돈가 안정을 위해 이달부터 세 달간 한돈 뒷다리살 구매‧비축 사업이 진행된다.한돈자조금관리위원회는 최근 양돈수급조절협의회서 돈가 취약기인 동절기 한돈 가격 안정을 위해 한돈자조금 수급조절예비비 10억원을 투입, 12월~2월 3개월간에 걸쳐 뒷다리살 3천333톤에 대한 비축과 구매사업을 실시키로 했다.이를 위해 뒷다리살을 구매하는 2차 육가공업체 및 급식‧식자재유통업체에서 kg당 300원을 지원키로 했다. 지원 근거는 뒷다리 1kg당 창고 보관비(2~3개월), 상하차비, 금융비, 상품가치 하락비 등을 반영했다.뒷다리살 구매 비축 사업

한돈협회가 구제역 백신 항체 지속성 조사를 진행키로 했다. 이는 구제역 백신 접종에도 출하일령이 180일을 넘길 시 항체 양성률 과태료 부과 기준 이하로 항체가 하락으로 이어지는 지 검증하기 위함이다.협회에 따르면 현재 민·관에서는 돼지에서의 구제역 백신항체 지속성 조사가 180일령(26주령)까지 이뤄지고 있다고 밝혔다. 그러나 180일령은 전국 양돈장의 돼지 평균 출하일령에도 미치지 못하는 기간으로 현장에서는 구제역 항체양성률의 지속성 여부에 대한 문제점이 지적돼 왔다. 한돈팜스 전산성적 자료에 따르면 전국 양돈장의 평균 출하일령

삼겹보다 앞다리 시장이 수입육에 의한 잠식이 더 빨랐던 것으로 분석됐다.지난해 기준 전체 돼지고기 공급량(한돈+수입육)을 부위별로 분석한 결과 삼겹 36만톤(24.6%), 전지 33만톤(22.7%), 후지 29만톤(19.5%), 목심 16만톤(11.2%) 순으로 나타났다. 특히 부위별로 수입육 비중을 보면 삼겹은 수입량이 16만5천톤으로 45.5%를, 전지는 15만2천톤으로 46.4%를 차지, 수입량으로는 삼겹이 더 많았지만 수입육 비중은 전지가 더 높았다.특히 10년 전인 지난 2010년 삼겹살은 전체 공급량(25만6천톤) 중 수

연말을 앞두고 수입 삼겹살 재고가 연중 최저치로 줄었다. 향후 수입이 더 줄고 연말 수요도 늘 경우 올해 고가를 형성하고 있는 한돈 삼겹살에도 여파가 있을지 주목된다.최근 육류유통수출협회가 수입 식용 축산물 검역시행장을 대상으로 조사한 결과 9월말 기준 삼겹살 재고는 2만5천톤으로 전달 2만6천톤보다 5% 감소했다. 9월 삼겹살 수입물량이 1만여톤으로 전달보다 7.8% 늘었지만 재고는 8월보다 더 줄면서 올 들어 가장 적은 재고량을 기록했다. 또 이는 지난해 동월 3만3천톤 대비로도 25% 적은 양이다.이는 무엇보다 올해 수입 물량

지난 50년간 1인당 돼지고기 소비량이 10배 이상 늘었으며 70년대 후반과 80년대 후반에 가장 비약적으로 증가한 것으로 분석됐다.최근 통계청에 따르면 지난 70년 1인당 한해 2.6㎏에 불과하던 돼지고기 소비량은 연평균 4.9%씩 증가, 지난해 26.8㎏으로 늘었다. 50년간 무려 930.8%가 증가했다는 얘기다. 특히 5년 단위로 나눠서 각 시기별로 소비량이 얼마나 증가했는지 분석해보면 75년부터 80년 사이(2.8→6.3㎏)에는 무려 125%가 늘었으며 85년부터 90년(8.4→11.8㎏) 사이에도 40.5% 증가해 지난 5

