최근 날씨가 쌀쌀해지면서 비육돈의 등지방에 대한 이슈들이 현장에서 많이 나오고 있다. 등지방이 두꺼워 문제인 농장도 있고 얇아서 문제인 농장들도 있지만 최근에는 등지방이 얇은 문제에 대한 농장의 불만들이 더 많이 들리고 있다.등지방 형성에는 사육환경이나 시설, 영양, 사양관리, 질병, 유전력 등 많은 요인들이 있지만 그 중 가장 큰 영향을 미치는 것은 유전력(Heritability)이다. 유전력은 돼지의 등지방을 결정하는데 40%나 차지할 정도로 매우 깊은 영향을 준다. 돼지는 개량수준이 높을수록 등지방이 얇아지고 개량수준이 낮을

농림축산식품부는 지난 10월 10일 축산법 시행령 일부개정령(안)에 관한 입법예고를 발표했다. 이 개정령(안)의 내용 중에는 임신 모돈의 군사사육을 법제화하는 내용이 들어있다. 이 입법예고에서는 법 제정의 이유를 다음과 같이 설명하고 있다. “동물복지형 축산기준 마련에 따라 임신돈의 스톨 사육기간을 제한하기 위하여 축산업 허가 기준 중 돼지 사육업 시설 기준의 정비가 필요” 그리고 법 제정의 기대 효과로 임신돈의 동물복지 증진을 말하고 있다. 동물복지, 돼지의 복지. 참 좋은 말이다. 그런데 돼지의 복지를 대표하는 첫 법안으로 ‘모

아프리카돼지열병(ASF)의 여파로 한돈산업이 신음하고 있다. 그런데 ASF와 더불어 한돈 농가를 또 괴롭힌 것이 있다. 소비 감소와 수급 불균형이 맞물려 10월 평균 돈가가 3천141원/kg에 불과해 많은 농장이 큰 손실을 입은 것이다. 이런 와중에도 28두가 넘는 MSY를 기록하며 손익분기 돈가를 3천200원/kg 수준으로 유지해 최대의 불황에도 흑자 경영을 하는 농장이 있어 소개하고자 한다.전남 신안군에 위치한 모돈 600두 규모의 하늘애GP는 임상우 대표가 경영하고 있으며 금년 성적이 PSY 30두, MSY 28.2두의 우수한

제1종 가축전염병인 아프리카돼지열병(Africa Swine Fever, ASF)의 국내 유입 차단 노력에도 불구하고 9월 경기 파주 지역에서 첫 ASF 확진 농가가 발생해 현재 경기 및 인천지역 중심으로 확대 되고 있는 상황이다. 아프리카돼지열병 바이러스는 돼지의 선천면역계의 주축이 되는 단핵세포와 대식세포에 침입하는 치명적인 바이러스성 출혈성 돼지 전염병으로 감염 시 치사율이 100%에 이르는 질병이다. 중국 및 EU에서 ASFv 백신을 현재 개발 중이며, 스페인의 경우 ASFv에 대한 구강백신을 개발 중에 있으나 아직 개발단계로

정부의 정책과 지원으로 인해 태양광이 전국적인 돌풍을 일으켰고 그에 따라 농촌에서도 산지, 농지, 축사 지붕 등 전국 다수에서 태양광발전소 설치 사업에 동참하였다. 이렇게 우후죽순으로 태양광 발전소가 증가 하면서 무분별한 난개발로 인한 문제가 발생, 이를 막기 위해 산지관리법이 개정되면서 농촌에서는 영농형 태양광에 관심을 갖기 시작하였다.영농형 태양광은 한마디로 농사와 태양광 발전을 병행하는 행태를 말한다. 축사 등 건물 지붕 위에 태양광발전 설비를 설치하거나 논이나 밭 위에 태양광 모듈을 세워 발전하는 형태를 말한다. 이러한 경우

