최근 농가들의 후보돈 입식 비중이 줄고 자돈 시세도 낮게 형성되고 있다. 이는 농가들이 하반기 한돈 불황 조짐과 관련, 미리 대응하는 영향으로 판단된다.종축개량협회 및 한돈협회의 번식용 씨돼지(F1+합성돈) 이동 등록 현황을 보면 올 1~8월 이동(판매)두수는 총 13만6천312두로, 작년 동기간 15만311두보다 10.3% 감소했다. 이는 무엇보다 농가들의 모돈 입식 의향이 감소한 때문으로 풀이되며, 모돈 갱신 및 입식 감소는 지속될 전망이다. 농촌경제연구원이 지난 1일 양돈 표본농가(136호)를 대상으로 모돈 사육 의향을 조사한

중국의 돼지 사육두수가 빠른 회복세를 보이는 가운데 4분기 돼지 값이 전년 대비 하락세로 돌아설 것으로 전망됐다.최근 중국 농업농촌부는 모니터링 결과 전국 돼지 사육 두수와 번식 모돈두수가 연속 증가세를 보이고 있다며 4분기에는 수요와 공급의 관계가 더욱 완화, 돼지 값이 작년보다 높지 않을 것이라고 전망했다.9월 중순 현재 평균 돼지고기 도매시세는 48위안으로 8월 48.4위안보다 다소 하락했다. 이는 지난해 동월 평균 36위안에 비해 아직 34% 가량 높은 수준이다. 그러나 7월까지만 해도 올해 돈가(48위안)는 전년 동월(23

최근 하락세를 보이고 있는 EU(유럽연합)의 돼지 값이 추가적인 하락 위험에 직면했다.최근 EU 위원회에 따르면 이달 첫째 주 기준 EU 평균 돼지 도매시세는 100㎏ 기준 153.8유로로 전주보다 0.4%, 일년전과 견줘서는 16.3% 하락했다. 그런데 EU 돼지 값은 향후 더 떨어질 수 있다는 전망이 나오고 있다.ASF가 발생한 독일이 중국을 포함해 EU 이외 국가로의 수출길이 막힌 때문이다. 이미 독일 내 돈가는 ASF 발생 이전 대비 10% 이상 하락했다는 보고가 나오고 있다.이에 향후 EU 전체 시장에도 부담 요인이 될 수

전년 대비 급증세를 보이던 미국의 돼지고기 수출이 두 달 연속 줄었다.최근 미국 육류수출협회에 따르면 7월 돼지고기 수출은 22만2천톤으로 전달 2만1천톤에 비해서는 7.2% 늘었지만 일년전 23만3천톤에 견줘서는 4.7% 감소했다.전년 동월 대비 최고 46% 급증했던 돼지고기 수출이 관련 작업장의 코로나 19 집단 감염 여파로 6월에 이어 7월도 연이어 전년 동월 대비 감소한 것이다. 특히 7월 수출물량은 지난 6월에 비해서는 많았지만 전년 동월 대비 감소폭으로는 6월(2.8%)보다 더 커졌다. 이에 따라 5월말까지 134만6천톤

언제부터가 ‘공장식 축산(양돈)’이란 말이 일반 공용어가 됐다. 축산임으로 그냥 축산이라 하면 좋은데 앞에다 꼭 ‘공장’을 붙인다. 공장이라는 말이 (공기와 물)오염, 폐수 등 부정적 의미가 강하기 때문에 자동적으로 공장식 축산하면 지저분하고 유쾌하지 못한 축산으로 이미지화되고 있다. 최근 들어 친환경 여론이 비등하면서 축산, 특히 공장식 축산은 환경오염의 주요 업종으로 지목돼 농가나 업계 모두 좌불안석이다.사실 공장식 축산은 근대화의 산물이다. 1970년대 중반까지만 하더라도 ‘고기’는 명절이나 생일 등 특별한 날에만 맛볼 수 있

