살아있는 사람을 평가할 수 없다. 그 사람이 어떻게 변할 수 없어서다. 그래서 사람에 대한 ‘뒷담화’는 정말 조심해야 한다. 하지만 투표로 선출된 의원이나 장(長) 같은 부류에 대해서는 수시로 잘잘못을 따질 수 있다. 그건 당연시하고 있고 일반화됐다. 특별한 명예가 훼손되지 않은 한, 용인되고 있다. 선출직 자리에는 그에 따른 책임이 뒤따르기 때문이다.사회나 단체 등 조직이 발전하기 위해서는 선출된 부류, 지도자의 역할이 중요하다. 오늘날처럼 시시각각 변하는 시대에 그것을 아무리 강조해도 지나치지 않는다. 지도자의 노력에 따라 조직

정부가 그동안 퇴액비화에 집중됐던 가축분뇨 자원화 사업을 개선해 가축분뇨를 이용한 신재생 에너지 생산을 늘려가겠다는 계획을 밝혔다. 탄소중립이라는 전 국가적 과제 앞에서 양돈 등 축산업은 그동안 죄인 아닌 죄인의 처지였다. 이제 시작 단계지만 가축분뇨 신재생 에너지화 사업이 앞으로 더 활발해진다면 축산분뇨, 더 나아가 축산업에 대한 사회적 시선과 대우도 달라지는 계기가 될 수 있다.그런데 가축분뇨 에너지화는 새로운 시도가 아니다. 이미 지난 2010년 첫 시범사업으로 시작됐고 당시 2020년까지 가축분뇨 공동자원화 시설 중 100곳

ASF(아프리카돼지열병)이 국내에 발생한 지 2년째, 정부의 방역 정책도 이제는 변화돼야 한다는 여론이 비등해지고 있다. 이를 위해 무엇보다 ASF SOP 개정이 급선무라는 지적이다.2019년 9월 16일 경기도 파주시 소재 농장에서 ASF 의심축 신고가 처음으로 접수됐다. 방역당국은 폐사한 모돈에 대한 ASF 정밀 검사 결과 17일 오전 6시30분경 양성으로 최종 확진했다. 이로써 대한민국에 처음으로 ASF가 발생한 것이다. 이후 야생 멧돼지에서도 검출되면서, 국내 ASF 확산은 시작됐다. ASF 발생 초기, 백신 없는 치사율 1

최근 한돈 저지방 부위 재고가 감소, 한돈 값 상승을 뒷받침하고 있다. 이 같이 저지방 재고 감소는 삼겹 값 강세에 따른 앞다리 등 대체 소비 증가, 한돈 뒷다리 원료육 사용량 증가 등으로 풀이되고 있다.최근 육류유통업계에 따르면 한돈 앞다리는 삼겹 대체 소비의 일환으로 제육볶음, 김치찌개 용으로 꾸준하게 소비가 증가하고 있으며, 급식납품도 재개되어 원활한 판매상황을 보이고 있다고 분석했다. 또한 등심도 돈가스 및 탕수육 등의 용도로 꾸준하게 판매되고 있다. 특히 한돈 뒷다리도 수입 앞다리 가격보다 낮게 형성, 2차 육가공업체 등으

돼지고기의 가정 소비 증가가 곧 한돈 소비 증가라는 그동안의 공식이 깨질지도 모르겠다. 한돈 점유율이 절대적이던 가정 내 소비 시장에 수입 돼지고기가 빠르게 영역을 넓히고 있어서다.최근 농촌경제연구원은 9월 양돈관측을 통해 가정 내 돼지고기 소비량 조사 결과를 발표했다. 이에 따르면 지난 6월 21~7월 18일까지 가구당 평균 돼지고기 구매량은 한돈 1.88㎏, 수입산 1.75㎏으로 일년전과 견주면 한돈은 8.7%, 수입산은 30.6% 증가한 것으로 분석됐다. 코로나 19로 인한 사회적 거리두기가 지난해보다 더 강화되면서 가정 내

