얼마 전 농림축산식품부가 채소산업발전기획단을 꾸렸다. 1인·맞벌이 가구가 늘면서 신선식품보다 가공 식재료와 편의 식품 등으로 구매형태가 변해 신선 채소류 공급 과잉이 지속되고 있어서란 설명이다.실제 늘어가는 1인 가구가 최근 소비 유통업계의 트랜드를 주도한다고 해도 과언이 아니다. 1인 가구는 17년 기준 29%를, 2인(맞벌이) 가구는 45%를 차지해 1~2인 가구가 전체 가구 중 74% 가량을 차지한다. 어떤 품목이든 기존 가구 형태와는 다른 소비패턴을 보이는 이들을 고려하지 않으면 성공을 보장받기란 쉽지 않다. 먹거리를 공급하

한돈협회가 ‘남은 음식물 돼지 전면 급여 금지’를 촉구하며, 19일 환경부 앞에서 총궐기를 개최키로 했다.협회는 음식물류 폐기물 돼지 급여를 일부는 허용하고 일부는 금지하는 환경부의 조치로는 ASF를 절대로 막을 수 없음을 강력히 밝히며, 정부가 음식물류 폐기물 돼지 급여 전면 금지로 정책을 시급히 전환할 것을 촉구키로 했다. 그러나 환경부는 여전히 미온적인 태도로 일관하고 있어 빈축을 사고 있다. 환경부는 지난 5일 보도자료를 통해 ASF의 국내 유입 및 확산 방지 조치를 선제적으로 추진하고 있다고 밝힌 것. 내용을 살펴보면 환경

여전히 한돈시장은 약세를 벗어나지 못하고 있지만 외적변수들은 어느 때보다 긍정적인 시그널을 보내고 있다. 특히 중국의 돼지 값 상승세가 앞으로 본격화될 것으로 전망되면서 하반기 한돈시장에 대한 기대도 커지고 있다. 중국의 돈가 상승 시 수입량 증가와 수출국들의 대 중국 수출물량 증가, 국내 돼지고기 수입량 감소로 이어지면서 한돈 시세가 반등할 것이란 기대 때문이다. 이미 미국, 유럽연합, 캐나다 등 주요 수출국들의 돼지 값은 지난 4월부터 본격적인 상승세가 시작됐다. 국내 수입육 시장에서는 가격 상승이 이미 나타나고 있으며 하반기

최근 소비 부진으로 한돈 시장이 침체를 벗어나지 못하고 있다. 그런데 더 들여다보면 전체 돼지고기 소비 부진이 아니라 한돈 소비의 위기로 봐야하지 않을까하는 생각이 든다.지난 13년 처음 20㎏에 진입한 1인당 돼지고기 소비량은 이후 매년 사상 최고치 기록을 갈아치우고 있다. 최근 농림축산식품부에 따르면 지난해 역시 1인당 소비량은 27㎏으로 사상 최고치 행진을 이어갔다. 과거 07~12년까지 19㎏대를 오르내리던 때와 비교하면 최근 몇 년간 돼지고기 소비 시장은 어느 때보다 가파른 성장을 한 셈이다. 이를 보면 돼지고기 소비의 위

정부는 2013년부터 양돈 등 축산업 허가제를 본격 시행했다. 이후 양돈업에 신규 진입하려는 농가들은 정부가 정한 기준을 충족, 허가를 받아야 했다. 이 같이 정부는 양돈업 신규 진입을 사실상 막아 놓고 기존 농가들에게는 각종 환경 규제를 실시, 정부 주도 하에 농가들을 관리하는 시스템을 구축해 오고 있다. 즉 농가들을 울타리에 가둬 놓고 정책을 준수하지 않을 시 퇴출까지 명령할 수 있는 상황을 법 개정을 통해 지속 추진해 오고 있는 것이다.정부는 이 같은 정책의 한 일환으로 올해부터 환경 규제로 벌금‧과태료 처분 농가에 대해 각종

