돼지 값이 3천원대도 위협받는 불황이 이어지고 있다. 때문에 곧 다가올 ‘3.3(삼삼)데이’ 이전 시장 분위기 반전의 기반을 만들어야 한다는 절박함이 고개를 들고 있다.3천100~200원대를 간신히 유지하던 돼지 값은 지난 15일 2천935원을 형성하며 그나마 유지하던 3천원대에서도 미끄러졌다. 매년 설 연휴가 끝나고 각 가정마다 새학기를 준비하는 이맘때가 돼지 값이 가장 낮은 시기이긴 하다. 더구나 올해는 돼지 출하가 크게 증가한 가운데 수입육이 지난해에 이어 지난 1월에도 급증, 한돈 소비 시장이 크게 위축되면서 시장 침체가 심

탕박 시세 전환 14개월. 한돈 가격 하락 속 가격 변동성이 완화되고 있다. 이는 탕박 도축 전환 이후 도매시장 암수 도축 비율 변화와 저품질 돼지 일부가 평균 가격으로 산입돼 평균 가격에 영향을 미치고 있는 때문으로 풀이된다. 또한 탕박 전환 이후 농가와 육가공업계간 등급제 정산 확대는 여전히 답보 상태에 머물고 있다.도축업계는 지난 17년 12월13일부터 전면적으로 박피 도축을 중단함에 따라 농가-육가공업계간 돼지가격 정산체계가 기존에 박피 가격 대신 탕박 가격으로 변화하게 됐다. 이후 1년, 축산물품질평가원에 따르면 지난해 평

최근 몇 년 사상 최고치를 경신하고 있는 미국의 돼지고기 생산량이 올해 더 큰 폭의 증가세를 보일 것으로 추산됐다.최근 미국 농무부는 올해 돼지고기 생산량이 1천240만톤으로 전년도 추산치 1천194만톤에 비해 3.9% 늘 것으로 전망했다. 미국의 돼지고기 생산량은 지난 15년 이후 매년 1.8~2.9% 증가하며 최고 기록을 연이어 경신하고 있는데 올해는 생산량 증가세가 더 가팔라질 것이란 전망이다. 분기별로 보면 1분기는 전년 대비 1.6% 증가에 그치지만 3~4분기는 4~6% 큰폭으로 늘 것으로 예상했다.지난해 연말 돼지 사육두

대형마트 ‘이베리코 흑돼지’ 판매 가격이 한돈 삼겹·목심보다 약 30% 비싸게 판매되는 것으로 나타났다.소비자시민모임은 최근 대형마트 쇼핑몰에서 판매되는 스페인산 ‘이베리코 흑돼지’의 가격을 조사한 결과 이베리코 흑돼지의 목살 부위 평균 가격은 100g당 3천410원으로 국내산 목살(2천680)과 삼겹살(2천570원) 가격보다 약 30% 높았다.또한 서울 시내 이베리코 흑돼지 판매 음식점 24곳을 조사한 결과 100g당 8천360원으로 한돈인증점의 평균 가격 7천680원보다 약 10% 비싼 것으로 나타났다. 이에 소시모는 이베리코로

베트남에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생하자 정부도 국내 방역 조치를 강화했다.농림축산식품부는 지난 19일 중국과 가까운 베트남 북부의 흥옌(Hung Yen), 타이빈(Thai Binh) 지역의 8개 돼지농장에서 아프리카돼지열병이 발생함에 따라 베트남에 대한 국경 검역 및 국내 방역조치를 강화한다고 밝혔다. 베트남 정부(농업농촌개발부)의 발표에 따르면, 자국내 8개 농장에서 아프리카돼지열병이 발생하여 발생 농장 내 모든 돼지를 살처분하고 이동제한 조치가 이뤄졌다.이에 농축산부는 베트남에서 ASF 발생을 공식화함에 따라, 지난 20

아프리카돼지열병(ASF)이 최근 세계 양돈업에서 최대 이슈로 떠오른 가운데 지난 14년부터 ASF가 끊이지 않고 있는 러시아는 ASF로 인해 양돈업 규모화가 촉진된 것으로 분석되고 있다.최근 피그프로그레스에 따르면 과거 러시아에서는 뒷마당에서 소규모로 돼지를 기르는 방식이 양돈업의 주된 생산방식이었으나 최근에는 소규모 농장의 비중이 급격히 줄고 대규모 농장들이 그 자리를 대체하고 있다는 것이다. 러시아의 양돈업계 추산에 따르면 05년만 해도 소규모 양돈장에서 생산되는 돼지고기가 한해 110만톤에 달했지만 15년에는 63만톤으로 절반

지난해 한돈 출하두수가 늘었음에도 돼지 도매시장 상장 두수는 감소했다.육류유통수출협회가 조사한 연도별 돼지 도매시장 상장물량 추이에 따르면 지난해 도매시장 상장 물량(등외 제외)은 125만8천여두로 전체 도축두수(1천735만두) 대비 7.2%로 분석됐다. 문제는 도매시장 상장 비율이 매년 감소 추세며, 도매시장 수도 늘지 않아 도매시장 기능 상실이 우려된다는 점이다. 연도별 도매시장 상장 비율은 △00년=27.3% △05년=16.9% △10년=11.7% △15년=9.6% △16년=9.1% △17년=8.3% △18년=7.2% 등으로

