젖을 떼고 출하할 때까지 돼지가 얼마나 잘 먹고, 잘 자고, 잘 컸는지 궁금해 하지 않는 농장의 양돈 수익성은 아주 낮거나 적자를 볼 가능성이 올라간다.이유자돈 체중, 35일령, 56일령과 70일령 체중은 어떤지 반드시 궁금히 여겨야 한다. 1호부터 3호까지 자돈용 사료는 급이 프로그램이 어떤지, 전체 사료 가운데 몇 %나 차지하는지 확인해야 한다. 자돈용 사료 비율은 전체 사료 중 5% 정도가 일반적이다. 젖돈 사료는 9주령에서 시작하며 사료 비율은 25%를 차지한다. 100일령 경에 육성돈 사료로 교체하고 사료비중은 50% 전후

현재 양돈농가의 경우 영세한 곳이 많아 해외 종돈 의존도가 높은 산업이다. 아직은 종돈 로열티 비용이 농업 분야에 비해 크진 않지만, 점차 육식 위주의 식습관 변화로 육류소비량이 증가하고 있는 상황에서 해외에 지급해야 할 로열티 금액 상승이 예상된다. 이 같은 상황에서 한국형 종돈에 대한 개량과 확보는 무엇보다 중요한 과제라 할 수 있다. 그리고 종돈 개량은 긴 시간이 필요한 영역으로 종사자의 사명감과 꾸준함이 필요하다.이에 따라 한국형 종돈 개발의 책임감과 기본을 지키는 관리로 대한민국 양돈의 미래를 만들어가는 농장을 찾아보고자

분만사의 여러 가지 관리항목 중에서 환경온도 관리는 가장 중요한 관리 항목이지만 소홀하기 쉽다. 대다수 농장들이 동절기 분만사 온도관리를 모돈과 자돈의 중간점인 25℃에 맞춰서 관리가 이루어진다. 하지만 중요한 점은 분만사의 온도관리는 자돈을 기준으로 하지 않고 모돈을 기준으로 해야 한다는 점이다. 단 갓난 돼지들은 따뜻하고, 건조하며, 외풍이 없도록 설계된 보온상자를 반드시 설치해야 한다. 모돈과 갓난 돼지들에게 요구되는 환기의 기준은 각각 다르다. 예를 들면 돈사네 부드러운 외풍은 모돈에게는 좋지만, 갓난 돼지에게는 매우 나쁜

일조(점등) 시간과 조도가 중요한 모돈의 번식성적을 좌우하는 요소 중 하나라는 것은 모두 잘 알고 있는 사실이다. 일조 시간은 하루에 해(조명)가 떠있는 시간을 이야기하고, 조도는 빛의 밝기를 말하며 보통 룩스(럭스,Lux)라는 단위를 사용한다. 1룩스는 1㎡의 면적 위에 1루멘(광속,1루멘은 1m 거리에서 측정되는 빛의 총량)의 광속이 균일하게 비추어질 때 촛불 1개의 밝기를 말한다.보통 일조 시간과 조도 관리에 대해 중요하게 언급되는 시기는 주로 여름철을 지나 일조시간이 짧아지기 시작하는 가을철부터이다. 모돈은 해가 짧아져서 시

국내 양돈농가들은 다산성 모돈을 도입하면서 과거에 비해 산자수는 많이 개선되고 있지만 여전히 이유두수는 제자리걸음을 하다시피 하고 이유체중이나 이유 후 폐사율, 출하일령 등에서는 도리어 나빠지는 경우가 늘어났다. 이것은 모돈의 산자수 증가에 따른 낮은 생시체중과 허약 자돈 증가, 분만 시간 지연에 의한 사산율 증가, 태어난 자돈의 신속한 처치 미흡으로 인한 초유 섭취 불량 등이 그 주요 원인이라고 할 수 있다.이에 최근 모돈의 건강 상태와 분만 상황을 실시간으로 인공지능(AI)이 감지해 분석하여 관리자에게 알려주는 세계 최초의 혁신