식물성 고기 등 비건 제품에 대한 인기와 관심이 최근 높아지고 있다. 특히 이들 제품들이 국내에도 속속 출시되고 있으며 관련 기사들도 부쩍 늘어 고기 대체 식품에 대한 높아진 관심도를 실감케 하고 있다. 무엇보다 최근 세계적인 분위기를 볼 때 이들 제품들은 점점 더 고기와 비슷한 맛과 식감으로 개발되고 소비 시장을 넓혀갈 것으로 전망되고 있다.물론 당장 이들 ‘고기 아닌 고기’ 제품들이 양돈 등 기존 축산업계에 심각한 위협이 될 가능성은 크지 않다. 또한 비건 제품에 대한 관심과 인기에는 색다른 제품, 새로운 시류에 대한 일시적인

최근 D피자는 ‘이베리코 피자’를 출시하면서 대대적인 홍보 마케팅을 실시했다. 특히 ‘세계 4대 진미’라는 표현을 사용하면서 소비자들에게 어필했다. 이에 한돈업계는 이베리코를 ‘세계 4대 진미’로 포장된 과대광고를 중단하라며 압박, 결국 D피자는 광고 중단 등 손을 들면서 논란은 일단락됐다.이번 논란은 한돈업계에서 시사하는 바가 적지 않다. 특히, 한돈의 자존심이 무너졌다는 점이다. 돼지고기 피자가 처음으로 출시됐음에도 타이틀이 한돈이 아닌 수입 돈육 ‘이베리코’였다는 점에서다. 제품명 원산지를 살펴보면 ‘이베리코 포크 : 이베리코

미국은 최근 자국 양돈산업의 미래에 대해 상당히 낙관적인 전망을 내놨다. 돼지고기 생산량은 앞으로 5년 내 쇠고기를 추월하며 동시에 쇠고기나 가금육과 달리 가격도 안정적일 것으로 내다봤다. 이 같은 전망은 탄탄한 소비가 뒷받침되기 때문일 텐데 실제 미국 국민 1인당 돼지고기 소비량은 향후 10년간 꾸준히 증가할 것으로 전망됐다.그런데 그보다 더 눈에 띄는 것은 수출 전망이다. 오는 28년 수출물량이 지난해보다 무려 14% 가량 많을 것으로 추산했는데 이는 쇠고기나 가금육에 비해서도 높다. 다른 축산물보다 돼지고기 수출에 더 강한 자

최근 농림축산식품부는 가축전염병 예방법 시행령 시행 규칙을 개정, 이 가운데 ‘음식물류 폐기물을 사료로 사용할 경우 ’폐기물 관리법규정을 준수하도록 가축의 소유자의 준수사항을 추가’하는 수준에서 개정을 추진 중이다. 즉 남은 음식물을 적정하게 처리하면 돼지 등에 급여할 수 있다는 법 조항을 사실상 유지한다는 것이다.현재 중국, 몽골, 베트남 등 아시아지역에서 아프리카돼지열병이 수백건씩 발생하는 상황에서 한돈업계는 ASF 전파 직접 요인으로 지적되는 돼지 잔반 급여를 반드시 법으로 금지되어야만 한다고 정부에 수차례 건의했지만 받아들여

전국 유일의 삼겹살 거리가 있는 청주 서문시장에서 지난 1~3일 삼삼데이를 맞아 삼겹살 축제가 열렸다. 축제 기간 동안 삼겹살 거리는 손님들로 발 디딜 틈 없이 북새통을 이뤘다. 이날 삼겹살 거리에서는 1kg 1만9천원인 한돈 삼겹살 한팩을 1만원 할인한 9천원에 판매해 불티나게 팔렸으며, 식당들도 1인분에 1만3천~4천원하는 삼겹살을 1만원에 판매해 큰 호응을 받았다.이날 눈 여겨 볼 점은 경기 침체에도 ‘데이 마케팅’은 여전히 유효하다는 점과 소비를 뒷받침해주는 것은 무엇보다 낮은 가격이라는 것이다. 최근 대부분의 국민들은 한돈

