중국의 돼지 값 하락이 최근 돼지고기 수입량 감소로 이어지며 당장 올 하반기 세계 시장에 어떤 변수가 될지 관심이 높아지고 있다. 그런데 이보다 ASF 발생이 촉발한 중국 양돈산업의 구조적 변화가 장기적으로 더 주목해야 할 변수일 수 있다는 지적이다. ASF 이후 중국 양돈산업이 더욱 빠르게 규모화 기업화하는 방향으로 재편될 가능성이 높다는 점이 무엇보다 주목해야 할 대목이다.■ASF 이후 몸집 불린 기업=중국 양돈산업 역시 기업화 규모화는 주요 추세 중 하나였다. 중국축산업연감에 따르면 전국 양돈농장은 2010년 6천173만5천개

독일산 돼지고기 수입이 중단되면서 공급 부족과 가격 급등이 우려됐던 부위는 삼겹살. 그러나 독일산 돈육 수입 중단 여파는 삼겹이 아닌 다른 부위에서 나타나고 있었다.최근 육류유통수출협회가 조사 발표한 한돈 부위별 시세(㎏당, 공장 출고가)를 보면 7월 평균 삼겹은 1만8천519원으로 전년 동월 1만7천760원보다 4.3% 올랐다. 일년전보다 오르기는 했지만 다른 부위들(목심 2.8%↑, 전지 4.9%↑)과 견줘보면 한돈 시장 전반의 가격 상승폭을 반영한 것으로 풀이된다. 그런데 이런 가운데 갈비는 7천488원을 기록, 전년 동월 6

지난해에 이어 올해도 증가세를 보이던 중국 돼지고기 수입이 최근 감소세로 전환됐다. 중국의 돼지 사육규모가 ASF 이전 수준을 회복하고 돼지 출하는 그 이상 급증하면서 돼지 값이 곤두박질 친 때문이다. 이에 세계 돼지고기 및 농축산물 시장에 미칠 파장에 관심이 집중되고 있다. 당장 우리나라는 수입량을 걱정하지 않을 수 없게 됐다.중국 세관총국에 따르면 상반기 중국의 돼지고기 수입량은 230만톤으로 전년 동기간 212만톤보다 8.5% 증가했다. 그런데 월별로 보면 4월까지는 꾸준히 증가하던 수입량이 5월 37만톤으로 전년 수준을, 그

올 상반기 한돈 공급물량은 늘지 않았지만 돼지고기 자급률은 다소 올랐다. 수입량이 준 때문이다. 또 이로 인해 돼지 값도 강세를 보였다. 그러나 양돈 경영 불안은 지속됐고 더불어 소비 측면에서도 수입 돈육과 쇠고기의 위협은 더 커지는 등 드러나지 않는 난관과 악재들도 만만치 않았다.■두수 감소에도 출하 안 줄어=지난해 12월과 올 3월 돼지 사육두수는 각각 1천108만마리, 111만5천마리로 전년 동기보다 각각 1.8%, 0.5% 줄었으며 모돈 두수 역시 각각 2.4%, 1.5% 감소했다. 지난해 코로나 19에도 한돈 가격이 상승했

올 상반기 돼지고기 공급량이 줄면서 한돈 시세가 강세를 형성했는데 무엇보다 수입물량이 감소한 것이 주된 원인이 됐다. 상반기 수입량만 보면 올해 수입량은 14년 이후 7년만에 30만톤 이하가 될 것으로 추산된다. 그러나 하반기도 감소세가 이어질 것으로 장담하기에는 변수가 많다. 또 상반기 수입량이 줄긴 했지만 한돈 점유율이 절대적인 냉장육과 올해 가격이 급등한 삼겹살 수입은 크게 늘었다. 물량은 줄었지만 수입육을 계속 주시하고 경계해야 하는 이유다.■올해 30만톤 넘나 못넘나=상반기 돼지고기 수입량은 16만2천700톤으로 일년전 1