소비자들의 수입 돈육 안전성에 대한 의심이 날로 높아지고 있다.농촌경제연구원 농업관측본부는 최근 온라인을 통해 소비자패널 604명을 대상으로 국산 및 수입 육류의 소비 비중, 2019년 육류 구매의향 등에 대해 설문조사를 실시했다. 조사 결과 소비자들이 육류 선택 시 안전성이 구매 조건에서 높아지고 있다고 나타났다.수입 돼지고기 소비를 줄인 소비자들의 경우 2017년 조사에서는 ‘국산보다 맛이 없어서’를 가장 많이 응답하였으나, 지난해 조사에서는 ‘안전성이 의심되어서’를 가장 많이 응답하였다는 것. 이는 아프리카돼지열병(ASF)이

종돈장들이 후보돈 선발 시 가장 많이 고려하는 부분은 ‘90kg 도달일령’인 것으로 나타났다.종축개량협회 종돈개량부는 최근 농장 검정 참여 농장 26개소를 대상으로 사업 만족도 및 건의사항을 수렴하기 위해 설문을 실시했다. 설문 결과 26개소 참여 농가 모두 ‘검정의 필요성’과 ‘농장 기여도’는 응답자의 100%가 ‘필요하다’ 이상으로 응답했다. 협회의 현 검정서비스(육종가 평가, 성적서 발행) 만족도에 대해서는 81%가 만족을 나타냈다.또한 종돈장들은 후보돈 선발 시 중점 항목에 대해 ‘90kg도달일령’(22%)을 가장 많이 고려

최근 돈가 약세 속 돼지 출하 체중 관리가 더욱 중요해지고 있다. 이에 전문가들은 농장에 출하 체중계 도입 및 활용을 주문하고 있다.축산물품질평가원에 따르면 올해 2월 13일까지 평균 한돈 가격은 kg당 3천221원(탕박, 제주제외)으로 3천원 초반대를 형성하고 있다. 등급별 가격을 살펴보면 1+등급 3천522원, 1등급 3천340원 수준을 형성했다. 그러나 2등급은 2천917원이 형성, 생산비 수준을 한참 밑돌고 있다.이에 따라 출하돼지 1등급 이상 비율이 높은 농가의 경우 돈가 약세에도 비교적 선전을 하고 있는 것으로 보이나 2

최근 육류 소비가 온라인, 모바일 중심으로 크게 확대되고 있다.도드람양돈농협에 따르면 올해 설 선물세트 판매량이 전년 대비 호조를 보인 가운데 온라인 판매 실적이 전년 대비 53.6% 상승했다고 밝혔다. 또한 설 선물세트 판매 실적을 금액대별로 살펴보면 3만원 이하 제품이 61.6%, 5만원 이하의 상품이 19.3%를 차지했다.이는 오프라인보다 모바일 쇼핑을 선호하는 밀레니얼 세대(모바일이 익숙한 2030세대)가 소비 주축으로 떠오르면서 온라인 유통 비중도 증가, 특히 실속과 가성비를 중시하는 소비 트렌드에 따라 중저가 선물세트의

불법 휴대 축산물 국내 유입에 대한 과태료를 최대 3천만원까지 부과할 수 있는 법안이 발의됐다.이완영 자유한국당 농림축수산특별위원장(경북 칠곡·성주·고령)은 지난 12일 국내외 여행자가 지정 검역물로 지정된 축산물을 검역기관에 신고하지 않고 국내로 반입할 경우 과태료를 최대 3천만원까지 부과할 수 있도록 하는 ‘가축전염병 예방법 일부개정법률안’을 대표발의 했다.현재 국내 현행법 및 시행령에서는 여행자가 휴대한 지정검역물이 검역증명서를 첨부하지 않은 축산물인 경우 1회 위반 10만원, 2회 위반 50만원, 3회 이상 위반 100만원

외국인 관광객들이 한국에서 먹어온 음식 가운데 다시 먹기를 희망하는 메뉴 1위가 삼겹살인 것으로 조사됐다.한식진흥원은 최근 발표한 국내 한식당 외국인 관광객 소비 실태 조사 보고서를 통해 지난해 방한한 외국인 관광객 1천94명을 대상으로 조사한 결과 이 같이 나타났다고 밝혔다. 조사 결과를 보면 방한 전을 기준으로 인지도가 가장 높은 한식은 비빔밥(34.5%)으로 삼겹살(17.2%)은 김치찌개등에 이어 7위에 그쳤다. 그러나 재 경험을 원하는 한식 메뉴를 묻는 질문에는 22.5%가 삼겹살이라고 답해 가장 많았고 그 다음이 소고기 구