필자는 9월 17일자 양돈장 방역을 위해 방역전문업체가 필요하지 않느냐는 칼럼(ASF 발생 1년, 방역을 생각하며)을 썼다. 방역전문회사가 농장들을 꼼꼼하고 빈틈없이 관리해주면 크고 작은 질병이 줄어들어 생산성에 기여할 것이라고 주장한 바 있다. 정책의 제안이다. 하지만 이러한 논지는 수없이 써 왔기 때문에 한번 쓰고 보통 잊어버린다.그런데 최근 농축산부가 방역뿐만 아니라 분뇨, 질병, 사양, 냄새 등 농장 업무를 전문적으로 위탁처리할 ‘가축사육관리업’ 도입을 추진하고 있어 주목됐다. 농가들은 이 제도가 또 다른 규제로 이용될 우려

자신의 어려움을 호소하고 있는데 도움을 요청하고 들어줄 사람이 없으면 어떨까?지난 19일 ‘양돈수급조절협의회’가 열린 그 날이 그랬다. 이날 농협, 한돈협회, 육류유통수출협회, 양돈조합, 축산물처리협회, 농촌경제연구원 등 수급위 위원들은 한돈 뒷다리 소비 확대 방안 마련을 위해 코로나 재확산 여파에도 불구 회의에 참석했다. 위원들은 저마다 한돈 뒷다리 소비 확대 방안을 모색하는 등 향후 한돈 가격 안정에 대해 고민하고, 토의했다. 그러나 회의는 1시간 20분 만에 속전속결로 끝났다.이 같이 밍숭맹숭하게 끝난 이유는 이들의 의견을 들

일부 지역 초미세먼지 발생이 지역 내 양돈장 밀집 사육때문이라는 보고서가 나와 양돈업계가 크게 반발하고 있다. 해당 지역의 산업시설이 없음에도 초미세먼지 발생 비율이 높은 것은 양돈 사육 밀집 지역에서 배출하는 가축분뇨 영향이라는 이유에서다.환경부 산하 한국환경정책평가연구원은 최근 ‘지역 차원의 미세먼지 관리 필요성: 농축산 부문 암모니아 다배출 지역을 중심으로’라는 주제의 환경 보고서를 발간했다. 보고서에 따르면 안성시, 이천시 등 경기 남부지역의 경우 초미세먼지 연평균 농도가 서울에 비해 높은 이유는 이 지역 축산업에서 가축 배

국제 곡물시세가 가파르게 치솟고 있다. 사료 원료 곡물 대부분을 수입하고 있는 우리로서는 이는 곧 사료가격 상승으로 이어질 수 있다. 내년 돼지 값도 불안한 와중에 양돈농가의 경영은 더욱 불안해질 수밖에 없게 된 것이다. 이에 한국사료협회는 지난 18일 배합사료산업을 둘러싼 변화를 진단, 전망하는 ‘국내외 사료산업 여건 변화에 따른 대응방안 모색’ 세미나를 개최했다. 주요 내용을 정리, 소개한다.■국내 사료산업 현황 및 정책방향(정경석 농림축산식품부 축산환경자원과장)=배합사료산업은 제조 원가 중 원료비중(85.7%)이 높은 특징이

중국의 돼지 사육두수가 빠르게 ASF 이전 수준을 회복하고 있다.최근 외신 등에 따르면 10월 중국의 모돈 사육두수는 3천950만마리로 전달보다 3.1% 늘면서 13개월 연속 증가세를 이어갔다. 이는 전년 동월과 견주면 31.5% 증가한 규모다. 전체 돼지 사육두수 역시 3억7천700만마리로 9개월 연속 늘면서 일년전보다 27% 많은 것으로 집계됐다. 10월에만 730여개의 대규모 양돈장이 생산에 들어가는 등 올해 규모화 된 양돈장 신설이 이어졌고 대규모 양돈장에서 돼지 사육이 재개된 때문이다.이로써 중국의 돼지 사육규모는 17년