코로나 19 백신 접종률이 25%를 돌파한 가운데 내달 코로나 19 사회적 거리두기가 완화되는 등 코로나 사태가 중요한 전환점을 앞두고 있다. 그동안 한돈 소비에도 지속적으로 걸림돌로 지적돼온 사회적 거리두기가 완화되고 마침 휴가철이 다가오면서 한돈 소비에 대한 기대도 커지고 있다. 그런데 기대만큼 불안도 커지고 있다. 한돈 소비에 기회인 동시에 수입육에도 기회가 되기 때문이며 그 공세 수위가 더 거세질 수 있어서다.■삼겹 수입 더늘까=식품의약품안전처에 따르면 5월말 기준 돼지고기 수입량은 13만여톤으로 전년 동기보다 12% 가량

코로나 19 이후 급성장한 시장 중 하나가 바로 대체육이다. 특히 대체육이 주목되는 것은 대체육의 인기가 전 세계적이며 앞으로 계속될 현상이라는 점이다. 얼마 전 머지않은 미래에 대체육이 진짜 고기 시장을 압도하는 규모로 성장할 것이라는 보고서가 발표됐다. 대체육은 국내 양돈 등 축산업계에도 발등의 불이 된 상황이다. 그런데 대체육의 인기와 시장 확대가 비단 대체육에 의한 시장 잠식에 국한된 문제일까?■향후 20년, 시장 판도가 바뀐다=최근 한국무역협회는 ‘대체 단백질 식품 트렌드와 시사점’이란 보고서를 통해 오는 2040년 대체육

줄곧 전년 대비 상승세를 이어가던 올해 한돈시세가 이달 들어 처음 역전됐다. 5월 마지막주 들어 5천원이 넘는 강세가 주춤하고 예상 외 선전했던 1년 전과는 분명 달라졌다. 그 사이 한돈시장과 주변 상황에는 많은 변화들이 있었고 또 현재도 중요한 변화들이 진행되고 있다는 점이다. 이쯤에서 한돈시장의 현 상황을 조금 더 자세히 들여다봐야 할 필요가 있다.■1년전 돈가에 따라잡힌 한돈=26일 현재 5월 한돈 도매시장 평균 경락가격은 ㎏당 4천999원으로 지난해 동월 평균(5천115원)에 비해 낮았고 작년 같은 기간(20일까지)과 비교해

전 세계적인 인플레이션 경고 속에 옥수수 등 곡물가격 상승세가 멈추지 않고 있다. 이에 올해 세계 양돈시장에 또 하나의 변수가 될지 주목되고 있다.■천정 뚫린 곡물 값=FAO가 발표한 지난 4월 곡물 가격 지수는 125.1포인트로 일년전에 비해 25.8포인트(26%) 상승했다. 특히 이 중 옥수수는 일년전보다 66.7% 올라 13년 중반 이후 최고 수준을 기록했다. FAO는 미국과 브라질 등 주요 생산지의 기상 악화를 주요 원인으로 꼽았다. 5월 들어서도 주요 곡물 가격 상승세는 계속되고 있다. 지난 11일 기준 시카고 선물거래소

○…종축개량협회는 지난 2월 전국의 종돈장 147개소(19년 기준) 및 신규 종돈장을 대상으로 종돈장 실태조사를 실시했다. 협회는 종돈 생산기반 실태를 파악하고 양돈 및 종돈산업의 전망과 발전을 위한 기초자료로 활용하기 위해 매년 이 같은 실태조사를 실시하고 있다.…○■경쟁력 미달 종돈장, 비육으로 전환=21년 종돈장 수는 144개소로 20년도 대비 3개소가 감소했다. 이는 7개소가 종돈업을 포기하고 비육으로 전환한 가운데, 4개 농장이 신규로 종축업을 시작했다. 비육 전환 7개소는 종돈회사와의 GP계약만료, PRRS 질병 발생,