많은 농장에서 2020년도 하반기에 수태율이 좋지 않다는 이야기가 많다. 공통적으로 예년에 비해서 상대적으로 덜 더웠던 것으로 기억하는데 분만율과 산자수가 불량하다는 것이다.일반적으로 교배두수 대비 재발돈과 임신초기 진단시 불임돈 수를 더한 두수의 상대적 비율을 수태율로 본다. 예를 들자면 모돈 100두를 교배시킨 농장에서 재발이 5두, 불임 판정돈이 6두라면 수태율은 89%가 되는 식이다. 수태율이 높다는 것은 교배부터 착상이 성공적으로 진행되는 시점까지 재발도 일어나지 않았고 진단에서 수태도 확인된 것이니 향후 양호한 번식성적을

우리나라는 유럽의 양돈 선진국들의 기후 환경과는 달리 사계절이 뚜렷하다는 특징을 가지고 있다. 이는 장점과 단점이 공존하지만 양돈업으로 볼 때는 단점이 더욱 부각된다.따라서 우리나라의 지역별·위치별 적합 한 돈사환기방식은 대단히 어려운 여건을 가지고 있다. 우리나라는 환기 공사 시에 상당부분이 경제적인 부분을 고려하여 휀과 입기구로 관리되는 기본적인 음압환기 방식이 설치 운영되고 있다. 음압식 환기 시스템은 배기휀을 통해 돈사안으로 공기를 당기고 입기구를 통한 신선한 공기를 외부에서 유입시키는 방식을 말한다. 많은 사람들이 여기서

동절기에 접어들었지만 환절기 스트레스로 인해 불균형 사료섭취와 호흡기 회복이 되지 않은 상태에서 모돈 관리를 할 수밖에 없는 상황이다. 또한 갑작스러운 기온 변화에 모돈 뿐 만 아니라 포유자돈까지도 면역력이 감소할 수밖에 없다. 특히 겨울철 임신돈의 경우 세심한 관리가 필요하며, 이는 태아 성장과 체성분 유지를 위한 에너지가 다른 계절에 비해 많이 필요하기 때문에 충분한 영양소 공급이 될 수 있도록 임신돈의 사양관리가 필요하다.첫째, 면역력 및 이유체중 증가를 위한 포유자돈 관리에 심혈을 기울이자. 하절기에 교배되었던 모돈의 분만이

사산자돈 비율 만큼 그 농장의 사양, 영양, 방역위생 관리 및 현장관리자의 기술 수준을 잘 대변하는 지표도 없다. 사산을 유발하는 원인이 그만큼 다양하다는 말이다. 그러다 보니 농장에 따라서 사산비율이 3%에서 13%에 이를 만큼 다양하다. 유행형 전염병이 돌 때는 한동안 30%에 달할 수도 있다.국내 사육 모돈수를 100만두, 모돈회전율(LSY)이 2.2, 총산자수 13두, 사산비율을 7%라고 한다면 사산 자돈수는 200만2천두에 달한다. 그저 복당 한 마리도 안 되는 정도인데 그게 무슨 대수냐고 여겨서는 안 된다. 다산성 모돈이

양돈장 성적관리는 농장의 성공을 좌우하는 가장 중요한 지표이다. 모두가 높은 생산성을 달성하기 위해 노력하지만 결과는 원하는 만큼 나오는지 않는 경우가 많다. 성적은 개별 농장의 환경적인 부분 등 복합적인 요인에 의하여 결정되기 때문에 오랜 기간 충분한 데이터가 뒷받침되어야 가능하다.하지만 철저한 준비와 업무에 대한 건강한 마인드로 신규임에도 높은 생산성적을 기록 중인 농장이 있다. 이미 3년전 양돈에 대한 건강한 생각을 통하여 성공스토리를 만들어왔던 우래부농장 김학제 대표는 초심을 잃지 않은 새로운 도전을 진행 중이다.축산식품전문