안녕하세요. 저는 천하제일사료 호남영업본부에서 올해로 5년 차를 맞이하는 지역부장 류홍준입니다. 여러분께 저의 프랑스 연수에 대한 이야기를 들려 드리려고 합니다. 저는 지난 10월 5일부터 13일까지 총 8박9일 동안 천하제일과 기술제휴를 맺고 있는 프랑스 업계1위 네오비아에서 교육을 받았습니다. 천하제일은 지역부장들에게 세상을 바라보는 시야를 넓히고자 해마다 해외연수 기회를 주는데 이번엔 저에게 기회가 닿아 다녀오게 됐습니다.금번 교육은 프랑스의 선진 양돈업에 대해 현장감 있게 살펴볼 수 있는 소중한 기회였습니다. 네오비아에 직접

우리 국민 방역의식이 중국과는 달라 ASF(아프리카돈열)를 막아낼 줄 알았다. 21세기 초정보사회인 대한민국에서 신고나 허가도 없이 돼지를 키우고, 잔반을 먹이고, 방역 개념없이 활개를 치고 다닐 어리석은 국민은 한 사람도 없는 것으로 여겼기 때문이다. 멧돼지를 잡아먹었는지 벗긴 가죽을 자랑하듯 걸어 놓은 장면은 추격을 받기에 충분했다.신문, 텔레비전, 사회관계망 서비스 등 온갖 매체와 수단을 통해 의사소통을 하고 홍보를 하였지만 귀를 막고 눈을 닫은 자들에게는 소용이 없었던 것으로 보인다.북한 전지역에서 ASF가 발생하였다는 사실

아프리카돼지열병(ASF)으로 대한민국이 초긴장 상태다. ASF를 막아내기 위해 국경방역, 지역단위 방역 그리고 농장방역 등 방역의 개념을 광역화 단계부터 세부적인 단계로 나누어 진행하고 있다. 최소한 대한민국은 방역에서 만큼은 인식의 수준이 높고 지켜나가는 실천력이 크기 때문에 이번 ASF 사태를 충분히 극복하리라 믿는다. 이번 기고문에서는 농장방역의 개념을 다시 한번 정립하고 그 방법에 대해서 설명하고자 한다.방역이란 무엇인가? 방역이란, 원칙을 세우고 이를 실천해 나가는 과정이라고 생각한다. 왜냐하면 방역이라는 전쟁은 눈에 보이

대한민국 양돈산업이 아프리카돼지열병으로 인해 힘들어 하고 있다. 북쪽 최전선에서는 발생 농장과 인근농장의 돼지를 비워야 하는 고통으로, 그리고 그보다 조금 외곽에 있는 농장들은 이동제한으로 인한 밀사와 분뇨 처리의 어려움으로 고통이 이만저만이 아니다. 거기에 과학적인 판단보다는 정무적 판단이라고 생각되는 시군단위 살처분 계획으로 농가와 산업관계자들의 분노가 치솟고 있다. 남쪽의 농가라고 어디 맘이 편하겠는가? 멧돼지는 절대로 안전하리라는 관계당국의 말만 믿다 비무장지대에서 최초로 양성 멧돼지가 발견되더니 이제는 남방한계선 아래에서도

한돈업계는 유럽 양돈산업의 PSY 40두를 넘는 생산성이 부럽다. 유럽과 같은 종돈을 도입하고 있는 지금에도 왜 우리는 PSY 40두에 도달하지 못할까? 1~2가지 원인으로 정리하기에는 기후와 환경, 시설, 사양관리, 질병 등 우리가 가지고 있는 태생적인 약점과 문제는 너무 많다. 앞으로 우리가 계속 개선해야 할 숙제들인 것이다.그렇다면 과연 번식성적만이 우리의 숙제일까? 최근 여러 자료들을 참고하면, 우리는 높지 않은 PSY임에도 이유 후 자돈의 성장이나 육성률에도 많은 문제가 되고 있음을 알 수 있다.2018년도의 한돈팜스 기록

