해외 ASF 전문가 및 수의사들은 줄기차게 ‘ASF는 공기 전파가 아닌 접촉성 감염에 의한 전파’라는 사실을 농가 및 업계에 전달하며, 사람 관리에 철저할 것을 당부했다.그러나 이를 아는지 모르는지 ASF가 발생했음에도 준수 사항을 간과하는 몇몇 그룹이 있다.일례로 ASF가 발생한 김포 A농장은 발생하기 4일전 김현수 농림축산식품부 장관이 직접 방문해 돼지열병 대응 상황을 점검하고 방역 강화를 지시했던 곳이다. 장관 한명이 농장을 시찰하면 지역 농축협 관계자, 수행 직원, 기자 등 수 많은 사람이 동행해 족적을 남기기 때문에 방역에

미국 육류수출협회가 최근 한국 등 아시아 편의점 시장을 분석한 보고서를 내놨다. 그들이 돼지고기나 쇠고기가 아닌, 육가공품 시장이 아닌 특정 유통 채널을 주목한 것은 왜일까?여기에는 최근 급성장하고 있는 편의점 시장이 바로 육류 소비에 있어서도 중요한 비중을 차지하게 될 것이란 분석이 뒷받침된 것이다. 주지하다시피 돼지고기 소비에 있어서 가공된 상태의 돼지고기 소비 비중이 점차 높아지고 있다. 그리고 그 중심에는 간편식과 편의점 시장이 있는 것이다.유로모니터 자료에 따르면 세계인의 1인당 편의점 식품 구매액은 13년 이후 지난해까지

양돈타임스가 위치한 을지로는 지금 젊은 세대의 말로 하자면 아주 ‘핫(Hot)’한 곳이 됐다. 낮에는 인쇄 골목 사이로 수많은 오토바이와 자동차들이 다니다 저녁만 되면 여기저기서 수많은 젊은 세대가 이곳을 방문하고 있다. 을지로가 현재 뉴트로(Newtro)의 중심지가 된 것이다. 뉴트로는 새로움(New)과 복고(Retro)를 합친 신조어로 복고를 새롭게 즐기는 젊은 세대의 경향을 말하며 이들을 끌어들이는 다양한 식가게들이 인쇄 골목 사이사이로 들어선 것이다. 특히 이 곳에는 냉동 목살, 냉동 삼겹살 가게도 들어서 매일 문전성시를 이

올해 한돈시장은 지난 5년간의 호황이 끝나고 돼지 값이 약세로 전환된 해로 남게 됐다. 이에 대해 업계에서는 1인 가구의 증가와 52시간제, 최저임금 등 사회적 변화에서 주로 그 원인을 찾았다. 양돈을 둘러싼 환경의 급격한 변화는 지금의 한돈 약세를 만든 중요한 원인임에 분명하다. 여기다 한돈산업이 여전히 수입 돼지고기에 비해 경쟁력이 낮고 이로 인해 지금의 불황이 초래된 측면이 있다는 주장도 맞는 말이다.그런데 그 전에 FTA가 없었다면 어땠을까. 수입육이 보다 싼 값에 더 많이 들어올 수 있었던 FTA 체제가 아니었다면 최근의

지난해 한돈 자급률이 67%를 기록한 가운데 ‘삼겹’ 자급률은 이보다 낮은 50.8%(국내산 19만1천톤, 수입 18만5천톤)로 분석됐다.한돈 삼겹 점유율은 2000년대 70%대에서 2010년대 들어 60%로 지속 하락, 지난해에 이어 올해도 50%대를 간신히 유지하고 있다. 즉 2000년대 이후 1년에 1%P씩 하락하고 있는 것이다.한돈 삼겹 점유율이 하락하면서 한돈산업도 위기 양상을 보이고 있다. 해마다 증가하고 있는 수입 삼겹이 시장 저변을 넓히면서 야금야금 한돈 삼겹 소비 감소를 부추기고 있는 것이다.특히 최근 돈육 소비 성