국내 중상위 수준 농장의 모돈당연간생존산자수(total born alive, TBA)는 30두 정도가 된다. 대략 모돈 회전율 2.26, 복당 생존산자수 13.3두이다. 모돈당 연간 생존산자수 30두는 유럽 양돈선진국의 모돈당 연간이유두수(PSY) 라고 볼 수 있다. 체미로 태어났더라도 살아서 태어난 자돈은 이유시 까지 다 살려내야 가능한 수준이니 한국과 유럽 양돈선진국간의 생산성 차이는 엄청 크다고 할 수 있다.모돈당 연간 생존산자수 가운데 6.5두가 이유되기 전에 도태 또는 폐사 사고로 손실을 입어 23.5두가 된다. 규격돈으로

더위에 시달리던 돼지들이 가을로 접어들면서 서서히 사료 섭취량이 늘고 증체량도 증가하여 사육 성적은 점차 좋아지고 있겠으나, 아침 저녁으로 날씨가 쌀쌀해 양돈장 일교차가 15℃를 넘어 각종 질병의 발현이 일어나는 농가들이 있을 것이다. 돼지뿐만 아니라 나름 깨끗한 환경에서 살고 있는 사람도 환절기 감기로 고생하는데 열악한 환경의 돈사 내 돼지 관리가 소홀해지면 그 피해는 심각해질 수 있다.특히 가을에 임신 모돈 유산이 크게 증가하는 시기다. 가을유산 발생 시기, 양돈장의 유산 발생율은 통상 사육두수 대비 1%이하이다. 그러나 밤과

흔히 양돈업의 생산성에 대해 이야기할 때 모돈의 능력이나 관리에 초점이 맞추어 지는 경우가 많다. 그만큼 모돈의 관리에 관해서는 많은 사람들이 관심을 가지고 있다는 말일 것이다. 그러다 보니 간혹 웅돈이나 정액에 관해서는 간과하는 경우가 발생하곤 한다. 그런데 양돈업을 농사에 비유하자면 모돈은 ‘논밭’, 정액은 ‘종자(씨앗)’에 이라고 할 수 있다. 논밭에 비료를 주고 아무리 잘 관리해도 좋지 않은 종자를 심는다면 그 해 농사의 성과는 기대하기 어려울 것이다. 양돈에서도 마찬가지로 모돈만큼이나 생산성에 큰 영향력을 가지고 있는 것이

최근 날씨가 쌀쌀해지면서 양돈장 일교차가 15℃를 넘어 각종 질병의 발현이 일어나는 농가들이 속출하고 있다. 돼지뿐만 아니라 나름 깨끗한 환경에서 살고 있는 사람도 환절기 감기로 고생하는데 열악한 환경의 돈사 내 돼지 관리가 소홀해지면 그 피해는 심각해질 수 있다.본고에서는 환절기의 의미를 짚어보고 이를 바탕으로 농가에서 환절기를 대비할 수 있는 방법을 알아보겠다. 환절기는 말 그대로 계절이 바뀌는 절기로 고온다습한 여름에서 냉하고 건조한 겨울로 바뀌는 시기다. 이런 계절적 변화가 왜 돼지에게 질병을 일으키는지에 대한 이해부터 시작

건강한 F1 모돈으로 구성된 번식돈군에서 PSY 28두 달성은 어렵지 않다. 모돈회전율 2.34, 복당이유두수 12.0두 정도이면 가능하다는 계산이다. 복당이유두수를 12.5두로 한다면 모돈회전율이 2.24만 나와도 된다. 그러나 2019년도 피그플랜 사용 농장 빅데이터 자료에서 농장 등급별 번식성적 분석을 보면 상위 10% 농장에서나 겨우 달성할 만큼 쉽지 않은 것으로 나타나고 있다. PSY(연간모돈당 이유두수)는 LSY(모돈회전율) × 복당 이유두수로 산출되는 것이니 PSY 28두를 넘기려면 비생산일수를 줄여서 모돈