그동안 막연하게 짐작하던 생각이 실체가 있는 사실로 확인됐다. 막연한 짐작이란 양돈 등 축산업에 대한 일반 국민들의 시선이 갈수록 부정적으로 변화하고 있다는 것과 여기에는 언론의 역할이 적지 않다는 점이다. 그런데 최근 이를 객관적으로 뒷받침하는 자료가 나왔다. 농촌경제연구원이 지난 2000년 이후 축산업과 관련된 인터넷 기사들을 분석한 자료를 내놨는데 이를 보면 최근 10년 축산업 관련 기사들이 급증했다. 중요한 것은 단순히 기사만 는 게 아니고 축산업과 관련된 부정적인 면, 즉 질병, 환경오염, 안전성 문제 등이 이를 주도했다는

농가들은 최근 젖소 농장에서 구제역이 발생하면서 양돈장으로 확산될까 노심초사했다. 다행히 추가 발생 없이 종료 국면으로 접어들면서 농가들은 안도의 한숨을 내쉬고 있다. 그러나 양돈인들 사이에서는 구제역 및 ASF(아프리카돼지열병)보다 PED(유행성설사병) 발병 우려가 더 관심이 높다. PED가 현재 전국적인 발생 양상을 보이고 있기 때문.사료업체 등 업계 관계자들에 따르면 현재 PED가 충남과 전북, 경남 지역을 중심으로 다발하고 있다는 전언이다.설상가상으로 PED 바이러스 확산이 더 용이해지는 조건이 만들어지고 있다. 최근 추위가

최근 지난 한해 양돈 생산성을 보여주는 자료가 발표돼 주목을 끌었다. 한돈협회가 한돈팜스 농가들의 자료를 분석한 자료인데 이를 보면 지난해 국내 평균 MSY가 17.9마리였다.MSY 17.9마리를 무엇을 기준으로 평가하는가에 따라 달라질 수 있겠지만 결코 긍정적인 평가를 하기는 어려운 성적이다. 30두가 넘는 덴마크 등 유럽 국가들에 비해 크게 뒤지는 것은 물론 이보다 생산성이 좀 떨어진다는 미국의 24두 안팎과도 차이가 크기 때문이다. 시장이 완전 개방된 한국 양돈의 현 상황을 고려할 때 양돈 선진국과 어느 정도 차이를 보이느냐는

소비자시민모임은 지난달 기자회견을 통해 시중에 판매하는 ‘이베리코 흑돼지’ 50점 중 5개가 가짜로 드러났다고 밝혔다. 특히 이베리코 흑돼지로 판명된 돼지고기라도 ‘베요타’ ‘세보데캄포’ ‘세보’ 등급을 확인할 방법은 사실상 없어, 유통업자들이 낮은 등급의 이베리코를 높은 등급으로 팔아도 이를 확인할 방법이 없다고 해 충격을 주고 있다.또한 소시모는 이베리코의 홍보조차도 과장 광고라고 지적했다. 이베리코 사육 기간 중 대부분의 기간에는 배합사료를 먹여 키우다가 도토리가 떨어지는 시기에 방목을 시작, 이 기간 동안만 도토리를 먹게 사

돼지 값이 바닥이다. 산이 높으면 골이 깊다고 했던가. 지난 14년부터 이어졌던 고돈가가 하루아침에 곤두박질치면서 단 몇 개월만에 13년 수준으로 회귀했다. 그런데 되짚어 보면 ‘하루아침’에 ‘느닷없이’ 나타난 저돈가는 아닌 듯싶다. 돌아보면 이미 전조가 있었다.가깝게는 지난해 ‘삼삼데이’를 시작으로 그동안 돼지 값 호재로 여겨졌던 계절적 특수들이 제대로 작동하지 않았다. 휴가철, 김장철도 신통치 않았다. 한돈 소비와 시장의 변화를 충분히 짐작할 수 있는 시장의 사인들이었다. 그런데 더 거슬러 올라가면 이미 17년부터 조짐들이 조금