국민 과자 ‘새우깡’이 1차 산업과 기업 간 상생의 가능성을 보여줬다.‘새우깡’을 생산하는 농심은 원래 30여년간 군산 꽃새우를 원료로 사용해왔다. 그러던 것을 3년전부터는 국내산 50%, 미국산 50%로, 그나마 올해는 전량 수입산을 사용키로 했다. 군산 꽃새우 생산량의 70%(연간 300~500톤)를 소비하던 농심의 이 같은 변심에 꽃새우 가격은 한상자 9만원에서 3만원 이하로 급락했다. 그럼에도 외국산을 선택한 것은 외국산 꽃새우의 저렴한 가격(한상자 1만7천원)과 함께 국내산 꽃새우에 대한 품질도 불만으로 제기됐다.그런데 농

최근 한돈협회와 한돈자조금관리위원회는 여름철 혹서기를 맞아 전국의 소외 계층에 약 30억원어치의 고기를 전달했다. 이번 행사는 돈가 하락으로 농가들이 어려움을 겪고 있지만 농가보다 더 힘든 여름을 지내고 있는 소외 계층의 영양 보충을 위한 목적으로 진행됐다. 지난달 말까지 한돈협회 전국 도협의회 및 시군 지부를 통해 진행 전국의 도·시·군 지역자치단체와 연계해 각 지역 보육원, 양로원, 복지회관 등에 전달하면서 큰 나눔을 실천했다.이 같은 행사를 보면서 문득 ‘선물’에 관한 사자성어 중 ‘투과득경(投瓜得瓊)’이라는 말이 떠올랐다.

올해 한돈 성수기라 할 수 있는 5~7월 한돈 가격(kg당, 탕박, 제주 제외)은 4천178원으로 전년(4천963원)보다 18.8% 하락, 생산비 수준을 유지하고 있다. 이에 대해 한 양돈농가는 “30년을 돼지 키웠지만 여름철 돼지 가격이 이렇게 낮은 것은 처음이다”며 하반기 이후가 더 걱정이라고 우려했다.이 같이 모든 사람들의 예측을 빗나가게 한 올 한돈 가격 형성 흐름은 양돈업계에 많은 시사점을 던져주고 있다. 우선 올해와 같은 여름철 한돈 특수 실종이 매년 반복될 수 있다는 점이다. 최근 여름철 폭염으로 인한 구이 요리 기피

독일산 돼지고기에 대한 검역이 강화된다.농림축산식품부는 최근 필리핀 정부가 독일산 돼지고기 수입을 잠정 중단한 것과 관련, 독일산 돼지고기에 대해 현물 검사를 강화하고 아프리카돼지열병(ASF) 검사를 실시하는 등 검역을 강화한다고 발표했다. 필리핀은 지난 1일 독일에서 수입된 돼지고기에 ASF 발생국인 폴란드산 돼지고기 상자가 일부 혼입됐음을 확인하고 수입을 중단했다. 농축산부는 또 현재 검역이 완료돼 검역 시행장(냉동 창고) 내 보관중인 독일산 돼지고기에 대해서는 출고를 중지시키고 폴란드 등 타국산 돼지고기가 섞여있지 않은지 전량

지난 2014년 캠핑 문화가 전국적으로 크게 유행했다. 이에 캠핑과 관련된 품목 판매도 증가하면서 특히 축산물 소비가 눈에 띄게 늘었다. 그 중 한돈 목심 판매량이 급증했다. 야외용 바비큐 그릴을 사용, 두툼한 목심을 구워먹기에는 안성맞춤이었기 때문. 이 당시 목심이 큰 인기를 끌면서 ‘삼겹살’을 제치고 돼지고기 부위 중 가장 비싼 부위를 차지하기도 했다. 그러나 목심의 영광은 ‘3일 천하’로 짧게 끝나고 말았다. 한돈 목살에서 이상육이 발생됐다는 언론 보도가 연이어 나오면서 소비가 급격히 하락한 것이다.그로부터 4년이 지난 현재,