단백질 대체 식품으로 명명된 ‘대체육’이라는 단어가 소비자들을 혼란스럽게 하는 것으로 조사됐다. 이에 대체육에 대한 정확한 용어 제정 및 사용이 요구된다는 주장이다.현재 식물성 단백질, 해조류 단백질, 미생물 단백질 등을 가공하여 육류를 대체할 수 있는 식품들이 생산되고 있다. 이렇게 가공된 식품을 일반적으로 ‘대체육’으로 명명하고 있다. 그러나 이 같은 ‘대체육’이 소비자가 알고 있는 ‘고기’와 혼란을 야기하고 있는 것으로 조사됐다.소비자단체 중 하나인 미래소비자행동은 지난 8월 11~17일 전국 성인 남녀 1천명을 대상으로 설문

올해 중국의 돼지고기 생산량이 급증, 돼지 값이 약세를 기록하고 있는 가운데 되레 이 때문에 내년 중국의 돼지고기 생산량이 크게 줄 것이란 분석이 나왔다.미국 농무부 해외농업청은 최근 중국 양돈업 전망 보고서를 통해 올해 ASF와 저돈가, 그리고 정부의 시장 개입 영향으로 중국의 내년 돼지고기 생산량이 올해보다 14% 감소할 것으로 전망했다. 특히 이로 인해 내년 중국의 돼지고기 수입량이 510만톤으로 다시 늘 것이라고 내다봤다. 미 농무부는 중국의 돼지고기 수입량이 20년 528만톤서 올해 500만톤으로 줄 것으로 전망한바 있다.

독일에서 ASF가 발생한지 1년이 지난 가운데 여전히 ASF 극복은 요원한 것으로 파악되고 있다. 또 장기화 조짐을 보이면서 확산의 우려도 높아지고 있다.독일양돈협회에 따르면 지난해 9월 처음 야생 멧돼지에서 ASF가 발생한 이후 1년여가 지난 지금까지 모두 2천55건(9월 3일 기준)의 야생 멧돼지 ASF가 확인됐다. 지난 5월 1천건을 돌파한 이후 올 여름 1천여건이 추가된 것을 볼 때 발병 추세가 조금도 꺾이지 않고 있는 것이다.또 ASF의 발생 지역도 계속 추가되고 있다. 첫 발생 지역인 브란덴부르크주를 벗어나 작센주(10월

축산물품질평가원에 따르면 9월 15일 전국 축산물 도매시장(제주 제외)에서 경락된 비육돈은 3천989두로 전일 4천494두와 비교해 감소했다. 그럼에도 지육 kg당 탕박 평균 가격(제주 제외)은 4천865원을 기록하며 전일 5천101원보다 332원 하락했다.산지 출하물량 급증세에 한돈가격도 5천원선을 버티지 못했다. 특히 지난주 평균 5천800원대에서 1천원 가량 하락, 내림세 폭도 컸다. 이는 무엇보다 추석 수요 감소세 속 도매시장 출하물량이 증가한 영향이다. 올해 일 평균(2천두) 대비 약 2배 경락되고 있는 것이다. 이 같이

ASF와 코로나 19로 움츠렸던 돼지 사육 의향이 회복되고 있는 것으로 파악된다. 따라서 내년 사육두수와 한돈 생산량도 올해 감소세서 반전될 여지가 높아졌다.통계청이 조사, 발표하는 분기별 돼지 사육두수 통계를 보면 지난해 6월부터 올 3월까지 각각 2%, 3%, 1.8%, 0.5% 전년 동기 대비 사육두수가 감소했다. 그러다 지난 6월 1년만에 처음으로 일년전보다 증가(0.6%)한 1천115만마리를 기록했다. 그리고 증가세는 여기서 그치지 않을 것으로 전망된다.지난해 하반기부터 모돈 재입식이 시작된 영향으로 올 6월 모돈 두수가