지난 10일 독일에서 처음으로 ASF가 발생했다는 소식이 전해진 이후 양돈업계는 향후 우리나라 돼지고기 시장에 대한 영향을 따지는데 분주했다. 전문지가 아닌 일반 매체들도 독일의 ASF 발생과 관련, 국내 삼겹살 가격 상승 가능성과 연관시키며 비중있게 다뤘다.독일이 미국 다음으로 우리나라에 돼지고기 수출을 많이 하고 특히 우리나라 국민들이 가장 많이 먹는 삼겹살 시장에서는 독일산 비중을 무시할 수 없기 때문이다. 실제 독일산 돼지고기 수입 검역이 중단된다는 소식이 들리기 무섭게 수입 업체들은 유통을 중단하거나 가격을 크게 올렸단 얘

주요 돼지고기 수출국가인 독일의 첫 ASF 발생으로 국제 돼지고기 시장에도 적지 않은 파장이 예고되고 있다. 중요한 것은 우리나라는 독일 이외 여러 수출국들로부터 돼지고기를 수입하는 만큼 직접적으로 독일산 돼지고기 수입 중단 여파 외에 이 같은 세계 시장의 변화도 중대 변수가 될 수 있다는 점이다.■미국, 브라질에 기회?=독일의 ASF 발생 소식이 전해진 이후 한국을 시작으로 일본, 싱가포르, 브라질, 아르헨티나, 멕시코 등이 독일산 돼지고기 수입을 중단키로 했다. 그리고 독일의 ASF와 관련, 최대 관심사였던 중국의 입장이 지난

독일에서 ASF가 발생하면서 국내 수입 삼겹살 가격도 들썩이고 있다.농수산식품유통공사가 조사하는 수입(냉동) 삼겹살 소매가격을 보면 이달 초순 100g 당 1천59원에서 9월 중순 1천88원으로 2.7% 상승했으며 전년 동기(1천40원)에 견줘서도 4.6% 올랐다. 17일에는 1천100원대로 진입하며 가격 상승세가 더 뚜렷해졌다.육류유통수출협회에 따르면 지난 10일 독일의 ASF 발생 소식이 알려지면서 수입업체에서 바로 냉동 삼겹살 가격을 인상한 것으로 알려졌다. 판매 제시가격 기준으로 독일산과 스페인산 냉동 삼겹살 가격을 1천50

추석 성수기가 막바지에 돌입한 가운데 여전히 한돈 가격 강세가 유지되고 있어 그 배경에 관심이 쏠리고 있다.9월 돼지 값은 지난달 4천300원대 약세를 물려받아 4천385원서 시작했으나 바로 4천500원대로 오르더니 빠른 상승세를 보이며 22일 현재 평균 4천854원을 기록했다. 지난해 같은 기간(4천602원)에 비해서도 높지만 추석을 1주 앞둔 시점으로 비교해 봐도 올해는 4천900~5천원대를 기록하고 있어 지난해(4천400~4천500원)보다 높다.출하물량이 준 가운데 코로나 19로 인한 가정 소비와 추석 수요가 겹친 때문으로 풀

정부가 한돈 소비 불균형 해소를 위해 제도 개선 및 뒷다리 판로 확대를 위한 지원 방안을 적극 검토키로 했다.농림축산식품부는 지난 15일 농협중앙회, 한돈협회, 육가공협회 관계자들과 영상 회의를 통해 돼지 소비 불균형 주요 원인을 분석하고, 뒷다리 소비 활성화 방안에 대해 논의했다. 이날 회의에서는 한돈 소비 불균형 해소 방안을 위해서는 각종 제도 개선 및 수출 지원, 급식 확대, 뒷다리 장기 계약이 필요하다는 의견이 제시됐다.업계의 한 관계자는 “현재 베이컨 생산 부위는 삼겹과 등심, 전지로만 사용 가능하지만 정부가 뒷다리도 사용