돼지고기 수입이 늘면서 수입 돼지고기의 원산지 표시 기만행위도 늘고 있는 것으로 나타났다.농산물품질관리원은 설 명절을 맞아 농축산물 원산지 표시 위반을 집중 단속한 결과 위반 품목 중 돼지고기가 24.6%를 차지해 가장 많았다고 밝혔다.특히 돼지고기는 원산지 위반도 가장 많았을뿐만 아니라 지난해 같은 기간보다 위반 적발건수가 16.1% 증가했다. 농관원은 최근 수입이 늘면서 단속을 강화한 결과라고 설명했다. 이 밖에 배추김치가 24.4%, 쇠고기 9.7% 순으로 돼지고기와 배추김치가 전체 위반 사례 중 절반을 차지했다. 한편 지난해

지난해 농가에 들어온 돈보다 나가는 돈이 더 많이 는 것으로 조사됐다. 결과적으로 농가의 경영 수지가 악화된 것이다.최근 통계청이 발표한 지난해 농가교역조건지수는 105.8(15년=100)로 전년 대비 0.7% 하락했다. 농가 판매가격지수가 108.5로 전년비 0.8% 오를 동안 구입가격지수는 102.5로 1.6% 올라서다. 특히 전체 판매가격 지수는 곡물 가격 상승 등으로 올랐지만 돼지를 비롯한 축산물은 하락(8.2%↓)해 양돈을 비롯한 축산농가의 경영 수지는 더욱 나빠졌을 것으로 짐작되고 있다.농가구입 가격지수가 오른 내역을 보

소비자에게 한돈 홍보 못지않게 중요한 것이 있다. 어떻게 하면 쉽고 편하게 요리할 수 있는 방법을 알려주는 것이다. 특히 요즘처럼 남녀 모두가 사회활동하고 있는 상황에서 요리 준비부터 설거지까지 손이 덜 가는 요리 방법을 소개, 한돈 소비와 연계해야 하는 길이다. 여기다 청소년의 안전까지 고려하고, 냄새 등 집안 환경과 소비자의 옷에 냄새 뱀 문제까지 해결할 수 있다면 그것은 금상첨화다. 더욱이 삼겹살 기름 뛰는 것까지 막을 수 있다면 굿이다.그런 방법이 있(단)다. 최근 지인과 사무실 근처 유명한 한돈 목심 판매점에 들렸다. 직업

한돈협회가 수입 돈육 과다 수입이 사상 최악의 돈가 폭락의 원인이라고 지적하며, 수입업체들의 무분별한 수입을 중단해야 한다고 촉구했다.지난해 돼지고기 수입량은 17년 대비 25.5% 증가한 사상 최대치인 46만4천톤을 기록, 빠르게 국내시장을 잠식하면서 국산 돼지고기 가격폭락의 주원인으로 분석되고 있다. 이에 따라 국내 돼지고기 자급율 역시 66%로 감소하는 등 자급율도 해마다 떨어지고 있다. 특히 올해는 돼지고기 수입량이 감소할 것이라는 예상과 달리 지난 1월 수입량도 4만7천593톤이 수입되어 전년 동월 4만131톤 대비 18.

한돈 약세가 지속되고 있다. 지육 kg당 가격(탕박 기준, 제주 제외)을 보면 지난 11일 3천124원, 12일 3천115원, 13일 3천13원, 14일 3천37원을 형성했다. 최근 돼지 값은 설 이후 도매시장 출하물량은 안정을 되찾고 있으나 시중 경기 위축 심화로 돈육 소비가 크게 살아나지 않으면서 약세를 지속하고 있다.2월 셋째 주 (2월11일~2월14일) 전국 축산물 도매시장에서 거래된 비육돈은 총 1만3천975두(일평균 3천494두)로 전주(1월28일~1월31일) 1만6천372두(〃4천93두)에 비해 17.1% 감소했다. 이

김용철 육류유통수출협회장이 재선출됐다.한국육류유통수출협회는 지난 14일 2019년도 정기총회를 개최하고 2018년 사업 수지결산(안) 및 19년 사업 계획(안)을 의결했다. 이날 협회는 김용철 회장을 만장일치로 재선임하는 동시에 3년 임기의 제10대 협회 임원도 선출했다.김용철〈사진〉 회장은 취임사에서 “다시 한 번 회장으로 선출해 준 식육가공업 회원사들에 감사를 표한다”며 “육류 유통업계가 한국 축산업의 중추적인 역할을 할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 일성했다. 또한 향후 사업 추진 방향에 대해 “현재 불합리하게 결정되고 있는

농협 축산경제가 한돈 가격하락으로 어려움에 처해 있는 한돈농가를 돕기 위해 한돈 소비 촉진 행사를 진행했다.농협은 지난 14일 서울시청 인근에서 송태복 농림축산식품부 축산경영과장, 이영규 도드람양돈농협 조합장과 함께 구운 계란 및 한돈으로 만든 목우촌 뚝심(캔)을 아침 출근길 시민들에게 무료증정했다.농협은 지난달에도 한돈 소비에 앞장서기 위해 구내식당에서 돼지고기 소비촉진 행사를 진행한 바 있으며, 향후에도 돼지고기 가격지지를 통한 축산농가 소득증대를 위하여 양돈농협과 함께 연중 돼지고기 가격안정대책을 마련하여 추진키로 했다.김태환