세계 양돈시장에 돼지 값 상승 징후가 강하게 나타나고 있다. 특히 미국의 돼지 값 상승세가 심상치 않다. 이에 한돈 시장에 예상치 못했던 세계 양돈시장의 훈풍이 미칠지 주목된다.■치솟는 美 돼지 값=미국의 돼지 값은 지난달 마지막 주 236달러(100㎏)로 일년전과 견줘 무려 35% 올랐다. 코로나 19로 돼지고기 작업장이 폐쇄되면서 가격이 치솟았던 지난해 5월 돈가에 근접한 수준이며 PED가 발생하면서 돈가가 사상 최고치를 기록했던 14년 이후 가장 높다. 이처럼 미국의 돼지 값이 오르고 있는 것은 최근 지속적으로 소매 수요가 강

중국의 양돈업이 빠르게 ASF 이전 수준을 회복할 것이란 전망에 최근 의문이 제기되고 있다. 이 경우 중국의 돼지고기 생산량 증가를 바탕으로 한 올해 세계 돼지고기 시장 전망도 빗나가게 되는 것이다.■자신만만한 中=올해 춘절을 앞두고 중국 내 돼지고기 가격이 상승, 중국 정부가 냉동 비축육을 시장에 유통시키며 돼지 값 안정을 위해 적극 나섰다. 그와 동시에 중국 농업부는 현재 중국 내 돼지 사육기반이 ASF 이전 수준으로 빠르게 회복되고 있다는 설명 자료를 발표했다. 이에 따르면 지난해 12월 말 기준 돼지 사육두수는 4억7천100

○…한돈협회는 한돈팜스를 통해 PSY, MSY 성적을 정상적으로 기록한 모돈을 사육 중인 2천927농가를 선정하여 작년도 생산 성적을 집계했다. 이에 양돈타임스는 한돈팜스 성적 자료를 분석, 농가들이 올해 생산성 제고를 위해 활용할 수 있도록 정리했다.…○■역대 최고 생산성 기록=작년 양돈장 생산성적은 역대 가장 높은 한해로 기록했다. 평균 MSY는 18.6두, PSY는 21.5두로 전년 대비 0.6두, 0.2두 각각 상승했다. MSY를 분기별로 살펴보면 1분기 18.8두, 2~3분기는 각각 18.3두, 4분기는 19.2두로 나타났

우리 농업‧농촌도 탄소 중립 노력이 시작된 가운데 양돈 등 축산업계에는 어떤 변화와 과제를 맞닥뜨리게 될지 관심이 높아지고 있다. 농업분야에서 배출되는 온실가스는 거의 대부분 벼 재배와 가축 사육을 통해 만들어진다. 이에 농업 분야 탄소 중립을 위한 과제 역시 온실가스 배출 비중이 가장 높은 축산과 벼농사를 중심으로 추진될 것으로 전망된다.■시대적 과제 된 탄소중립=탄소중립이란 이산화탄소를 배출한 만큼 다시 흡수해 실질적인 배출량을 제로화 한다는 개념이다. 다소 생소할 수 있지만 이미 지난 16년 발효된 파리협정 이후 121개 국가

지난해 한돈 시세, 올랐지만 덜 올랐다?지난해 한돈 시장에 대한 평가는 생산량 증가와 우려했던 코로나 19에도 불구하고 4천원대를 기록, 나름 선전했다는 게 중론이다. 그런데 만약 이보다 더 오를 수 있는 여지가 있었다면 지난해 한돈 시장에 대한 평가는 달라져야 하지 않을까? 즉 작년 한돈 시장에 있어서 한돈 가격의 건재함이 확인된 게 아니라 한돈 시세가 더 이상 오르지 못한 원인을 주목해야 할 수도 있다는 얘기다.이 같은 지적이 나오는 이유 중 하나는 한돈 생산은 증가했지만 수입물량이 크게 줄면서 전체 공급량은 많지 않았다는 점