아프리카돼지열병(ASF) 방역은 양돈산업을 넘어 전 국가적인 이슈가 된지 오래다.이에 정부는 빈틈없는 방역을 위해 농림축산식품부는 물론 행정안전부, 환경부, 국방부, 국토교통부, 법무부, 통일부, 경찰청, 관세청 등 관계부처가 참여하는 협의체를 꾸렸다. 그야말로 범정부차원에서 최고 수준의 방역을 펼치겠다는 의지를 보인 것이다. 동물질병, 그것도 돼지에만 감염되는 질병을 막기 위한 조치로는 다소 이례적이기는 하나 그만큼 ASF의 위험성이 높다는 공감대가 형성됐기 때문일 것이다. 그런데 과연 정부 발표처럼 범정부 차원에서 체계적인 협력

“우리도 한돈 농가다.” 잔반 급여 농가가 외친 말이다.지난 19일 전국의 2천여 한돈농가는 잠시 생업을 접어두고 세종시 환경부 앞에 집결해 ‘아프리카돼지열병 대책 마련 촉구’ 총궐기에 참여했다. 그러나 총궐기에 앞서 100여명의 잔반 농가가 집회 무대 앞자리에 자리해 잔반 급여 중단 추진에 맞서 ‘폐기물법 개정 즉각 중단하라’고 주장하며 점거했다. 이에 집회 시작을 두고 일부 잔반 농가들과 일반 농가들은 마찰을 빚었으나 하태식 한돈협회장이 “잔반 사료 교체 과정에서 적극 돕겠다”며 일부 플랭카드를 철수하면서 논란은 일단락됐다.이날

얼마 전 농림축산식품부가 채소산업발전기획단을 꾸렸다. 1인·맞벌이 가구가 늘면서 신선식품보다 가공 식재료와 편의 식품 등으로 구매형태가 변해 신선 채소류 공급 과잉이 지속되고 있어서란 설명이다.실제 늘어가는 1인 가구가 최근 소비 유통업계의 트랜드를 주도한다고 해도 과언이 아니다. 1인 가구는 17년 기준 29%를, 2인(맞벌이) 가구는 45%를 차지해 1~2인 가구가 전체 가구 중 74% 가량을 차지한다. 어떤 품목이든 기존 가구 형태와는 다른 소비패턴을 보이는 이들을 고려하지 않으면 성공을 보장받기란 쉽지 않다. 먹거리를 공급하

한돈협회가 ‘남은 음식물 돼지 전면 급여 금지’를 촉구하며, 19일 환경부 앞에서 총궐기를 개최키로 했다.협회는 음식물류 폐기물 돼지 급여를 일부는 허용하고 일부는 금지하는 환경부의 조치로는 ASF를 절대로 막을 수 없음을 강력히 밝히며, 정부가 음식물류 폐기물 돼지 급여 전면 금지로 정책을 시급히 전환할 것을 촉구키로 했다. 그러나 환경부는 여전히 미온적인 태도로 일관하고 있어 빈축을 사고 있다. 환경부는 지난 5일 보도자료를 통해 ASF의 국내 유입 및 확산 방지 조치를 선제적으로 추진하고 있다고 밝힌 것. 내용을 살펴보면 환경

여전히 한돈시장은 약세를 벗어나지 못하고 있지만 외적변수들은 어느 때보다 긍정적인 시그널을 보내고 있다. 특히 중국의 돼지 값 상승세가 앞으로 본격화될 것으로 전망되면서 하반기 한돈시장에 대한 기대도 커지고 있다. 중국의 돈가 상승 시 수입량 증가와 수출국들의 대 중국 수출물량 증가, 국내 돼지고기 수입량 감소로 이어지면서 한돈 시세가 반등할 것이란 기대 때문이다. 이미 미국, 유럽연합, 캐나다 등 주요 수출국들의 돼지 값은 지난 4월부터 본격적인 상승세가 시작됐다. 국내 수입육 시장에서는 가격 상승이 이미 나타나고 있으며 하반기

