일뿐 돈사는 보이지 않았다. 시야 대부분에 숲과 어우러진 조경뿐, 이 곳이 양돈장

2022년은 우여곡절이 끊이지 않고 발생하고 있다. 지속적인 국제 곡물가격 상승과 함께 COVID-19로 인한 인력 수급 문제, 전 세계적인 인플레이션 발생으로 기준금리가 지속 상승하며 여러가지 물가지수에 영향을 미치고 있다. 설상가상으로 질병에 대한 위험성도 많이 증가되고 있는 실정이다.또한 10월 7일 FAO에서 발표한 자료에 따르면 주요 곡물 국제가격은 6월 이후 상대적으로 안정 상황을 유지하고 있다고 발표하였다. 그 중에서도 옥수수는 보합, 대두는 약 보합 상황이며 러시아-우크라이나 사태 추이 및 라니냐 등의 기상 악화 상황

맑고 청명한 가을 하늘이 펼쳐지면 어김없이 일교차가 커지는 환절기의 계절도 시작됐다. 여름철 내내 고온 스트레스에 노출된 모돈의 체력이 회복하기도 전 환절기의 찬 공기에 노출되면 번식 성적이 떨어지고 호흡기 질병에 걸리기 쉬워져 폐사 발생이 높아진다. 이를 예방하고 겨울을 대비하려면 가을철 사양관리는 매우 중요한 사항이다.지난 10월 18일에는 전국에 올가을 들어 처음으로 한파 특보가 발령 되었다. 예년보다 한파의 중심부 온도가 10도 이상 기온이 낮아진 상태로 북쪽에서 점차 내려오면서 따뜻한 남쪽 공기를 만나 남북으로 기온차이가

양돈 전산프로그램을 활용하는 농장들의 2021년도 모돈당 연간 이유자돈수(PSY)는 22.0두 수준이다. 모돈 회전율 2.15, 복당이유자돈수 10.2두인 셈이다. 유럽 양돈선진국의 수준에 비해서 최소 6두 이상, 최고 수준인 덴마크에는 10두 가량 차이가 나는 것이다. 양돈 구성 요소에 있어서 몇 가지 원인이 그 차이를 초래하는 것일 테지만 그 중에서도 분만 전 기본관리가 제대로 되지 않는 것에 문제가 있는 것으로 분석되고 있다. 그 기본관리 내용을 내 농장의 실상과 비교를 해보고 개선점을 찾아 적용하면 PSY 추가 2두는 쉽게

통계청의 22년 2분기 사육규모별 농가수의 변화를 살펴보면 전년 동월 대비 4% 감소 (5,894 농가) 하였으며, 특히 모돈 5,000두 이하 사육 농가는 줄어든 반면 모돈 5,000두 이상 농가는 증가한 것으로 나타나고 있다. 이는 올해 초 원재료비가 급등하였을 시기에 경영이 어려워져 흡수 합병된 결과로 분석하고 있다. 이처럼 경영이 어려운 시기에 굳건히 버틸 수 있는 힘이 필요하며 대부분 농장의 기둥은 모돈이라고 말을 하고 있다. 하지만 다산성 모돈이 국내에 들어오면서 모돈 관리의 어려움은 더욱 가중되었는데 가장 큰 어려움이

그의 아내는 그를 ‘돈키호테’라 지칭한다. 남들과 다른 발상, 때로는 무모해보이는 사양 전략으로 평범하지 않는 양돈을 추구하기 때문이다. 그러나 아내는 “돈키호테와 같은 발상을 하지 않으면 변화와 혁신은 일어나지 않는다”며 남편을 적극 옹호한다. 아내 역시 농장의 모든 기록을 철저히 관리, 남편이 돈키호테와 같은 발상을 낼 수 있도록 든든하게 뒷받침하고 있다. 이 농장은 이승목 대표가 경북 청도군에서 모돈 280 규모로 운영 중인 ‘쌍둥이농장’이다.소싸움의 고장 경북 청도군에도 더위가 물러간다는 처서(處暑)가 지나자 선선한 가을이