중국 양돈산업이 쑥대밭이 되었다. 전년대비 돼지두수가 40%나 사라졌다. 연말까지 50% 정도 감소를 예상하고 있다. ‘세상에 이런 일이’를 외치지 않을 수 없다. 중국인에게 돼지고기는 한국인의 김치에 해당된다. 우리가 김치 없이는 밥을 먹기 어려운 것처럼 중국인에게 돼지고기가 그렇다. 돼지가 다 죽어나가니 돼지고기 가격이 폭등한다. 민심이 동요된다. 사회적 불안이 가중된다. 그 흔한 돼지고기의 사회경제적 가치와 소중함이 다시 한번 느껴지는 요즘이다.중국은 세계 돼지의 반이나 키우고 먹는다. 아파트 단지형 최신식 돈사도 있지만 중국

많은 농장이 현장에서 전산프로그램을 운영하고 있다. 이로 인해 이전에 수기로 기입하던 방식의 농장 생산데이터 관리에서는 어려웠던 여러 가지 자료들을 추출해 분석할 수 있게 되었고 전산을 생산성 분석을 위한 도구로 활용하는 농장들은 이 자료들을 적극적으로 활용하고 있다. 하지만 여전히 많은 농장은 전산을 그저 현재의 기본 성적을 확인하는데 그치고 있고 일부 농장은 입력조차 외부에 의존하는 상태라 아쉬움이 많다. 또 일부 농장에서는 어떤 기능이 있는지도 모르고 열심히 입력만 하고 이 데이터를 사용하지 못하는 경우도 있어 역시 아쉬움이

충남 논산 육군훈련소에서 멀지 않은 위치에 명현농장이 자리 잡고 있다. 명현농장은 우성사료가 선정한 ‘K-리더팜’ 농장으로 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통해야 돼지가 잘 큰다는 박종도〈사진 가운데〉 대표의 믿음처럼 낮은 언덕 위에 위치해 있다.명현농장은 현재 박종도 사장부부와 아들 현수씨가 운영을 하고 있는 농장으로 처음에는 돼지 5마리에서 시작, 점점 확장하면서 현재 6천두 농장 규모로 일궜다.박 대표 부부와 아들은 돼지를 자식처럼 돌봐주고 있는 것으로 정평이 나 있다. 박 대표는 “돼지는 언제 어떻게 될지 모르는 동물이다. 잘 크

“전 부장! 이제 창우와 상의 하세요.” 정병출 대표는 농장 파트너인 전용규 우성사료 부장에 농장 관련 상의는 이제 아들 창우와 하라며 이 같이 외친다.우성사료가 선정한 양돈리더 K-farm 농장 중 하나인 전남 무안의 양돈농장(실제 농장명)은 아버지와 두 아들, 삼부자가 운영하고 있다. 아버지 정병출 대표〈사진 가운데〉는 농장을 도맡아 운영하는 둘째 아들 창우씨와 성일씨 형제를 절대적으로 신뢰한다. 벌써 20여년 넘게 곁에 두고 함께 농장 일을 꾸려왔으니 그럴 만도 하다. 특히 형 창우씨는 연암대학에서 양돈을 전공하고 전남대학교에

작년 이맘 때 중국에 아프리카 돼지열병(ASF)이 중국에서 발생되었다는 소식을 접하고서 가장 먼저 내 머릿속에 떠오른 생각은 ‘한돈 대박’이었다. 세계 돼지의 반을 생산하고 소비하는 양돈대국에서 ASF가 발병했고 그 병에는 백신도 없고 치료제도 없는데 방역 의식과 정책도미비한 중국에는 대책도 없을 것이라 여겼기 때문이다.사실 현재까지도 중국 돼지의 1/3 정도가 사라졌고 향후 절반에 가까운 돼지가 피해를 볼 것이라는 소식도 들려온다. 중국 돼지가격도 생체kg당 22위안을 넘어, 연초 12위안에 비해 거의 배 가까이 상승하였다.전 세