최근 소비 부진으로 한돈 시장이 침체를 벗어나지 못하고 있다. 그런데 더 들여다보면 전체 돼지고기 소비 부진이 아니라 한돈 소비의 위기로 봐야하지 않을까하는 생각이 든다.지난 13년 처음 20㎏에 진입한 1인당 돼지고기 소비량은 이후 매년 사상 최고치 기록을 갈아치우고 있다. 최근 농림축산식품부에 따르면 지난해 역시 1인당 소비량은 27㎏으로 사상 최고치 행진을 이어갔다. 과거 07~12년까지 19㎏대를 오르내리던 때와 비교하면 최근 몇 년간 돼지고기 소비 시장은 어느 때보다 가파른 성장을 한 셈이다. 이를 보면 돼지고기 소비의 위

정부는 2013년부터 양돈 등 축산업 허가제를 본격 시행했다. 이후 양돈업에 신규 진입하려는 농가들은 정부가 정한 기준을 충족, 허가를 받아야 했다. 이 같이 정부는 양돈업 신규 진입을 사실상 막아 놓고 기존 농가들에게는 각종 환경 규제를 실시, 정부 주도 하에 농가들을 관리하는 시스템을 구축해 오고 있다. 즉 농가들을 울타리에 가둬 놓고 정책을 준수하지 않을 시 퇴출까지 명령할 수 있는 상황을 법 개정을 통해 지속 추진해 오고 있는 것이다.정부는 이 같은 정책의 한 일환으로 올해부터 환경 규제로 벌금‧과태료 처분 농가에 대해 각종

식물성 고기 등 비건 제품에 대한 인기와 관심이 최근 높아지고 있다. 특히 이들 제품들이 국내에도 속속 출시되고 있으며 관련 기사들도 부쩍 늘어 고기 대체 식품에 대한 높아진 관심도를 실감케 하고 있다. 무엇보다 최근 세계적인 분위기를 볼 때 이들 제품들은 점점 더 고기와 비슷한 맛과 식감으로 개발되고 소비 시장을 넓혀갈 것으로 전망되고 있다.물론 당장 이들 ‘고기 아닌 고기’ 제품들이 양돈 등 기존 축산업계에 심각한 위협이 될 가능성은 크지 않다. 또한 비건 제품에 대한 관심과 인기에는 색다른 제품, 새로운 시류에 대한 일시적인

최근 D피자는 ‘이베리코 피자’를 출시하면서 대대적인 홍보 마케팅을 실시했다. 특히 ‘세계 4대 진미’라는 표현을 사용하면서 소비자들에게 어필했다. 이에 한돈업계는 이베리코를 ‘세계 4대 진미’로 포장된 과대광고를 중단하라며 압박, 결국 D피자는 광고 중단 등 손을 들면서 논란은 일단락됐다.이번 논란은 한돈업계에서 시사하는 바가 적지 않다. 특히, 한돈의 자존심이 무너졌다는 점이다. 돼지고기 피자가 처음으로 출시됐음에도 타이틀이 한돈이 아닌 수입 돈육 ‘이베리코’였다는 점에서다. 제품명 원산지를 살펴보면 ‘이베리코 포크 : 이베리코

미국은 최근 자국 양돈산업의 미래에 대해 상당히 낙관적인 전망을 내놨다. 돼지고기 생산량은 앞으로 5년 내 쇠고기를 추월하며 동시에 쇠고기나 가금육과 달리 가격도 안정적일 것으로 내다봤다. 이 같은 전망은 탄탄한 소비가 뒷받침되기 때문일 텐데 실제 미국 국민 1인당 돼지고기 소비량은 향후 10년간 꾸준히 증가할 것으로 전망됐다.그런데 그보다 더 눈에 띄는 것은 수출 전망이다. 오는 28년 수출물량이 지난해보다 무려 14% 가량 많을 것으로 추산했는데 이는 쇠고기나 가금육에 비해서도 높다. 다른 축산물보다 돼지고기 수출에 더 강한 자