이유자돈에서부터 비육돈에 이르기까지 신경증상을 보이는 흔한 질병에는 세 가지이다. 연쇄상구균감염증, 부종병과 염중독이다. 주로 자돈사에서 발병하는 것은 연쇄상구균 감염에 의한 뇌막염과 용혈성대장균 감염에 의한 부종병이고, 염중독은 육성비육돈에서 더 다발하는 경향을 보인다. 뇌막염과 부종병은 전염병에 해당되고 염중독은 나트륨이온중독증이라고도 하며 음수섭취에 제한을 받았을 때 생기는 사고라고 할 수 있다.신경증상이 보이면 전문수의사의 감별진단과 병성감정이 요구된다. 조기진단을 통해서 피해를 최소화 할 수 있기 때문이다. 연쇄상구균성 뇌

2018년 여름철 폭염으로 돼지 폐사두수는 5만6천593마리로 사상 최고치를 기록하였으며, 생산성의 저하로 출하가 밀리고 모돈의 분만율이 떨어지며 장기적으로 문제가 발생되었다.환경부가 발표한 우리나라의 평균 폭염일수(일 최고기온 33℃ 이상)가 80년대 8.2일에서 2010년 10.4일, 2021년에는 18.0일로 증가한 것으로 나타났다. 또한 기상청 기후전망 시나리오에 따라 분석한 결과 2021~2030년 ‘폭염 위험도’는 2001~2010년대비 ‘매우 높음’ 지역이 19곳→48곳, ‘높음’ 지역이 50→78곳으로 증가할 것으로

찜통더위라고 표현되는 고온다습한 계절이 돌아온다. 인간들은 좋겠다. 나무 그늘, 계곡, 바다로 피서를 간다. 시원한 물에 발 담그고 선풍기를 틀어댄다. 옷을 벗고 시원한 속옷 차림에 실내 설정 온도를 낮추고 에어컨을 켠다. 얼어 죽어도 좋다는 아이스 아메리카노를 마시고 눈꽃 빙수도 찾는다. 아예 더워 못 살겠다고 비행기 타고 춥다는 나라로 여행까지도 계획한다. 목덜미에 땀이라도 한 줄 흐르면 얼마나 투덜거리고 짜증을 내었던가.진정한 한돈생산자들이라면 여럿 먹여 살리는 돈공(豚公)의 신세와 처지를 헤아려 줘야 한다. 다 아는 바와 같

매년 폭염을 겪으면서 한돈산업은 심각한 성적저하에 시달리고 있다. 여름철의 번식실패로 12월경에 분만하는 자돈이 급감하고 봄철에는 육성돈이 줄어들기 시작한다. 이 결과로 여름철까지 고돈가가 유지되나 막상 출하할 돼지가 없고, 출하할 돼지가 쏟아질 가을 이후에는 돈가가 급락하는 패턴이 매년 반복되고 있다.올해에는 여기에 또 한 가지 변수가 추가 되었다. 최근까지도 극성을 부린 PED가 그것이다. PED는 포유자돈 단계에서 대량을 폐사를 불러일으키는 것은 물론이거니와 이유 후에도 지속적인 피해를 일으킨다. 이 피해는 자돈에만 국한 되는

화성 톨게이트를 빠져나오자마자 수많은 공장들이 우후죽순처럼 나타났다. 마치 공장 숲을 지나가는 느낌이다. 20여분을 공장 뷰(view)를 보다가 드디어 진짜 숲이 보인다. 차에서 내려 다가가니 오래된 느티나무와 단풍나무가 주변으로 병풍을 치고 있으며, 나무 사이를 노니는 새 소리가 정겹게 들린다. 작은 숲을 연상시키는 이 곳은 다름아닌 양돈장이다.경기도 화성시 팔탄면에 위치한 모돈 150두 규모의 ‘경기종축’. 이 곳의 터줏대감 김장겸 대표는 1990년대초부터 30년간 양돈업에 종사하며, 한국 양돈산업 역사와 궤를 같이 했다. 김