과거 양돈농장은 소규모 일관농장으로 운영되는 경우가 많았지만, 양돈산업이 성장하며 규모화가 진행됐다. 이 같은 변화 속에 많은 농장의 운영형태가 자돈생산과 비육 2-site 구조로 변화했다. 이와 같은 구조는 사이트별 중점 관리 포인트에 집중할 수 있고 농장 설비에 대한 표준모델 적용에 용이하며, 전문성을 강화할 수 있다는 장점이 있다. 그리고 그러한 장점을 극대화할 수 있는 모델이 바로 양돈계열화 사업 시스템이라고 할 수 있다. 오늘의 이야기는 이러한 시스템을 바탕으로 각 부문 최선의 노력으로 최고의 시너지를 만들어가는 양돈 생산

다행히도 올 여름은 그리 뜨겁지 않았다. 작년을 생각하면 올 여름은 무난하게 지나가고 있다. 홍성 지역을 기준으로 ‘18년 7월의 평균 기온은 26.6℃ 였지만 올해는 1.7℃ 낮은 24.9℃를 기록했다. 이와 함께 열량지수에 가장 큰 영향을 미치는 상대습도는 ‘18년 7월에 90.6% 였지만 올해는 84.6%로 무려 6.0%p나 낮았다.Quiniou 등이 2000년도에 발표한 연구논문에 근거하여 체중 90kg 기준으로 열량지수(온도*상대습도)에 따른 사료섭취량을 계산해 비교해 보면 ‘19년이 열량지수는 13% 더 낮았으며 이에 따

생시체중이 1.1kg 미만인 신생자돈은 이유될 때까지 생존할 가능성이 현저히 떨어진다. 생시체중이 낮은 자돈은 피부에 주름도 많기 때문에 표면적이 넓다. 낮은 환경온도나 바람에 의한 열손실이 훨씬 쉽게 일어난다. 모돈으로부터 받은 피부 밑 갈색지방(brown fat)의 양도 상대적으로 적어서 낮은 환경온도에 대한 견디는 힘도 일찍 소실된다. 갈색지방은 쉽게 분해되어 에너지원으로 사용되는 비상수단이다. 태어나서 초유를 섭취하기 전까지 움직이고 또 젖을 빠는 데 사용되는 결정적인 에너지원 역할을 한다. 갈색지방이 바닥나면 초유를 충분히

ICT가 결합된 스마트팜이라는 용어가 등장한지 얼마 되지 않았지만 이제 양돈을 하는 분들이라면 모르는 분들이 없을 것이다. 이제 거의 대부분의 농장에는 ICT가 결합된 스마트팜 설비가 적어도 하나쯤은 있을 것이다. 그런데 광풍처럼 몰아닥친 이 ICT-스마트팜이 과연 농장의 생산성 향상에 어떤 기여를 했는지는 한 번 고민해 봐야 되지 않나하는 생각이다. ICT 기반 스마트 팜의 목적은 근본적으로 그간 관리자가 직접 기록하고 분석하여 사양관리의 유지/변화를 결정했던 내용들을 첨단 장비가 기록/분석하게 함으로서 생산성의 향상이라는 궁극의

유럽 및 북미에서 유전적으로 뛰어난 다산성 모돈이 국내에 도입되면서 자돈 생산성 향상을 위해 농가들은 부단히 노력하고 있다. 유럽의 자돈 생존율은 사산 또는 이유 전 폐사로 인한 영향으로 평균 83%(70~90%, 17년 기준)이며, 국내의 경우 이유 전 육성율은 91%(한돈팜스, 2018년) 정도로 나타나고 있다.일반적으로 돼지에 있어 전환기라 하면 환경, 영양 및 생리적으로 큰 변화를 일으키는 시기를 말하며, 특히 모돈에 있어서는 임신기에서 포유시기로 넘어가는 단계인 분만시기로써 포유돈사로 이동하여 분만틀로 옮기는 환경적 변화를