올 겨울 구제역 백신 접종 청정국 지위 획득 요건을 위한 마지막 시험대에 올랐다. 이에 정부 및 관련업계가 올 겨울 구제역 예방에 총력을 기울인다는 계획이다.세계동물보건기구(OIE)에 따르면 구제역 백신 접종 청정국 지위 획득 요건은 △지난 2년간 구제역 비발생 △정기적 백신 접종 △구제역 백신 적합성 △지난 1년간 바이러스 부재 증명 △정기적‧신속한 질병 보고 체계 △조기 검출, 예방, 통제 규제 이행 △과학적인 구제역 예찰 실정 등을 요구하고 있다.이런 가운데 구제역은 2019년 1월 충북 충주 소(牛)에서 마지막 발생 이후 현

8월 양돈사료량이 2년여만에 50만톤 이하를 기록했다.최근 농림축산식품부에 따르면 8월 양돈사료량은 49만9천톤으로 전달 58만8천톤에 비해 15.1%, 지난해 동월 54만7천톤에 견줘서도 8.7% 줄었다. 금년 최저치는 물론 지난 18년 7월 이후 2년여만에 처음으로 한달치 양돈사료량이 50만톤을 넘지 못한 것이다.7월 모 양돈사료 회사의 가수요가 있었던 것이 8월 양돈사료량이 급감한 데 영향을 준 것으로 지적되고 있다. 여기다 선선했던 7월에 비해 8월은 장마가 끝나고 남부 지방을 시작으로 폭염이 나타나면서 7월 대비 감소폭이

여름철 한돈 삼겹 시장 대체제로 위협할 것으로 전망됐던 냉장 삼겹살 수입량이 관세 하락에도 하락추세로 접어들었다. 이는 한돈 삼겹살 대체제로 수입 냉장 삼겹이 아닌 수입 쇠고기 영향이라는 분석이다.변지욱 (주)효성마케팅 전무이사는 지난 14일 축산물품질평가원 및 미트저널 주최 ‘포스트 코로나 시대, 육류유통 생태계가 바뀐다’라는 주제로 개최된 웨비나(web+semina)에 ‘수입 돈육 유통시장 동향 분석’이라는 주제 발표를 통해 이 같이 분석했다. 냉장 돼지고기 수입량은 2011년 이후 2018년까지 매년 증가세를 나타내며 연간 2

아침저녁으로 찬바람이 불기 시작하면서 양돈장에서는 환절기 돼지 면역력 저하와 호흡기 예방에 주의가 요구되고 있다.농촌진흥청은 최근 일교차가 큰 환절기가 다가오면서 돼지 등 가축 건강관리에 더욱 신경써야 할 때라고 당부했다. 올해는 특히 긴 장마와 태풍 등으로 지치고 허약해진 상태에서 낮과 밤의 일교차가 갑자기 커지면 스트레스와 면역력이 떨어지고 호흡기와 소화기 관련 질병이 걸리기 쉽다고 경고했다.이에 따라 환절기에는 특히 품질 좋은 사료와 깨끗한 물을 충분히 마실 수 있도록 제공하고 돈사 내외부 환경을 항상 청결하게 유지해야 한다고

한돈협회가 최근 주요 언론의 돼지와 돈육을 통한 코로나 감염 위험성의 보도는 과장됐다며, 무분별한 감염병 공포심 조장의 언론 보도 중단을 촉구했다.한돈협회는 지난 11일 바이오아카이브에 발표된 캐나다-미국연구팀의 돼지 SARS-CoV-2(코로나19) 공격 감염 실험에 대한 연구와 관련, 최근 주요 언론에서 보도된 코로나19의 돼지 혹은 돼지고기를 통한 감염 가능성 제기가 과장된 주장으로 국내산 돼지고기는 안심하고 소비해줄 것을 국민들께 호소했다.협회는 대한수의사회와 양돈수의사회의 자문을 받은 결과, 이번 실험은 바이러스를 통상적인