한돈혁신센터의 양돈 생산 성적이 국내 최고 수준을 기록하고 있다.한돈협회 혁신센터는 국고 보조 18억원, 농가‧업계 모금액 등을 포함, 총 75억원을 들여 지난 2019년 6월에 완공됐다. 특히 혁신센터는 정부, 업계, 농가의 도움의 손길이 녹아든 만큼 향후 돼지 성적 및 운영 방안에 대한 한돈업계의 관심이 높다. 이런 가운데 돼지 생산 성적이 일부 공개되면서 주목되고 있다.혁신센터에 따르면 작년 1월 모돈 300여두가 입식된 이후 8월 이들 모돈에서 첫 새끼 분만이 이뤄졌다. 이후 5개월 후 첫 출하가 이뤄지면서 첫 분만 이후 1

강원남부지역에 모돈 전문 도축장이 설립돼야 한다는 주장이다. ASF 발생 시 권역화에 따른 피해를 사전에 방지하기 위함이다.농림축산식품부는 강원지역에서 아프리카돼지열병이 발생할 경우 남부 및 북부 등 2권역으로 나눠 권역별 이동통제 조치를 실시하고 있다. 그러나 강원남부지역의 경우 모돈 전문 도축장이 부재함에 따른 심각한 문제가 발생하고 있다. 농가의 경우 모돈 출하 지연에 따른 농장 생산성 문제가 야기되고, 타권역에 인접한 육가공업계의 경우 ASF 발생 시 작업 중단에 따른 영업 손실 등을 우려해 강원도 내 출하 모돈의 작업을 기

도축업계가 2014년부터 시행된 돼지고기 이력제 현황조사 연구를 통해 개선점을 정부에 요구키로 했다.축산물처리협회(회장 김명규)는 지난 7일 ‘돼지고기 이력제 현황조사 분석 및 문제 개선방안’ 연구용역 착수 보고회를 개최했다. 이번 연구용역은 돼지고기 이력제 시행과 도축장과의 연계성 확인을 통해 개선돼야할 문제점을 지적하고 이에 대한 대책 방안을 도출해 향후 정부에 건의키로 했다.이번 연구를 맡은 지인배 동국대학교 식품산업관리학과 교수는 “돼지 이력제는 당초 유통단계별 돼지고기 이력제의 효율적인 운영을 통해 축산물 유통비용을 낮추고

정부가 소에 도입했던 이력제 사업을 내년에 전국 양돈장 모돈에도 확대 적용키로 했다. 이에 양돈농가들은 모돈 이력제는 돼지 특성상 효용성이 없는 정책이며, 농가들을 규제하기 위한 방편이라고 크게 반발하고 있다.농림축산식품부는 내년도 예산에 모돈 이력제 시행을 위한 예산 66억 원을 배정, 시범사업 형태로 사업을 진행키로 했다. 모돈 이력제는 소 이력제와 같이 모돈의 등록과 폐사, 이동(출하)하는 경우 의무적으로 신고를 하고, 모돈 개체별로 개체식별번호를 표시한 귀표(이표)를 부착하는 제도다. 정부의 모돈 이력제 도입은 ASF 발병률

최근 국방부가 군 부실급식 개선대책의 일환으로 시범사업을 하면서 최근 육군 모 보병사단이 aT(한국농수산식품유통공사) 학교급식전자조달시스템(eaT)에 급식재료 조달을 공고했다. 이 과정에서 소고기·돼지고기 등 축산물은 물론이고, 심지어 냉동 감자·열무·무청시래기 등 필요한 재료의 원산지를 미국·호주·뉴질랜드·중국 등으로 표시해 농가들이 망연자실 하고 있다.이에 농축업계에서는 경쟁체제 전환 시 우려했던 문제가 불거졌다며, 국내 농축산물 대신 수입산으로 대체되는 저가 입찰 군납방식 제도를 철회하여 군인 장병의 건강과 농업·농촌이 상생할

