고기 수요, 점차 가금류로 쏠려

세계 가금류 시장이 육류 가운데 가장 뚜렷한 성장세를 보일 것으로 전망되고 있다.

최근 라보뱅크는 3분기 세계 가금류 시장 전망을 통해 올해 세계 가금류 시장 성장률 전망치를 당초 2.5~3%에서 3~3.5%로 상향 조정했다. 이미 1분기에 생산량이 전년 동기대비 5% 이상 증가했으며 이 같은 기록적인 실적 호조를 반영해 성장률을 상향 조정했다는 설명이다. 특히 가금류 시장 성장의 주요 원동력은 다른 단백질 공급원, 그 중에서도 쇠고기에 비해 닭고기 가격 경쟁력이 매우 높다는 점에 있다고 지적했다. 쇠고기는 올해 역사적 고점을 형성하고 있어 가격 차이가 더욱 두드러지고 있다.

라보뱅크는 이처럼 뚜렷한 가격 차이가 소비자들이 닭고기를 선호하는 방향으로 광범위하고 점진적으로 전환하도록 유도하고 있다고 배경을 설명했다.