환경부가 최근 향후 10년간(2019~28년)의 악취 관리 정책 방향을 담은 ‘제2차 악취방지종합시책’을 수립, 발표했다. 주요 내용은 내년부터 신규 허가 규모(1천㎡ 이상) 돈사에 밀폐형 돈사인 무창돈사 의무화를 적용, 24년부터는 기존 허가 돈사 등으로 확대하는 방안이 골자다. 또한 축사를 악취 배출 사전 신고 대상으로 지정, 축사가 단순 악취 배출 시설에서 신고 대상 시설로 규정이 바뀌면 악취 기준을 초과 배출했을 때 사용 중지 명령을 받게 된다.한돈농가들은 환경부의 이 같은 시책에 대해 ‘빈대 잡으려다 초가삼간 태운다’라고

양돈타임스 작년 송년호 칼럼에서 ‘불확실한 내년 양돈, 철저 준비’하자고 썼다. 뒤에 생각해보니 불확실한 때가 아니었던 해(年)가 없었던 것 같다. 매년이 불확실한 해였다. 어쩌면 인간의 역사가 불확실함 속에서 확실함을 찾아가는 역사였다 해도 과언이 아니다. 인간은 미래, 내일, 향후 몇 시간, 몇 분이 불확실하기에 확실성을 요구했고 거기에 맞는 지식과 지혜, 문명, 문화, 기계를 만들면서 대처해오고 있다.불과 백 년 전만 하더라도 대부분의 사람은 농업에 종사했다. 농업에서 가장 중요한 것은 일기(日氣)다. 농업에서 내일 날씨가 어

사상 최고의 한돈 생산량에도 자급률은 70%대도 위협받고 있다. 그만큼 수입량이 많기 때문인데 수입육은 실제 최근 예상을 밑도는 한돈 약세의 주요 원인이기도 하다. 자급률 하락이 돈가 하락이라는 실질적인 위협으로 다가오고 있는 셈이다.그런데 수출국들의 움직임을 보면 수입육의 위협은 더 커지고 있다. 얼마 전 EU(유럽연합)는 내년 해외 시장에서의 농축산물 해외 시장 홍보 예산을 늘렸으며 그 중에서도 한국 등은 성장 잠재력이 높은 주요 공략 대상국으로 분류됐다.미국은 더 공격적이다. 얼마 전 미국의 양돈업계는 정부와 함께 ‘포크 20

추석 이후 kg당 탕박 평균 지육 가격이 4천원 미만을 형성, 생산비 수준의 돈가가 지속되고 있다. 이에 따라 특히 생산성이 높지 않은 농장들의 경영 수지 악화가 불가피하며 돈가 약세가 지속될 경우 특히 평균 MSY 18두 이하의 농장들은 크게 경영 압박을 받을 것이다. 더욱 우려되는 점은 현재 전국의 절반 이상의 농장들이 MSY 18두 이하를 기록하고 있다는 것. 최근 한돈팜스 분석 자료에 따르면 전국 양돈장의 56%가 17두 이하 농장으로 분석됐다.MSY 향상을 위해서는 어떻게 해야 할까? 이를 규명하기 위해 최근 한돈협회는 축

중국의 아프리카돼지열병(ASF)가 좀처럼 잦아들 기미를 보이지 않고 있다. 잠잠해지기는커녕 더 많은 지역으로 더 빠르게 확산되면서 주변국들의 걱정도 함께 커지고 있다. 특히 우리나라는 일촉즉발의 상황이 됐다.얼마 전 중국 농업부는 지린성 백산시의 폐사한 멧돼지에서 ASF를 확인했다고 밝혔다. 이번 발표는 백두산을 사이에 두고 북한과 접하고 있는 백산시라는 점, 그리고 농장의 돼지와 달리 이동제한을 포함한 어떠한 통제도 불가능, ASF 확산을 더욱 불붙일 수 있는 멧돼지라는 점에 주목하지 않을 수 없다. 즉 북한으로의 전파 그리고 이