양돈장을 운영한다는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 농장주로서 관리할 일일 업무는 물론 외부 요인에 따른 돌발 상황이나 문제점도 만만치 않아서다. 특히 질병과 자연재해 등 사람이 컨트롤할 수 없는 요인 때문에 어려움이 많다. 이런 난관 속에서 가장 중요한 것은 함께 의지할 수 있는 파트너를 찾는 일이다. 경북 영천에서 1천두 규모의 비육전문농장을 운영 중인 오성농장 김춘희 대표는 축산전문기업 선진(총괄사장 이범권)의 양돈계열화 사업부문 선진한마을(대표이사 김영만)과 8년 동안 파트너로 함께 하고 있다. 1990년 사료대리점을 운영하던

“현재처럼만 양돈장 관리해주쇼. 그럼 우리도 냄새 없이 얼매나 편하게 살겠능가.”전북 남원 운봉 8천두 규모의 비육전문농장 ‘청수농장’은 그동안 냄새 민원으로 속 앓이를 많이 했다. 냄새 문제로 주위 주민과 입씨름이 하루 이틀 쌓인 영향인지 농장에서 민가쪽으로 바람이라도 부는 날씨에는 “내일은 또 민원이 발생 하겠구나”하면서 하루하루 숨을 죽였다 한다.이에 청수농장 남용찬 농장장은 냄새 문제를 줄이기 위해 미생물제재 사용 등 갖은 노력 끝에 올해 초 현장에서 입소문이 난 어느 제품을 소개받았다. 그는 시중에 출시된 수많은 냄새 저감

빛(光)을 통해 돼지의 생산성과 면역력을 향상시킨다? 빛은 생명의 원천이다. 식물과 동물, 그리고 인간의 에너지공급원이다. 그러나 불행히도 양돈장의 돼지들은 일생 동안 태양 빛을 쬘 기회가 몇 차례 없다.이에 (주)바이오라이트는 30여년간의 연구를 통해 빛을 활용한 ‘포토니아’를 개발, 이를 축산에 접목한 결과 돼지의 모든 세포 내의 미토콘드리아를 활성화시켜 돼지의 면역과 생산성을 극대화시켜 준다는 연구 결과를 발표해 주목 받고 있다.㈜바이오라이트가 개발한 양돈용 포토니아는 생명체가 대사과정에서 발생하는 고유한 광특성에 대한 연구를

올해 여름은 덥지 않았다. 물론 남부지역은 여전히 고온스트레스의 영향을 많이 받았지만 올해 역대급으로 장마 기간이 길었고, 태풍의 영향 등 비가 많이 내렸기 때문에 체감적인 강력한 더위는 예년에 비해서는 덜하였다. 하지만 습도가 높아서 고온 다습한 돈방 환경이 지속되었기 때문에 돼지들의 성장 환경은 그리 호락호락하지 않았다. 또한 지구온난화로 인해 9월이 8월보다 고온스트레스가 심할 것으로 예상되는데 코로나19가 지속되어 가정에서의 돼지고기 소비가 지속되는 등 지육 가격이 여전히 좋기 때문에 한돈농가들은 9월에 어떻게 하면 빨리 돼

유럽 양돈 선진국의 복당 평균 이유두수는 우리나라 총산자수와 비슷한 수준이다. 복당 이유두수가 13.5두 정도나 된다. 국내 대부분 농장에서 다산성 종돈을 사육하고 있다지만 복당 이유두수는 여전히 10.2두 수준이다. 모돈회전율을 2.25회전이라고 볼 때 모돈당 연간 이유두수(PSY)가 7두 넘게 차이가 난다.‘양돈 기후 및 사육환경이 불리하다’ ‘돈군위생도 차원에서 차이가 난다’ ‘돼지 육종에 대한 투자가 엄청나다’ 등의 여러 가지 여건상 선진국을 따라잡기 어렵다는 핑계를 이유로 들겠지만 국내에도 PSY 30두를 넘기는 우수농장들