돼지 머리고기를 김장철 수육으로 활용하는 방안이 소개돼 눈길을 끌고 있다.농촌진흥청(청장 허태웅)이 김장철을 맞아 국내산 돼지 부산물의 부가가치를 높이고, 소비를 촉진하기 위해 돼지 머릿고기의 특징과 영양 성분을 소개했다.'돼지 머릿고기 보쌈'은 김장김치와 환상 궁합을 자랑하는 수육을 가성비 좋은 돼지 머릿고기로 만들면, 다른 부위 못지않게 맛있고 영양이 풍부한 보쌈을 즐길 수 있다. 돼지 머리는 주로 편육과 국밥재료로 쓰이지만, 최근 돼지 부산물을 선호하는 소비자가 늘면서 머릿고기에 대한 수요가 부분육으로 점차 옮겨

최근 전국 양돈장의 총산자수 등 모돈 성적은 상향 평준화됐으나, 비육 성적은 지역별로 큰 차이를 보이고 있다.한돈팜스가 집계한 지난 1년간(2019년 10월~2020년 9월) 지역별 성적 현황에 따르면 PSY 성적은 전 지역이 20두 이상을 기록했다. 지역별로는 충남과 전남 지역이 22.1두로 가장 높았고 경남과 경북도 22.0두로 그 다음을 차지했다. MSY 성적 또한 제주도를 제외한 전 지역이 18.4두~19.2두 수준의 성적을 보였으며 전남지역이 가장 높은 19.2두였고, 다음으로 경남 지역이 19.1두로 집계됐다. 복당 총산

축산환경관리원(원장 이영희)이 올해 깨끗한 축산농장 1천호를 추가 지정키로 했다.최근 축산환경관리원은 상반기 581호 농가가 신청, 이 중 509호가 지정완료 됐으며 하반기 500호 가량 추가 지정할 계획이라고 밝혔다.깨끗한 축산농장은 축산농가의 자발적인 노력으로 농장 스스로 깨끗한 사육환경을 조성해 가축을 사육하는 농장을 말한다. 이는 축산업의 부정적 인식을 극복하고 국민에게 사랑받는 산업으로 발전하는 전기를 마련하기 위해 2017년도부터 사업이 시작됐으며, 2019년까지 총 2592호가 지정됐다.깨끗한 축산농장으로 지정된 농장은

한돈 뒷다리 소비 확대를 위해 국내 육가공업체간 뒷다리 계약물량을 확대가 시급하다는 주장이다.양돈수급조절협의회는 지난 19일 제2축산회관에서 2020년 ‘제3차 양돈수급조절협의회’를 개최하고, 한돈 뒷다리 소비 확대를 통한 돼지가격 안정 대책 주요 추진 사항을 논의했다.이날 김용철 육류유통수출협회장은 “국내 가공품 원료육 사용량은 국내산 뒷다리‧수입 전지를 합쳐 연간 14만5천톤 수준으로 이 중 한돈 뒷다리 사용량이 전체 사용량 70%만 돼도 한돈 가격 안정에 기여할 수 있다”며 “현재 5천톤 수준의 1‧2차 육가공업계간 뒷다리 장

내년 한돈 자조금 사업을 위해 328억원의 예산이 책정됐다. 이 중 80억원은 소비홍보에, 수급안정예비비는 100억원이 적립돼 향후 돈가 안정을 위해 쓰일 예정이다.한돈자조금관리위는 올해 코로나 19와 ASF 상황을 감안, 대의원회 개최를 서면으로 대체키로 하고, 11월1일부터 17일까지 대의원 150면을 대상으로 서면 의결을 받았다. 그 결과 대의원 150명 중 94명(63%)이 참여해 한돈자조금 대의원회 운영규정 개정(안), 2021년도 한돈자조금 사업계획 및 예산(안), 수급안정예비비 전용 사전 승인(안)을 원안 의결했다.대의