코로나 19는 올해 한국뿐만 아니라 세계적으로 사람들의 식생활에 근본적인 변화를 만들어내고 있다. 때문에 코로나가 종식되더라도 코로나 이전으로의 복귀는 없을 것이란 전망이 나오고 있다. 물론 돼지고기 소비도 예외는 아니다. 이에 코로나 이후 먹거리 소비에서 무엇이 달라졌는지 중간점검을 통해 앞으로 다가올 변화, 그리고 과제를 짚어보고자 한다.■외식 지고 집밥 뜨다=돼지고기뿐만 아니라 전반적인 외식 소비는 코로나 감염에 대한 우려로 타격이 컸다. 농촌진흥청이 소비자 패널 1천여명을 대상으로 2월과 4월에 각각 조사한 결과를 보면 코로

코로나 19 재확산에도 최근 한돈 시세가 예상을 크게 웃도는 강세를 형성하고 있는 가운데 그 원인 중 하나가 삼겹살일 수 있다는 분석이 제기되고 있다.11월 돼지 지육 평균 경락가격(제주제외)은 ㎏당 4천222원으로 전달 4천15원보다 5%, 지난해 동월 3천705원 대비 14% 각각 올랐다. 코로나 사회적 거리두기 격상 이후에는 4천500원대까지 오르며 당초 코로나 악재 전망이 머쓱해질 정도의 강세를 보였다.가장 직접적인 원인은 도매시장 경락두수 감소다. 11월 한돈 출하두수는 162만마리로 전년 동월 165만마리에 비해 1.8%

주요 돼지고기 수출국가인 독일의 첫 ASF 발생으로 국제 돼지고기 시장에도 적지 않은 파장이 예고되고 있다. 중요한 것은 우리나라는 독일 이외 여러 수출국들로부터 돼지고기를 수입하는 만큼 직접적으로 독일산 돼지고기 수입 중단 여파 외에 이 같은 세계 시장의 변화도 중대 변수가 될 수 있다는 점이다.■미국, 브라질에 기회?=독일의 ASF 발생 소식이 전해진 이후 한국을 시작으로 일본, 싱가포르, 브라질, 아르헨티나, 멕시코 등이 독일산 돼지고기 수입을 중단키로 했다. 그리고 독일의 ASF와 관련, 최대 관심사였던 중국의 입장이 지난

미국 다음으로 국내 돼지고기 수입량이 많은 독일에서 처음으로 ASF가 발생하면서 독일산 돼지고기 수입이 중단됐다. 독일은 EU(유럽연합) 내에서도 스페인 다음으로 돼지 사육 및 수출규모가 큰 만큼 국내 시장뿐만 아니라 EU와 세계 시장에 대한 여파도 적지 않을 것으로 분석된다.지난 10일 농림축산식품부는 독일에서 ASF 의심축이 발견돼 검사한 결과 ASF로 확진돼 독일산 돼지고기와 돼지 생산물 등 지정검역물에 대해 잠정 수입 중단조치 했다. 이에 앞서 9일 독일 연방 식량농업부(BMEL)는 브란덴부르크의 Spree-Neisse 지역

O…올 상반기 코로나 19로 인한 사상 초유의 사회경제적 혼란 속에 한돈업도 어느 때보다 불확실성이 높았다. 그런데 동시에 한돈업 내부적으로는 희망의 싹도 자라났다. 상반기 유례없는 불안 속 선전한 한돈시장과 그보다 더 주목해야 할 한돈업 변화의 흐름을 정리해봤다. …O■코로나 속 선전한 돈가=1월부터 한돈시세는 바닥을 전전해야 했다. 설 특수가 무색하게 1월은 3천원대를 형성한 날이 채 10일도 되지 않았으며 2천301원까지 떨어져 결국 평균 2천원대 돼지 값을 기록했다. 2013년 10월 이후 6년여만이었다. 그런데 엎친 데 덮