향후 10년 세계적으로 1인당 돼지고기 평균 소비량은 지금보다 적을 것으로 전망된 가운데 지역에 따라 증감이 엇갈릴 전망이다.
최근 OECD(경제협력기구)와 FAO(유엔식량농업기구)는 농업 전망을 통해 오는 2027년 세계 1인당 연간 돈육 소비량은 12.25㎏으로 2015~17년 12.27㎏보다 다소 줄 것으로 추산했다.
다만 이는 지역에 따라 차이가 있는데 유럽의 경우 현재 32.3㎏서 27년엔 31.7㎏으로 전체 평균보다 더 큰 폭으로 감소하지만 라틴아메리카는 10㎏에서 11.3㎏으로 늘고 아시아 지역에서도 12.2㎏에서 12.6㎏으로 소폭이나마 증가할 것으로 전망됐다.
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