축산업 특히 양돈업, 그 중에서도 비육농장의 가장 큰 현안이라면 ‘냄새’일 것이다. 그러나 전북 임실에 자리잡은 영광농장(대표 최정용, 사진 왼쪽)은 1천800두의 비육돈을 키우는 농장이지만 냄새로는 이 곳이 비육농장임을 알 수 없을 정도이다.임실의 나즈막한 산 중턱에 위치한 영광농장은 반경 2km 안에 다른 양돈장이 없어 각종 질병에서 나름 안전한 곳이라는 평가를 받는다. 농장을 찾아 가는 길 주변에는 귀농한 이웃들의 전원주택들이 나란히 들어서 있다. 영광 농장은 인근 마을과 멀지 않은 곳에 있으면서도 냄새나 기타 환경적인 요인으

2년 만에 전북 임실에 있는 ‘이일농장’을 다시 찾았다. 이 농장은 기자가 지난 2019년 한돈 평균 가격(3천779원) 급락 속 그해 두당 평균 생산비가 kg당 3천200원을 실현했다는 소식을 듣고 취재차 방문한 적이 있었다. 그런데 갑자기 이 농장의 근황이 궁금했다. 기자 또래의 10년차 초보 돼지농사꾼이 최근의 고생산비 위기를 어떻게 잘 극복하고 있는지 궁금했기 때문이다.오랜 만에 반갑게 연락을 하고, 농장이 있는 전북 임실군 청웅면에서 그를 만났다. 농장에 도착해 연락하자 잠시 후 이명훈(34세) 이일농장 대표가 모습을 드러

한류(K-wave)가 지구촌을 달궈 온 것이 꽤 여러 해 됐다. 케이-팝, 케이-드라마, 케이-푸드 같은 이름이 익숙해졌다. 한국이 경제 강국이란 소리도 들리고 선진국 대열에 합류했다는 뉴스도 심심치 않다.그러나 한돈산업의 내면을 들여다보면 그 성적표는 부끄러운 면이 있는 게 사실이다. 한돈팜스 전국 한돈농가 전산성적 보고서 2020년 자료를 보면 모돈회전율(LSY) 2.11, 복당이유두수 10.1두로 PSY 21.3두 수준이다. 모돈당 연간출하두수(MSY)도 18.3두로 되어있다. 그것도 3천40농가 모돈수 82만6천두를 대상으로

양돈통계 총람에서 확인해보면 2021년 초 상시 사육 모돈수는 102만5천두였다. 2021년 연간 출하두수는 1천838만3천두이니 모돈당 출하두수(MSY)는 평균 17.9두 정도이다.모돈당 이유두수를 21.2두로 보면 이유 후 출하 시까지 15% 정도 돼지가 사고를 당한다는 것이다. 양돈선진국 대비 대략 2배를 넘는 숫자에 해당된다. 농장별로 보면 매출액 감소는 기본이고 사료효율 악화, 생산비 증가, 냄새 민원의 1차적 원인으로 작용하는 것이니 대책마련이 시급한 사정이 아닐 수 없다. 더군다나 사료가격이 폭등하였고 시장 돈육 가격

계절은 어느덧 강추위에 한가운데로 접어 들었다. 1월은 더욱 추워져 겨울의 중심으로 접어드는 만큼 이어지는 강추위에 농장에서도 본격적인 겨울철 시설·환경관리 체제로 운영되도록 준비가 되어있어야 한다. 외부 온도가 내려가면서 돈사내로 유입 되는 공기도 차가워지며, 돈사의 틈이 있을 경우 샛바람이 돈사로 유입되어 돼지에게 스트레스를 유발하고 폐사로 이어질 수 있다.동절기의 기온 저하는 돼지에게 면역력 저하와 함께 호흡기 관련 질병을 야기하는 원인이 되므로 각별한 관리가 요구되며, 지금 시기에 가장 관심을 가지고 관리를 하여야 하는 부분