올해도 도매시장 출하비율이 감소하고 있다.축산물품질평가원에 따르면 금년 1~10월 도축된 돼지 두수는 1천501만6천800여두로 작년 동기 간 도축두수 1천453만4천600여두 대비 3.3% 증가했다. 그럼에도 도매시장 출하두수 감소세는 올해도 지속되고 있다.10월 누계 전국 도매시장 도축두수(탕박, 제주 제외)는 50만9천804두로 전년 57만2천770두보다 11% 감소했으며, 18년(62만7천311두) 대비 18.7% 줄었다.이 같이 매년 도매시장 출하두수가 줄면서 한돈 가격 변동 폭이 커지고 있다. 도매시장 출하두수 소폭의 증

최근 돈사 화재 위험이 높아지는 계절이 도래하면서 양돈장의 화재 예방 노력이 요구되고 있다.화재 사고는 계절에 따른 발생 추이가 뚜렷한 재해 중 하나로 특히 돈사는 겨울철이 요주의 기간이다. 소방청에 따르면 지난해 돈사에서 발생한 화재 174건 중 1분기와 4분기에 각각 53건, 57건이 발생, 나머지 2~3분기에 비해 월등히 발생 건수가 많았다.올해는 10월말 현재 돈사에서 128건의 화재가 발생했으며 역시나 △1분기=57건 △2분기=28건 △3분기=31건으로 1분기 겨울철에 화재 발생 건수가 두드러졌다. 그리고 화재가 증가하기

ASF(아프리카돼지열병) 살처분에 참여한 경기북부 양돈농가들의 재입식이 본격 시작됐다.ASF 중앙사고수습본부(이하 중수본) 및 경기도에 따르면 24일부터 최근 재입식 평가가 완료된 경기 연천지역 14농가에 대한 재입식을 진행키로 했다. 중수본은 재입식 농장들의 안전한 후보돈 이동을 위해 환적장을 운영, 24일 이천에 위치한 한돈협회 종돈검정소에서 처음으로 재입식 절차를 진행됐다. 이 밖에 환적장은 이천을 포함, 경기 남부 4개(안성, 평택, 화성, 양평) 시·군에 지정 환적장 6개소(대한한돈협회 종돈검정소 1, 가축시장 5)가 운영

내년도 평균 한돈가격이 4천원~4천200원대의 안정세를 보일 것으로 전망됐다.지난 19일 양돈수급조절협의회에 참석한 농촌경제연구원 관계자는 내년도 한돈 가격 전망에 대해 발표, 올해 모돈 수 감소 영향으로 내년 돼지고기 생산량이 줄면서 1분기를 제외하고 줄 곧 4천원대 이상을 형성할 것으로 내다봤다. 그러나 코로나 19에 따른 경기 침체로 한돈 소비 감소 시 예측보다 더 하락할 수 있을 것으로 전망했다.내년 평균 모돈 두수는 올해 대비 1.4% 감소한 95만9천마리로 예측했다. 이는 FTA 폐업지원 신청 농가와 경기 북부지역 재입식

축산 냄새 민원이 많은 전국 10개 지역에 대한 악취개선 활동으로 암모니아 수치가 40% 이상 준 것으로 나타났다. 특히 지역 주민들도 이를 체감하고 있는 것으로 조사됐다.농림축산식품부는 최근 축산환경관리원에서 악취 개선 우수사례 공유 및 성과 확산을 위한 보고회를 개최했다. 농축산부는 지난 5월 초 도별로 1개소씩 전국 10개 악취개선 필요지역을 선정하고 전문가팀을 구성, 이들 지역에 대한 악취 원인 진단 및 개선 활동을 집중 실시해왔다. 이번 보고회는 그 활동의 결과를 발표하는 자리.이날 보고된 내용에 따르면 10개 지역 106