축산물품질평가원에 따르면 8월 19일 전국 축산물 도매시장(제주 제외)에서 경락된 비육돈은 2천274두로 전일 2천466두와 비교해 감소했다. 이에 따라 지육 kg당 탕박 평균 가격(제주 제외)은 5천472원을 기록하며 전일 5천384원보다 88원 상승했다.
최근 가정 내 수요가 유지되고 있는 가운데, 추석 수요 발생 및 학교 급식 재개 영향 등 전반적인 한돈 수요 증가가 한돈가격 강세를 이끌고 있다. 당분간 산지 출하물량 추이 변수에도 강보합국면은 지속될 것으로 보인다.
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