비육돈 생산비 중 가축비와 사료비 비중이 가장 크지만 과거와 비교할 때 사료비에 비해 노동비 등 기타 비용이 더 빠르게 늘고 있는 것으로 분석됐다.최근 농촌경제연구원은 ‘농업 경영비 변동 위험과 과제’란 보고서를 통해 지난 98년부터 2018년까지 비육돈의 두당 경영비와 가격 변화 추이를 분석했다. 이에 따르면 이 기간 각 항목의 연평균 증가율은 가축비가 0.9%, 사료비가 0.5%씩 증가한데 비해 노동비와 기타 비용은 각각 1.8%, 3.7%씩 늘었다. 농가 수입을 결정하는 비육돈 가격 증가율(연평균 1.4%)에 비해서도 높았다.

올해 여름은 덥지 않았다. 물론 남부지역은 여전히 고온스트레스의 영향을 많이 받았지만 올해 역대급으로 장마 기간이 길었고, 태풍의 영향 등 비가 많이 내렸기 때문에 체감적인 강력한 더위는 예년에 비해서는 덜하였다. 하지만 습도가 높아서 고온 다습한 돈방 환경이 지속되었기 때문에 돼지들의 성장 환경은 그리 호락호락하지 않았다. 또한 지구온난화로 인해 9월이 8월보다 고온스트레스가 심할 것으로 예상되는데 코로나19가 지속되어 가정에서의 돼지고기 소비가 지속되는 등 지육 가격이 여전히 좋기 때문에 한돈농가들은 9월에 어떻게 하면 빨리 돼

돼지 값이 강보합세를 유지하고 있다.최근 지육 kg당 가격(탕박 기준, 제주 제외)을 보면 지난 14일 5천46원, 15일 5천109원, 16일 4천988원, 17일 4천909원, 18일 4천807원을 형성했다. 최근 돼지 값은 도매시장 출하물량 증가에도 추석 성수기 수요가 늘면서 한 때는 5천원을 넘는 등 강세가 이어지고 있다.9월 셋째 주(9월14일~9월17일) 전국 축산물 도매시장에서 거래된 비육돈은 총 1만1천359두(일평균 2천840두)로 전주(9월7일~9월10일) 1만165두(〃2천541두)에 비해 11.8% 증가했다.

도드람양돈농협이 비대면 사회적 분위기와 소비 트렌드에 맞춰 ‘카카오톡 선물하기’ 서비스와 연계하여 추석 선물세트를 판매해 업계의 주목을 받고 있다. 도드람한돈 명절 선물세트는 카카오톡 선물하기 접속 후 ‘도드람’ 또는 ‘도드람한돈’을 검색하면 쉽게 만나볼 수 있으며 이를 통해 현재 인기 선물세트를 최대 33% 할인된 가격에 판매 중이다. 대표 상품은 △도드람한돈 으뜸구이세트(1.6kg) △도드람한돈 갈비찜용세트(2.4kg) △도드람한돈 일품보쌈세트(2kg) 등 인기 부위만을 선별한 프리미엄 선물세트로 차례음식은 물론 다양한 요리 재

선진이 국내 돼지고기 브랜드(선진포크한돈) 최초로 ‘스마트 HACCP(해썹)’ 인증을 완료했다.선진의 안성공장과 경기 광주의 미트센터 등 2개 공장은 스마트 HACCP 인증을 완료했으며 창녕공장은 장비를 설치 중으로 10월 말 인증을 완료할 계획이다. 선진은 기존 HACCP보다 세밀한 항목을 진행하는 자체 관리기준인 SPQS(Sunjin Pork Quality System)에 스마트 HACCP 메뉴를 추가해 더욱 완벽한 관리 체계를 구축했다.스마트 HACCP은 식품 제조 공정상 위해 요소를 수기로 관리하는 ‘일반 HACCP’을 자동