탄소중립이 시대적 과제가 된 지금, 가축분뇨의 가치가 재평가될 수 있을까? 정부가 축산분야 온실가스 저감을 위해 가축분뇨 에너지화 사업을 확대키로 했다.농림축산식품부는 내년 가축분뇨 공동자원화 사업을 개선해 그동안 퇴액비화에 집중됐던 처리 방식을 신재생 에너지 생산 등으로 다양화할 계획이라고 밝혔다.그동안 축분 공동자원화 사업은 지역 주민들의 부정적 인식으로 사업이 지연되거나 포기하는 사례가 많아 사업 집행이 부진했다. 더구나 퇴액비화 중심의 자원화 정책은 토양 양분 과잉을 유발해 점차 농경지가 감소하는 추세를 감안할 때 그 한계가

동물약품협회(회장 정병곤)가 동물용의약품 수출시장 개척을 위해 동남아시아 4개국을 초청, 정보 교류의 시간을 가졌다.협회는 지난 13년부터 정부의 지원을 받아 매년 국가간 네트워크 구축 사업을 추진, 이에 일환으로 올해는 코로나 팬데믹 상황 속 말레이시아, 필리핀, 방글라데시, 파키스탄 등 아시아 4개국을 초청해 지난 1일 서울 그랜드 인터컨티넨탈 파르나스에서 온오프라인으로 학술 세미나를 개최했다.이날 각국 대표자들은 자국 축산업에 대해 발표했다. 요약하면 말레이시아의 경우 소 등 반추동물의 사육두수는 줄어든 반면 돼지 사육두수는

지난주 한돈가격이 명절 수요 영향으로 강세를 형성했다.최근 지육 kg당 가격(탕박 기준, 제주 제외)을 보면 지난 6일 5천862원, 7일 5천862원, 8일 5천869원, 9일 5천830원, 10일 5천754원을 형성했다. 최근 돼지 값은 산지 출하물량 급증에도 추석 수요 증가로 강세를 형성하고 있다. 특히 국민 지원금 호재도 한돈 강세의 한 요인으로 분석되고 있다. 9월 둘째 주(9월6일~9월10일) 산지 출하물량은 총 40만3천447두(일평균 8만689두)로, 전주(8월30일~9월3일) 35만6천582두(〃7만1천316두) 대

도드람양돈농협(조합장 박광욱)이 소비자가 뽑은 최고의 한돈으로 선정됐다.도드람은 지난 7일 서울 신라호텔 다이너스티홀에서 진행된 ‘2021 올해의 브랜드 대상’ 시상식에서 돈육 부문 브랜드 대상을 수상했다. ‘올해의 브랜드 대상’은 한국소비자포럼과 한국경제신문이 주관하는 시상식으로 19년간 소비자들의 직접 투표(온라인, 모바일, 일대일 전화 설문)를 통해 수상 브랜드를 선정하고 있다.이 같이 도드람의 수상 요인은 최신식 도축장‧가공장 구축을 통해 업계 최초 16개의 초음파 센서로 돼지 도체를 스캔하고 분석하는 ‘오토폼’ 기술 도입

다비육종(대표 민동수)은 최근 안성시 일죽면 소재 본사에서 양돈꿈나무 장학생 2명에게 양돈전문 인재 육성을 위한 장학금을 전달했다. 7월 5~9일까지 진행된 제12회 다비육종 양돈체험과정 참가 학생들 중 실습과정 평가와 실습보고서에서 우수한 성적을 거둔 학생 2명(충남대 수의학과 1명, 동물자원과학부 1명)을 선정해 각 100만 원씩 수여했다.다비육종은 축산 및 수의학과 3~4학년 학생들을 대상으로 양돈체험과정을 매년 진행하고 있다. 양돈체험과정은 학생들에게 양돈 현장을 직접 체험할 수 있는 기회를 제공함으로써 미래 양돈전문 인재로